1.青綠飼料
青綠飼料也叫青飼料、綠飼料，是指可以用作養牛的新鮮莖葉，因為富含葉綠素而得名。青綠飼料內含有大量水分、微量元素等，含有能量較小，故不能大量餵食。水分較大的青綠飼料需要先進行晾曬一段時間，待水分降低後方可進行飼餵。
常見的青綠飼料有：天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉、樹葉、水生植物以及新鮮農作物秸稈等。
2、粗飼料
粗飼料是指天然水分在60%以下，幹物質中纖維素含量等於或高於18%，並以風乾物形式飼餵的一種飼料。粗飼料是養牛的主要飼料，佔到養牛飼料的60%以上。但這類飼料營養價值較低，故不能全部飼餵這類飼料，需要與其他種類飼料進行合理搭配，方可進行飼餵。
常年是粗飼料可分為乾草、秸稈與秕殼、樹葉、農產品加工下腳料四類。
乾草：天然牧草、栽培牧草、田間雜草等經過晾曬風乾後形成的養牛飼料；
樹葉：樹木秋天的落葉，在林區較易手機。有楊樹葉、槐樹葉、榆樹葉以及桑葉等；
農產品加工下腳料：這類飼料不完全屬於粗飼料的範疇，因為這類飼料內還含有大量的沒有利用完全的穀物，所以這類飼料應該介於粗飼料與能量飼料或蛋白質飼料之間。有酒糟、豆腐渣等。
3.能量飼料
能量飼料是指粗纖維含量低於18%，蛋白質含量低於20%的一種養牛飼料。包括禾本科籽實類、糠麩類、塊根塊莖三類。
糠麩類：磨米、制粉的副產品，常年的有米糠和麥麩兩種。這類能量飼料由於含磷較多，飼餵量不宜過多，另外飼餵時應要注意補鈣，以防鈣磷比例失調；
塊根塊莖類：這類飼料有馬鈴薯、紅薯等，這類能量飼料只能作為養牛飼料的輔助飼料，同時飼餵時一定要注意馬鈴薯有沒有長芽、紅薯有沒有發黴變質，以防肉牛中毒的發生。
4.蛋白質飼料
植物性蛋白質飼料有：豆餅、花生餅、棉籽餅、葵花餅等。養牛飼料中最常用的為豆餅和花生餅兩類；
動物性蛋白質飼料有：魚粉、肉粉、蟲粉、蛋、奶等。養牛飼料中很少用到動物性蛋白質飼料，如果需要用必須透過正規途徑購買，以防瘋牛病與其他傳染性疾病的流入；
人工氮：由於肉牛消化系統的特殊性，在養牛飼料中新增一定的人公氮可以合成蛋白質，從而減少蛋白質飼料的微量。在肉牛養殖中常新增的人工氮為尿素。
5.飼料新增劑
飼料新增劑是指的養牛飼料中少量或微量使用，但作用顯著的物質。飼料新增劑是現代養牛飼料必然使用的原料，它能有效強化養牛飼料的基礎營養價值、提高養牛飼料利用率，提高肉牛生產效能、降低養牛成本以及預防肉牛疾病的發生等作用。飼料新增劑包括礦物質（微量元素）、維生素、促生長劑、防黴、抗生素、緩衝劑、調味劑等。
礦物質飼料有：食鹽、石粉、硫酸鈣、蛋殼粉等，是補充肉牛生長所需要的礦物質的一種養牛飼料。為了更精確的使用的這類飼料，建議大家購買肉牛預混料進行飼餵肉牛，同時可以在牛舍內懸掛複合鹽磚為牛補充食鹽以及各類礦物質飼料；
維生素飼料有：維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等，是肉牛生長過程中所必須的養牛飼料；
促生長劑有：喹乙醇（禁止使用）、血多素、肝旺等，能有效促進肉牛生長；
抗生素有：青黴素、鏈黴素、金黴素等，但是肉牛屬於瘤胃消化動物，抗生素會影響瘤胃內菌群從而影響消化。故成年肉牛禁止在飼料中新增抗生素。
