自從離家工作以來，我印象最深的團圓飯就是2017年的除夕了。因為中國外的客戶急著要一批單量為30萬臺的空調。客戶要求我司趕貨併發來船期為年30的訂艙單。因為年關將近，工人，同事訂到火車票的領導都體恤放人回家過新年。我同剩下的員工一起兢兢業業的在崗位上堅守，努力完成任務。終於把貨發上船走了，大家鬆了一口氣。老闆提議大家一起進廚房做團圓飯。小李四川的，做了一個辣子雞。小林新疆的，做道新疆羊肉串。美娜廣東人，做了道多寶魚。我是湖南的，做了道蘑菇扣肉。潔潔是湖北人，上湖北臘肉和熱乾麵。其他人就不一一細說了，不一會兒過年12道團圓菜擺滿餐桌。老闆特意把珍藏多年的茅臺拿上桌並且每人派發鼓鼓的利是。席間，吃著美味特產，觥籌交錯，你言爾語談工作，家人。或者半醉半醒地天南地北的豪吹。非常盡興的吃完這頓團圓飯。雖然是在公司過的，但絲毫沒覺得孤獨，反而從心底感覺到溫暖。真是令人難忘且口齒留香的團圓飯啊！

我最喜歡的家鄉菜是釀豆腐。要想把豆腐釀的很彈性又肥而不膩必須按如下步驟:

1.選擇東鄉的油豆腐並去掉一些豆腐肉。東鄉人祖祖輩輩都是做豆腐的。他們的豆腐口感細膩，入口即化。豆腐皮很有彈性且表面顏色均勻光滑。

2.選擇500克肥瘦3/7分的豬肉。來回剁碎。

3.選擇200克脆脆的雪蓮果。削皮剁碎。雪蓮果藥用價值高，口感好。

4.選擇250克表肥裡白的雲南蘑菇。泡發剁碎。

5.選擇50克蔥薑蒜剁碎。

6.把1-5的碎料摻和在一起並加適量生抽，蠔油，鹽入味。最後做成小糰子。

7.把小糰子塞進油豆腐裡。

8.把做好的釀豆腐放入90度的油鍋裡煎炸直到有香味並從釀豆腐裡鼓出油來。

9.加適量水煮得差不多幹時，出鍋裝盤。

自從離開家工作以來印象最深刻的團圓飯是1996年的除夕夜，一家人開開心心的坐在一起吃餃子，也是第一次去老公家過除夕，這餃子是我自己一個人包的，在和餡的時候錯把生抽當香油倒入餡裡，結果餡搞得烏漆麻黑又怕被他們發現，我就急忙用清水清洗。最後煮熟端上桌看到他們吃的即種表情我就知道肯定是不好吃，但他們一句話也沒有埋怨我的意思。我本想在公婆面前表現自己結果弄得我好尷尬。這就是我印象最深刻的一次團圓飯

剛畢業那幾年，工作一直不大順利，賺的錢也只是勉強夠開銷。因為混得不好，覺得丟人，也不大願意和家裡聯絡。

記不清是哪一年的除夕，我沒有選擇回家，就在工作的城市過了年，除了某人陪著，其他親人朋友都不在身邊。我們和一個沒有回家的同事在小肥羊裡吃完團圓飯，坐上雙層公交回了各自的出租屋。

三十的晚上，公交車上除司機外幾乎沒有其他乘客。

還好日子後來慢慢好了起來。

沒有離開過家鄉獨自生活的人過的不能體會。