韭菜雖然看著是挺好種的，種一次也能長很多年，但是要把韭菜種好也不容易，在第一個種植的環節就會難倒很多人。
我們都知道，韭菜是一種可以直接播種也可以移栽的蔬菜，所以想要種韭菜，可以買些種子直接播種，也可以從別人的韭菜地挖點韭菜根，會來自己種。但是無論是怎樣的種植方法，都有很多需要注意的地方，否則播種韭菜不出苗或者出苗稀稀拉拉長得不好，移栽韭菜可能會死苗，導致缺苗嚴重。
下面我們詳細介紹一下韭菜的移栽和播種的方法及需要注意的地方。
一、韭菜移栽
移栽是種植韭菜的一個重要方式，能夠很好的控制種植密度，提高幼苗質量。韭菜根是絃線壯鬚根，著生在短縮莖的基部或者邊緣，無主側根之分，只要水肥合適很容易長出新根。並且韭菜根系還有一個重要的特點是分櫱和跳根，隨著分櫱長出新的根系，所以韭菜種後會越長越多。
韭菜喜涼爽，移栽時當地氣溫不能過高，多是在春秋兩季移栽。
1、移栽密度：移栽韭菜的密度一定要合理，也是因為韭菜會不斷分櫱的原因，所以韭菜移栽密度不能太大，多采用畦栽，行距為15-20cm，穴距為10-15cm，每穴6-8株。
2、對韭菜根的處理：移栽前首先取出韭菜根，如果鬚根過長，需要剪短部分鬚根，留下3-5cm長。如果葉片過大，需要剪去一段葉片，留下10cm左右，減少緩苗期間葉片水分蒸騰。
3、移栽：韭菜根移栽時，栽植深度以不埋住葉鞘為宜，栽後澆大水，更容易成活。三五天緩苗後，鬆土促進根系生長。
二、韭菜播種
即使是移栽韭菜，在種植四五年後植株也會出現衰老，導致產量下降和病蟲害加重，我們需要重新種植。生產上種植，對韭菜根的需求量很大，不太可能從別人的地裡挖根，就需要自己提前播種育苗，然後把這些韭菜苗移栽到大田。
所以無論是哪種種植方式，播種都是我們種植韭菜一個必不可少的環節，掌握韭菜的播種方法也是我們種好韭菜的前提。
韭菜播種挺不好出苗的。首先韭菜種子出苗慢，種子大，種皮薄且有褶皺，吸水慢導致的出苗慢；其次韭菜種子壽命短，採種時間超過一年，發芽率就會降低到50%以下；最後韭菜種子出苗能力弱，土壤板結、瘠薄均會影響其出苗。
所以在播種韭菜時為了更好的出苗，首先進行浸種處理，其次精細整地，最後出苗期間管理妥當。
1、浸種：韭菜種子壽命很短，最好用上一年採收的新種子。用常溫水（25℃）浸泡72小時左右，浸種過程中換水1-2次，防止浸種時造成種子腐爛。
2、精細整地：韭菜出苗能力弱，播種之前要精細整地，韭菜對養分的需求量很大，肥少則植株長得又黃又弱，所以整地時要多施底肥。每畝施腐熟糞肥5000公斤，尿素10公斤，過磷酸鈣100公斤，反覆耙耕，剔除小磚頭、小石頭，敲碎大坷垃，直到土壤綿軟細膩。做平畦，畦寬1.2米左右，待播種。
3、播種：種子條播，開1.5-2cm的淺溝播種，溝距10cm。每畝地播種量4-5公斤，如果種子發芽率較低可以適當增加播種量，播種完成後平整畦面、覆蓋種子，鎮壓一遍，以保證出苗整齊。
4、苗期管理：幼苗出土前保持土壤溼潤，韭菜幼苗長在2-3片真葉前，根系細弱，需要保持土壤溼潤，勤澆水澆小水。韭菜苗長到15-18cm時根系已經很發達了，適當控制水分進行蹲苗。頭茬韭菜比較細軟，纖維也多，長到30cm就要及時割掉，以後韭菜就長得比較好了。
