做法1：黃豆燜豬腳
準備食材如下：豬蹄2個，黃豆150克，花椒粒1抓，八角1個，蔥1根，姜1塊，肉桂1塊，小米椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，冰糖25克，香葉5片，蒜4瓣，鹽1茶匙
具體做法如下：豬手冷水浸泡後清洗乾淨，斬成塊，黃豆提前2小時溫水浸泡，蔥洗淨切段，姜洗淨切片，鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，撈出瀝乾水分，砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鐘左右，中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋，大約在60分鐘時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鐘左右，湯汁濃厚，豬手亮紅軟爛即可出鍋啦！
做法2：黃豆煲豬蹄
準備食材如下：豬蹄1只，黃豆50克，蔥1根，姜10片，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，水適量
具體做法如下：豬蹄洗乾淨剁成塊，黃豆泡下洗乾淨，鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出的豬蹄洗乾淨，砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片，開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些醒味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可！
做法3：排骨黃豆海帶湯
準備食材如下：排骨1000克，海帶100克，黃豆100克，蔥2根，鹽1茶匙，姜1塊
具體做法如下：將黃豆提前12小時泡上，撿出壞的黃豆，清洗乾淨備用，幹海帶也要泡開備用，排骨用溫水泡上，約泡兩小時,將泡出血水的排骨清洗乾淨，起一煮鍋，將剁成小塊的排骨飛水，然後倒掉髒水，將排骨再次清洗乾淨，重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋清水，大火燒開，撇去浮沫，加入黃豆和海帶蔥姜，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1-2小時左右到肉離骨、湯乳白！
做法4：番茄煮黃豆
準備食材如下：西紅柿2個，黃豆150克，白糖1茶匙，番茄醬1湯匙，植物油2湯匙，細香蔥1小段，水適量
具體做法如下：黃豆洗淨後，加入清水，浸泡4-8個小時，鍋置火上，將黃豆放進鍋裡，倒入適量清水，大火燒開後，轉中小火煮30分鐘，西紅柿洗淨切小塊，黃豆煮熟後撈起，瀝乾水分備用，熱鍋裡倒入植物油燒熱後，將西紅柿塊放進鍋裡煸炒，西紅柿炒至糊狀時，調入白糖，放入煮熟的黃豆，翻炒均勻，放入番茄醬，翻炒均勻後，加入適量清水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉中小火繼續燜至收汁，起鍋，撒蔥花即可！
做法5：黃豆燜豬皮
準備食材如下：豬皮500克，黃豆300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，八角3個，桂皮2小塊，香葉3片，生薑1塊，料酒2湯匙
具體做法如下：黃豆提前一天用水泡發，將生薑切片，再將豬皮處理乾淨，然後起鍋將豬皮放入鍋中，加入薑片，加入2湯匙料酒，加入沒過豬皮的清水，大火煮沸焯水5分鐘，焯好水之後撈出過涼，然後切成小塊，放到高壓鍋，加入泡發的黃豆，加入薑片，加入1碗清水，加入1茶匙食鹽，加入八角，桂皮，香葉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1碗清水，高壓鍋壓20分鐘即可！
做法1：黃豆燜豬腳
準備食材如下：豬蹄2個，黃豆150克，花椒粒1抓，八角1個，蔥1根，姜1塊，肉桂1塊，小米椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，冰糖25克，香葉5片，蒜4瓣，鹽1茶匙
具體做法如下：豬手冷水浸泡後清洗乾淨，斬成塊，黃豆提前2小時溫水浸泡，蔥洗淨切段，姜洗淨切片，鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，撈出瀝乾水分，砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鐘左右，中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋，大約在60分鐘時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鐘左右，湯汁濃厚，豬手亮紅軟爛即可出鍋啦！
做法2：黃豆煲豬蹄
準備食材如下：豬蹄1只，黃豆50克，蔥1根，姜10片，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，水適量
具體做法如下：豬蹄洗乾淨剁成塊，黃豆泡下洗乾淨，鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出的豬蹄洗乾淨，砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片，開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些醒味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可！
做法3：排骨黃豆海帶湯
準備食材如下：排骨1000克，海帶100克，黃豆100克，蔥2根，鹽1茶匙，姜1塊
具體做法如下：將黃豆提前12小時泡上，撿出壞的黃豆，清洗乾淨備用，幹海帶也要泡開備用，排骨用溫水泡上，約泡兩小時,將泡出血水的排骨清洗乾淨，起一煮鍋，將剁成小塊的排骨飛水，然後倒掉髒水，將排骨再次清洗乾淨，重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋清水，大火燒開，撇去浮沫，加入黃豆和海帶蔥姜，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1-2小時左右到肉離骨、湯乳白！
做法4：番茄煮黃豆
準備食材如下：西紅柿2個，黃豆150克，白糖1茶匙，番茄醬1湯匙，植物油2湯匙，細香蔥1小段，水適量
具體做法如下：黃豆洗淨後，加入清水，浸泡4-8個小時，鍋置火上，將黃豆放進鍋裡，倒入適量清水，大火燒開後，轉中小火煮30分鐘，西紅柿洗淨切小塊，黃豆煮熟後撈起，瀝乾水分備用，熱鍋裡倒入植物油燒熱後，將西紅柿塊放進鍋裡煸炒，西紅柿炒至糊狀時，調入白糖，放入煮熟的黃豆，翻炒均勻，放入番茄醬，翻炒均勻後，加入適量清水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉中小火繼續燜至收汁，起鍋，撒蔥花即可！
做法5：黃豆燜豬皮
準備食材如下：豬皮500克，黃豆300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，八角3個，桂皮2小塊，香葉3片，生薑1塊，料酒2湯匙
具體做法如下：黃豆提前一天用水泡發，將生薑切片，再將豬皮處理乾淨，然後起鍋將豬皮放入鍋中，加入薑片，加入2湯匙料酒，加入沒過豬皮的清水，大火煮沸焯水5分鐘，焯好水之後撈出過涼，然後切成小塊，放到高壓鍋，加入泡發的黃豆，加入薑片，加入1碗清水，加入1茶匙食鹽，加入八角，桂皮，香葉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1碗清水，高壓鍋壓20分鐘即可！