黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻

步驟 2

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混合好的麵粉看上去應該是像粗玉米粉的樣子

步驟 3

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在麵粉里加入水，揉成麵糰後，放在案板上鬆弛15分鐘

步驟 4

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把鬆弛好的麵糰擀成薄片

步驟 5

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將擀好的薄片放進8寸的蛋糕模裡，並壓平整

步驟 6

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把軟化的黃油、細砂糖、紅糖、低筋麵粉混合在一起

步驟 7

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用手把所有材料搓勻，搓成細碎、均勻的顆粒即成酥粒

步驟 8

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鮮桃去核去皮以後，切成小丁

步驟 9

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動物性淡奶油、細砂糖、玉米澱粉混合並用打蛋器攪拌均勻

步驟 10

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倒入打散的雞蛋，再倒入香草精，攪拌均勻

步驟 11

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把切成丁的桃肉倒進攪拌好的混合物中，拌勻即可

步驟 12

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在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的時候鼓起來，把鮮奶油蜜桃餡倒進派皮裡

步驟 13

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在派餡的表面均勻灑滿酥粒

步驟 14

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把蛋糕模放進烤盤，烤盤放入預熱好的烤箱，200度烤焙40分鐘左右，直到派餡完全凝固

步驟 15

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待派稍微冷卻後脫模，用刀切塊以後就可以享用了。趁熱食用，口感最香酥。冷藏後食用，也別有一番滋味

一、先做桃派內餡，桃去皮去核兒，切成小桃丁

二、把桃丁、冰糖一起放入厚底鍋中，開小火，不需要加水，桃肉會出水，用鏟子不停的攪拌，冰糖化了，桃肉成粘稠狀，桃派內餡，就做好了，盛出備用

三、外面買的餛飩皮取兩張，稍微擀的長一些，用勺子舀一些桃泥平鋪在其中一張餛飩皮上，然後再蓋一張餛飩皮

四、用小叉子將餛飩皮的邊邊按下，既起到封口的作用，還有一個作用就是美觀

五、封好口後，在每個派刷上一層蛋液，烤出來顏色比較金黃

六、直接用烤箱上下火160度，25分鐘左右，觀察表面已經金黃就可以出爐了

步驟 1

把黃油切成小粒直接和麵，和到均勻小顆粒後，再加入糖，水，不用揉太久，成麵糰即可，放入冰箱冷藏15分鐘以上

步驟 2

中火把黃油融化後加入水蜜桃炒，然後加白砂糖翻炒，會出很多水，慢慢熬到差不多收水

步驟 3

再加入水澱粉，翻炒至黏稠，關火後加糖加檸檬汁（我是直接擠新鮮檸檬汁下去）

步驟 4

把餡料冷卻的同時就可以拿出冰箱裡冷藏的麵糰

步驟 5

把麵糰按2:1切開，擀麵，厚薄我是覺得大家自己掌握就可以

用叉子把麵皮戳小孔是為了烤的時候麵皮不會拱起

步驟 6

把冷卻的餡儘量填滿6寸的模具！那個我還加一丁小蘋果在裡面，深黃色那些即是

步驟 7

把小的那麵糰擀好後，切成大小均一的長條然後開始來編織美麗的派皮面啦

步驟 8

記得刷上蛋黃液

烤後出爐吃啦