1.青綠飼料
青綠飼料也叫青飼料、綠飼料，是指可以用作養牛的新鮮莖葉，因為富含葉綠素而得名。青綠飼料內含有大量水分、微量元素等，含有能量較小，故不能大量餵食。水分較大的青綠飼料需要先進行晾曬一段時間，待水分降低後方可進行飼餵。
常見的青綠飼料有：天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉、樹葉、水生植物以及新鮮農作物秸稈等。
2、粗飼料
粗飼料是指天然水分在60%以下，幹物質中纖維素含量等於或高於18%，並以風乾物形式飼餵的一種飼料。粗飼料是養牛的主要飼料，佔到養牛飼料的60%以上。但這類飼料營養價值較低，故不能全部飼餵這類飼料，需要與其他種類飼料進行合理搭配，方可進行飼餵。
常年是粗飼料可分為乾草、秸稈與秕殼、樹葉、農產品加工下腳料四類。
乾草：天然牧草、栽培牧草、田間雜草等經過晾曬風乾後形成的養牛飼料；
樹葉：樹木秋天的落葉，在林區較易手機。有楊樹葉、槐樹葉、榆樹葉以及桑葉等；
農產品加工下腳料：這類飼料不完全屬於粗飼料的範疇，因為這類飼料內還含有大量的沒有利用完全的穀物，所以這類飼料應該介於粗飼料與能量飼料或蛋白質飼料之間。有酒糟、豆腐渣等。
3.能量飼料
能量飼料是指粗纖維含量低於18%，蛋白質含量低於20%的一種養牛飼料。包括禾本科籽實類、糠麩類、塊根塊莖三類。
糠麩類：磨米、制粉的副產品，常年的有米糠和麥麩兩種。這類能量飼料由於含磷較多，飼餵量不宜過多，另外飼餵時應要注意補鈣，以防鈣磷比例失調；
塊根塊莖類：這類飼料有馬鈴薯、紅薯等，這類能量飼料只能作為養牛飼料的輔助飼料，同時飼餵時一定要注意馬鈴薯有沒有長芽、紅薯有沒有發黴變質，以防肉牛中毒的發生。
4.蛋白質飼料
植物性蛋白質飼料有：豆餅、花生餅、棉籽餅、葵花餅等。養牛飼料中最常用的為豆餅和花生餅兩類；
動物性蛋白質飼料有：魚粉、肉粉、蟲粉、蛋、奶等。養牛飼料中很少用到動物性蛋白質飼料，如果需要用必須透過正規途徑購買，以防瘋牛病與其他傳染性疾病的流入；
人工氮：由於肉牛消化系統的特殊性，在養牛飼料中新增一定的人公氮可以合成蛋白質，從而減少蛋白質飼料的微量。在肉牛養殖中常新增的人工氮為尿素。
5.飼料新增劑
飼料新增劑是指的養牛飼料中少量或微量使用，但作用顯著的物質。飼料新增劑是現代養牛飼料必然使用的原料，它能有效強化養牛飼料的基礎營養價值、提高養牛飼料利用率，提高肉牛生產效能、降低養牛成本以及預防肉牛疾病的發生等作用。飼料新增劑包括礦物質（微量元素）、維生素、促生長劑、防黴、抗生素、緩衝劑、調味劑等。
礦物質飼料有：食鹽、石粉、硫酸鈣、蛋殼粉等，是補充肉牛生長所需要的礦物質的一種養牛飼料。為了更精確的使用的這類飼料，建議大家購買肉牛預混料進行飼餵肉牛，同時可以在牛舍內懸掛複合鹽磚為牛補充食鹽以及各類礦物質飼料；
維生素飼料有：維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等，是肉牛生長過程中所必須的養牛飼料；
促生長劑有：喹乙醇（禁止使用）、血多素、肝旺等，能有效促進肉牛生長；
抗生素有：青黴素、鏈黴素、金黴素等，但是肉牛屬於瘤胃消化動物，抗生素會影響瘤胃內菌群從而影響消化。故成年肉牛禁止在飼料中新增抗生素。