唐朝的斷獄流程也很複雜，已經非常接近現代的訴訟制度。
從起訴開始，到司法機關審判結束，一般大案要經過七個流程。
第一、起訴與受理。唐朝起訴制度方面已經發展成為體系，其結構之嚴密，內容之豐富，堪稱前代法制的集大成者。光一個起訴便分為告訴，也就是“告訴乃論”；告發，也就是“告言人罪”；自首，也就是主動投案的“自告”；此外還有官告，也就是由朝廷的專職機構提出訴訟，一般是御史臺，或者是分道巡查的勾檢制。
第二、強制。對人犯規定的強制措施，包括逮捕和囚禁。一般逮捕和囚禁的權利由地方官府執行並承擔。州一級是法曹參軍負責督捕盜賊；縣一級則是由縣尉“主追捕盜賊、伺察奸罪。”另外對犯罪嫌疑人的拘捕行為也作出了規定：“若持杖拒捍，格殺勿論。”
第三、查詢證據。唐代司法機關審理案件要“審查詞理，驗諸證信”，只要證據確鑿，被告人不承認也可斷案。但最重視的還是被告人的口供，但唐朝規定刑訊方式取口供必須依照法定程式進行，“拷囚不得三次，總數不得二百”，限制了官吏濫用刑訊逼供的現象。
第四、審訊。法官必須根據告狀內容進行審理，不得有告狀之外德行為，這具有“不告不理”的性質。主持審訊的官員，至少是判官，如大理寺的寺丞、州府的法曹參軍、縣裡的縣尉等，但在實際中，一般都由各部門主官親主刑獄。
第五、判決。在唐代刑事審判的最終結果被稱為“判罪”，定罪量刑的標準其實是大唐的法律本身。在斷獄前，如果法律發生變動，則一般要按照從新、從輕的選擇來判決，這顯示了唐朝在立法方面的寬厚態度。
第六、上訴。審案結束，案情事實證據確鑿，能夠定案後，司法機關須的告知罪犯及其家屬，當面宣判。如認罪伏法則當時簽名畫押確認，如果不服判決則可提出上訴。在唐朝，除了向上級司法機關提出上訴外，也可透過登聞鼓、立肺石、投匭等方式向皇帝提出“直訴”。
第七、執行。對於死刑的執行，唐朝政府是慎之又慎的，一般都要經過長期的複核程式，另外執行死刑的時間也有嚴格的時間規定，依《獄官令》記載，死刑執行時間不得在“立春到秋分”，所以一年中只有六十多天才可執行死刑，需要注意的是，“謀反”大罪不在此規定範圍。為防止死刑作弊，五品以上官員處死要由大理寺正監斬，地方死刑則由長史、司馬、別駕等監斬。另外“流刑”也是重刑，按照其罪行大小分流兩千、兩千五百、三千里，俱在流所服役一年，流人妻妾必須隨同前往，期滿後編入流放戶籍為民。其他刑法的執行，都由小罪而來，就不一一解釋了。
結語：總的來說，唐朝的刑獄制度大多是繼承隋朝刑獄制度發展演變而來，但唐朝更多加入了大量的人文關懷和監督機制，才使得唐朝法律制度趨於完善，正是這樣，後世的歷代王朝才皆以其為模本，建立了各自的刑獄制度，但從實質來看，後世王朝的刑獄制度無論怎樣變換，都是依照唐朝刑獄制度的大框架下變動的，唐朝制度影響之大可見一斑。
唐朝的斷獄流程也很複雜，已經非常接近現代的訴訟制度。
從起訴開始，到司法機關審判結束，一般大案要經過七個流程。
第一、起訴與受理。唐朝起訴制度方面已經發展成為體系，其結構之嚴密，內容之豐富，堪稱前代法制的集大成者。光一個起訴便分為告訴，也就是“告訴乃論”；告發，也就是“告言人罪”；自首，也就是主動投案的“自告”；此外還有官告，也就是由朝廷的專職機構提出訴訟，一般是御史臺，或者是分道巡查的勾檢制。
第二、強制。對人犯規定的強制措施，包括逮捕和囚禁。一般逮捕和囚禁的權利由地方官府執行並承擔。州一級是法曹參軍負責督捕盜賊；縣一級則是由縣尉“主追捕盜賊、伺察奸罪。”另外對犯罪嫌疑人的拘捕行為也作出了規定：“若持杖拒捍，格殺勿論。”
第三、查詢證據。唐代司法機關審理案件要“審查詞理，驗諸證信”，只要證據確鑿，被告人不承認也可斷案。但最重視的還是被告人的口供，但唐朝規定刑訊方式取口供必須依照法定程式進行，“拷囚不得三次，總數不得二百”，限制了官吏濫用刑訊逼供的現象。
第四、審訊。法官必須根據告狀內容進行審理，不得有告狀之外德行為，這具有“不告不理”的性質。主持審訊的官員，至少是判官，如大理寺的寺丞、州府的法曹參軍、縣裡的縣尉等，但在實際中，一般都由各部門主官親主刑獄。
第五、判決。在唐代刑事審判的最終結果被稱為“判罪”，定罪量刑的標準其實是大唐的法律本身。在斷獄前，如果法律發生變動，則一般要按照從新、從輕的選擇來判決，這顯示了唐朝在立法方面的寬厚態度。
第六、上訴。審案結束，案情事實證據確鑿，能夠定案後，司法機關須的告知罪犯及其家屬，當面宣判。如認罪伏法則當時簽名畫押確認，如果不服判決則可提出上訴。在唐朝，除了向上級司法機關提出上訴外，也可透過登聞鼓、立肺石、投匭等方式向皇帝提出“直訴”。
第七、執行。對於死刑的執行，唐朝政府是慎之又慎的，一般都要經過長期的複核程式，另外執行死刑的時間也有嚴格的時間規定，依《獄官令》記載，死刑執行時間不得在“立春到秋分”，所以一年中只有六十多天才可執行死刑，需要注意的是，“謀反”大罪不在此規定範圍。為防止死刑作弊，五品以上官員處死要由大理寺正監斬，地方死刑則由長史、司馬、別駕等監斬。另外“流刑”也是重刑，按照其罪行大小分流兩千、兩千五百、三千里，俱在流所服役一年，流人妻妾必須隨同前往，期滿後編入流放戶籍為民。其他刑法的執行，都由小罪而來，就不一一解釋了。
結語：總的來說，唐朝的刑獄制度大多是繼承隋朝刑獄制度發展演變而來，但唐朝更多加入了大量的人文關懷和監督機制，才使得唐朝法律制度趨於完善，正是這樣，後世的歷代王朝才皆以其為模本，建立了各自的刑獄制度，但從實質來看，後世王朝的刑獄制度無論怎樣變換，都是依照唐朝刑獄制度的大框架下變動的，唐朝制度影響之大可見一斑。