兔肉的確很好。說兔肉能養胃，也真的是很正確的。因為兔肉的消化率在平日能吃到的肉類中最高，達到85%，幾乎是平時食用很多的雞肉的2倍呢。不僅能改善腸胃的屯食，減少胃和胰腺的壓力，而且吃兔肉有促進人體消化系統的功效呢。 一、兔肉的祛病強身作用。中醫認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力;養陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦;清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病症。　　二、兔肉的強身功能。美食家曰：“走獸莫如兔，飛禽莫如鴣”。兔肉的營養價值是富禽肉中最高的，其蛋白質含量平均達22。45%，高於豬肉(17。22%)、牛肉(20。07%)、羊肉(16%)、雞肉(19%)。兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質，而且賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝，特別是對兒童生長髮育和防止老年人骨質軟化有很大益處。　　三、兔肉的益智功能。兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔肉，有利於兒童智力發育，也有利於防止老年痴呆症。　　四、兔肉的美容功能。兔肉中的脂肪含量不到2。1%，低於瘦豬肉(6。5%)、牛肉(6%)、羊肉(7。7%)、雞肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0。1%，低於牛羊肉(0。3%)、雞肉(0。4%)，因此常吃兔肉不容易發胖。兔肉富含B族維生素，特別是煙酸含量高，不但能促進營養素的轉化與合成，也能消除皮炎，防止面板粗糙，使肌膚細嫩光滑。　　五、兔肉的保健功能。膽固醇因不溶於水，也不溶於稀酸和稀鹼，不能皂化，在膽道中沉積容易形成膽結石，在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化，並容易導致心血管病、腦血管病。而兔肉中的膽固醇含量僅為0。05%，低於雞肉(0。09%)、牛肉(0。14%)、豬肉(0。15%)。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。　　六、兔肉的養胃功能。兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食後消化快，容易吸收。人體對兔肉的消化率為85%，高於豬肉(75%)、牛肉(55%)、雞肉(50%)，特別適於患者在患病期間和康復期間食用，幫助患者儘快恢復體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者和體弱多病者的理想滋補食品。快高考了，相信壓力很大，吃些兔肉不僅能養胃，而且還富含很多礦物質，能夠起到補腦安神的作用，而且脂肪量低還能保證青春期少女對美麗的追求，據說最近科學家研究出來，兔肉吃了還能使面板光滑呢。而對於樓主的小兒子，正好在長身體的時期，兔肉中富含高蛋白質和很高的礦物質，可以提供足夠的營養幫助他健康地茁壯地成長，而且不同於其他肉類，兔肉的熱量很低，脂肪也很低，避免了目前社會上挺嚴重的小胖墩問題。兔肉的做法多種多樣，其中桂圓兔健強脾胃滋養肝腎，栗子兔能改善脾腎氣虛、食慾不振。桂圓兔肉用料：兔肉200克，桂圓50克，懷山藥、枸杞各30克，及鹽、雞精、料酒、姜適量。製法：將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，枸杞用溫水泡好；點火鍋中倒入水，先放入兔肉、桂圓煮沸，然後放入薑片、山藥用文火煮熟爛，再加入枸杞、料酒、雞精調味稍燉即可食用。功效：健強脾胃、滋養肝腎、安神補血、補中益氣。栗子兔用料：兔1只，栗子50克，及食鹽、味精適量。製法：將宰殺洗淨的兔肉切塊，放入沙鍋，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨燉2～3小時。待兔肉熟爛、湯汁稠濃後停火，加鹽、味精調味。兔肉當點心食用，湯汁代茶，口渴即飲。功效：適用於脾腎氣虛、食慾不振、氣短自汗、頭暈心悸、面色萎黃者。

兔肉的確很好。說兔肉能養胃，也真的是很正確的。因為兔肉的消化率在平日能吃到的肉類中最高，達到85%，幾乎是平時食用很多的雞肉的2倍呢。不僅能改善腸胃的屯食，減少胃和胰腺的壓力，而且吃兔肉有促進人體消化系統的功效呢。

一、兔肉的祛病強身作用。中醫認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力;養陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦;清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病症。 　　

二、兔肉的強身功能。美食家曰：“走獸莫如兔，飛禽莫如鴣”。兔肉的營養價值是富禽肉中最高的，其蛋白質含量平均達22。45%，高於豬肉(17。22%)、牛肉(20。07%)、羊肉(16%)、雞肉(19%)。兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質，而且賴氨酸和鈣的含量很高，對人體新陳代謝，特別是對兒童生長髮育和防止老年人骨質軟化有很大益處。

　三、兔肉的益智功能。兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔肉，有利於兒童智力發育，也有利於防止老年痴呆症。 　　

四、兔肉的美容功能。兔肉中的脂肪含量不到2。1%，低於瘦豬肉(6。5%)、牛肉(6%)、羊肉(7。7%)、雞肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0。1%，低於牛羊肉(0。3%)、雞肉(0。4%)，因此常吃兔肉不容易發胖。兔肉富含B族維生素，特別是煙酸含量高，不但能促進營養素的轉化與合成，也能消除皮炎，防止面板粗糙，使肌膚細嫩光滑。 　　

五、兔肉的保健功能。膽固醇因不溶於水，也不溶於稀酸和稀鹼，不能皂化，在膽道中沉積容易形成膽結石，在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化，並容易導致心血管病、腦血管病。而兔肉中的膽固醇含量僅為0。05%，低於雞肉(0。09%)、牛肉(0。14%)、豬肉(0。15%)。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。 六、兔肉的養胃功能。兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食後消化快，容易吸收。人體對兔肉的消化率為85%，高於豬肉(75%)、牛肉(55%)、雞肉(50%)，特別適於患者在患病期間和康復期間食用，幫助患者儘快恢復體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者和體弱多病者的理想滋補食品。 快高考了，相信壓力很大，吃些兔肉不僅能養胃，而且還富含很多礦物質，能夠起到補腦安神的作用，而且脂肪量低還能保證青春期少女對美麗的追求，據說最近科學家研究出來，兔肉吃了還能使面板光滑呢。而對於樓主的小兒子，正好在長身體的時期，兔肉中富含高蛋白質和很高的礦物質，可以提供足夠的營養幫助他健康地茁壯地成長，而且不同於其他肉類，兔肉的熱量很低，脂肪也很低，避免了目前社會上挺嚴重的小胖墩問題。