是可以吃的，首先是需要把花采下來，在太陽底下曬乾之後採取後期加工的方式做成的花茶或者是糕點都是比較好吃。因為槐花主要是屬於的比較天然的產品，具有很全面的降火，清肝，製作美味的食物等多腫功效。首先是針對治療緩解高血壓高血脂的患者是比較有效果的。槐花裡面是會含有比較豐富的微量元素，對於身體健康也是比較好，而且對於面板新陳代謝更加明顯。

需注意的是，粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。

紅色的槐花本事是沒有毒性的，很多人吃過，並沒有聽說有因此中毒的。但是建議在安全的地方採摘，有些地方的槐樹可能會噴灑農藥，這樣可能就危險了。考慮槐花含有多種維生素和礦物質，雖然營養豐富，但是糖尿病患者或者消化系統不好的人還是建議少食為好。

在我的記憶中，老輩人都沒有摘過紅色的槐花吃。故搜了搜才知紅色槐花為觀賞槐不能吃的。如食之輕則過敏，嚴重者會中毒，所以請大家不要盲目食用！老輩人雖然學問淺，但都是些智慧和經驗！

就吃這種白色洋槐花好了！

槐花應該是素白色的，我們把它叫洋槐樹開的花。這花可以當作為食用，比如，我們到田野的洋槐樹上摘回一簍子洋槐花，用清水洗乾淨後，和白麵攪拌在一起，加少量水後，用手調到半溼半乾狀，放在蒸籠中蒸熟後，然後再用植物油放蔥花五香粉調料加上少許食鹽炒一炒，那香味特別的誘人，讓你吃得飽飽的心滿意足。象你說的開紫紅色的槐花是不可以吃的。它是在洋槐樹上重新嫁接成的同性異種觀賞樹木開的花。我們常常見到道路兩旁栽著這種樹木，春天花開時節，紫紅色鮮豔的花絮特別招人喜歡，至今沒有聽說過這種花能吃不能吃的!

北方農村的山坡上田野上以及村莊的街道上，生長有許多的洋槐花樹，是過去的人們愛吃的野菜。說是愛吃，最主要的原因還是因為過去的的農村人，缺吃少穿，糧食和蔬菜不夠吃呀，只得採集些野菜來充機，過去的農村人大都過的是“糠菜半年糧”的日子。少年時，當洋槐花盛開的季節，當那股清香飄滿村莊的時候，我就常常爬到洋槐樹上採摘洋槐花，採摘到洋槐花後，幾位小夥伴嬉戲著吃著透著甜和春的味道的花朵，望著天山的朵朵白雲，也是人間的享受。

不過那時見到的都是如雲朵般潔白的洋槐花，對於豔麗紅色的洋槐花從未見過，大人們也從未提起來。

第一次見到紅色的洋槐花是上世紀九十年代，有一天騎著摩托車兜風，到了一個農場的邊上，見到了紅色的洋槐花，當時很是驚奇，心想怎麼洋槐花還有紅色的呢。

由於紅色的洋槐花在過去未見過也未吃過，再加上現在的生活條件好了，吃洋槐花也就吃個鮮，紅色的洋槐花沒吃過，到底能不能吃不知道，因而無人冒然採摘來吃。

於是在民間有了一個傳說，說紅色的洋槐花不能吃，紅色的洋槐花有毒，吃了對健康不利。

紅色的洋槐花到底能不能吃能，其實紅色的洋槐花是可以食用的。這正如過去人們只見到青色的青椒，沒見過黃色與其它顏色的青椒一樣，黃色或其它顏色的青椒不是一樣可以食用嗎。

(圖片來自於網路)

你好，

槐花紅色是可以食用的，只是這個品種少見所以熱門有種顧慮。

槐花有三種顏色，純白，淡黃，紅色。他們就顏色不一樣，味道差別不大。

純白色的味道清純，脆脆的很好吃，我是說直接生吃。

淡黃色的味道甘甜，汁水多做餡料很好的。

紅色的味道最重，像玫瑰花的味道，我只吃過一次還是80年代，現在很少見了。