古代草原物資匱乏，沒有現在這麼多佐料，甚至連鹽巴都是重要的戰略物資。因此牧民們在烤肉的時候只能撒一點點鹽上去，甚至在缺鹽的時候牧民們連鹽都不放，直接將生肉烤熟吃了。

吃過烤羊肉串的人都知道，羊肉有一股非常濃重的腥羶味，放大料都很難掩蓋。古人如此清淡地吃羊肉在我看來簡直就是一種煎熬。

因此在吃肉的時候如果能有一碗清甜可口茶水對牧民們來說簡直就是一種享受。

草原人吃著幾乎沒有調料的油膩肉食

“茶”對遊牧民族來說是一種良藥。

遊牧民族生活在乾旱少雨的高原地區，受自然環境的限制，牧民們的飲食結構非常的單一，食物主要就是肉和奶製品，飲料主要就是馬奶和羊奶，很少能夠得到植物類的食物。

牛羊肉都是油膩、燥熱、難以消化的。長期以牛羊肉為主食會產生各種不適，進而引發各種疾病。

古人雖然不懂什麼營養學，但是也有自己的一套生活經驗。他們不知道茶葉裡面有什麼成分，也不知道同時茶葉有溶解脂肪，降低膽固醇的功效，但是他們卻知道喝茶能夠有助於緩解自己腹部不適、燥熱和便秘的症狀。

這些雖然都是小毛病，但是卻會讓人十分的不舒爽。所以草原上的人在飽受折磨多年之後，突然發現“茶”這種飲品可以改善多年的頑疾，讓自己活得更舒爽，自然是愛不釋手了。特別是對已經喝茶多年的牧民來說，切斷茶葉的供應，對他們來說簡直就是一種折磨。

盛行於草原的茶磚，幫助牧民們消化肉食

茶水固然是可以補充維生素的，但是茶葉傳入草原之前，遊牧民族也都還活得不錯。

在茶葉傳播到草原之前，大多數遊牧民族依靠野生的植物來補充維生素。草原上牧草茂盛，野菜也有不少，但是這種獲取維生素的方法非常不穩定。

但是後來茶葉確實也成為遊牧民族補充維生素的重要途徑之一，原因就是茶葉容易儲存，攜帶方便，也方便食用，因此取代了其他補充維生素的方法。

自從有了茶，牧民們再也不想去採蘑菇了

早在神農嘗百草的時候茶葉的解毒功效就被發現了。

可以說最早的時候茶就是一種藥。茶多酚能把蛋白質凝固起來，茶多酚遇到細菌就會使得細菌凝固變性。霍亂在古代是非常可怕的傳染病，而霍亂桿菌放在濃茶裡面六分鐘，霍亂在古代是非常可怕的傳染病，而霍亂桿菌放在濃茶裡面六分鐘，大部分就會失去活性。

古人固然不知道茶多酚的原理，但是這並不妨礙他們利用茶的這種特性。

牧民們經常和牲畜接觸，難免沾染細菌，因而患上各種疾病。茶水這種殺菌消毒的功效對他們是大有用處的。