韭菜雖然看著是挺好種的，種一次也能長很多年，但是要把韭菜種好也不容易，在第一個種植的環節就會難倒很多人。
我們都知道，韭菜是一種可以直接播種也可以移栽的蔬菜，所以想要種韭菜，可以買些種子直接播種，也可以從別人的韭菜地挖點韭菜根，會來自己種。但是無論是怎樣的種植方法，都有很多需要注意的地方，否則播種韭菜不出苗或者出苗稀稀拉拉長得不好，移栽韭菜可能會死苗，導致缺苗嚴重。
下面我們詳細介紹一下韭菜的移栽和播種的方法及需要注意的地方。
一、韭菜移栽
移栽是種植韭菜的一個重要方式，能夠很好的控制種植密度，提高幼苗質量。韭菜根是絃線壯鬚根，著生在短縮莖的基部或者邊緣，無主側根之分，只要水肥合適很容易長出新根。並且韭菜根系還有一個重要的特點是分櫱和跳根，隨著分櫱長出新的根系，所以韭菜種後會越長越多。
韭菜喜涼爽，移栽時當地氣溫不能過高，多是在春秋兩季移栽。
1、移栽密度：移栽韭菜的密度一定要合理，也是因為韭菜會不斷分櫱的原因，所以韭菜移栽密度不能太大，多采用畦栽，行距為15-20cm，穴距為10-15cm，每穴6-8株。
2、對韭菜根的處理：移栽前首先取出韭菜根，如果鬚根過長，需要剪短部分鬚根，留下3-5cm長。如果葉片過大，需要剪去一段葉片，留下10cm左右，減少緩苗期間葉片水分蒸騰。
3、移栽：韭菜根移栽時，栽植深度以不埋住葉鞘為宜，栽後澆大水，更容易成活。三五天緩苗後，鬆土促進根系生長。
二、韭菜播種
即使是移栽韭菜，在種植四五年後植株也會出現衰老，導致產量下降和病蟲害加重，我們需要重新種植。生產上種植，對韭菜根的需求量很大，不太可能從別人的地裡挖根，就需要自己提前播種育苗，然後把這些韭菜苗移栽到大田。
所以無論是哪種種植方式，播種都是我們種植韭菜一個必不可少的環節，掌握韭菜的播種方法也是我們種好韭菜的前提。
韭菜播種挺不好出苗的。首先韭菜種子出苗慢，種子大，種皮薄且有褶皺，吸水慢導致的出苗慢；其次韭菜種子壽命短，採種時間超過一年，發芽率就會降低到50%以下；最後韭菜種子出苗能力弱，土壤板結、瘠薄均會影響其出苗。
所以在播種韭菜時為了更好的出苗，首先進行浸種處理，其次精細整地，最後出苗期間管理妥當。
1、浸種：韭菜種子壽命很短，最好用上一年採收的新種子。用常溫水（25℃）浸泡72小時左右，浸種過程中換水1-2次，防止浸種時造成種子腐爛。
2、精細整地：韭菜出苗能力弱，播種之前要精細整地，韭菜對養分的需求量很大，肥少則植株長得又黃又弱，所以整地時要多施底肥。每畝施腐熟糞肥5000公斤，尿素10公斤，過磷酸鈣100公斤，反覆耙耕，剔除小磚頭、小石頭，敲碎大坷垃，直到土壤綿軟細膩。做平畦，畦寬1.2米左右，待播種。
3、播種：種子條播，開1.5-2cm的淺溝播種，溝距10cm。每畝地播種量4-5公斤，如果種子發芽率較低可以適當增加播種量，播種完成後平整畦面、覆蓋種子，鎮壓一遍，以保證出苗整齊。
4、苗期管理：幼苗出土前保持土壤溼潤，韭菜幼苗長在2-3片真葉前，根系細弱，需要保持土壤溼潤，勤澆水澆小水。韭菜苗長到15-18cm時根系已經很發達了，適當控制水分進行蹲苗。頭茬韭菜比較細軟，纖維也多，長到30cm就要及時割掉，以後韭菜就長得比較好了。