星空蛋糕是一款造型別致的蛋糕，獨具匠心地將星空的圖案融入於蛋糕製作之中。原料採用法國鐵塔淡奶油，法國比利時嘉利寶巧克力，法國總統黃油，法國寶榮果茸，法國愛樂薇芝士，紐西蘭安佳奶粉，法國DR純植物色粉，法國香法露BPC巧克力色粉，令人在視覺和味覺上都是一種享受。

以海鹽芝士為例

第一層巧克力淋面，有點果凍的Q感

第二層香濃的芝士慕斯，

香味濃郁，入口即化，

第三層是海鹽脆片，吃過乾的金味麥片嗎，

就是那鬆脆口感，

第四層是香草戚風蛋糕，口感綿軟，不幹

看著只有五寸大小，兩個人吃都有點撐

哦，天哪，怎麼捨得吃掉呢？

這一組照片真的，看著就好美，完全不捨得吃掉

完全被迷住

要不要學一下做蛋糕呢

太有食慾

鏡面一般

這個顏色真心漂亮，神秘感太強

你一定吃過來自太空的食物，不要急著說自己沒有，一些列舉的你肯定吃過幾樣。

比如，星空棒棒糖。

星空棒棒糖最開始是出現在一枚男生的手中，然後到了一個女孩的唇間。在送爛了巧克力的年代。星空棒棒糖的出世，絕對解決了大多數男生節日時該送什麼情人節禮物的難題。

馬卡龍除了經典的冰淇淋色，還有太空色原宿系。雖然外表是黑暗系的，但是味道還是甜美系的。

而現在，太空系不往往找到這兩個安放處，蛋糕成為它的下一個物件，所以，他就是太空蛋糕。

普遍採用的夢幻的紫色，搭配相近顏色的星雲。雖然體積小，但是它卻蘊藏著整個宇宙。

還有一些，比如黑天鵝絨星雲蛋糕。

太空系當然也不會放過紙杯。

當然，還得有星球蛋糕。

甜品，是人們難以抵擋的誘惑，它是美食中的治癒系，初見時心動，入口時滿足。今天為大家帶來了美貌與美味並存的甜品——星空蛋糕。

用料

吉利丁片 15g

細砂糖 150g

葡萄糖 200g

水 100ml

牛奶 340ml

白巧克力 600g

食用色素 2-3滴

閃光色粉 2g

奶油乳酪 300g

淡奶油 200ml

星空蛋糕的做法

◇取一鍋，倒入100g細砂糖、200g葡萄糖和100ml水，加熱後倒入一碗中，做葡萄糖漿（可直接購買）

將300ml牛奶加熱，放入泡軟的10g吉利丁片，輕輕攪拌，至吉利丁片完全溶解，關火，倒入80ml葡萄糖漿

把它們全部倒入攪拌機中，放入600g白巧克力，滴入2-3滴食用色素，攪拌均勻後，再倒入一碗中，放進冰箱冷藏6個小時以上，做淋麵醬

將300g奶油乳酪放入一碗中，加入20g細砂糖、30ml牛奶， 用攪拌器攪拌均勻

取一碗，放入200ml淡奶油、30g白砂糖，攪拌至有輕微的波紋，再將它們倒入打發過的奶油乳酪中，翻拌均勻

取一鍋，倒入10ml牛奶，小火加熱，放入5g泡軟的吉利丁片，輕輕攪拌，將它們倒入奶油乳酪中，快速攪拌均勻後，倒進模具中，震盪至沒有氣泡，放入冰箱2小時，做成慕斯，為蛋糕的主體

把淋麵醬取出分成3份，分別滴入藍、紫、薄荷綠三種顏色的食用色素，輕輕攪拌，加入2g閃光色粉，攪拌均勻， 再將三種顏色的基礎醬，根據個人喜好按不同比例混合

取出冰箱中的慕斯，用火槍脫模，放置於架子上，沿慕斯的四周倒上三種顏色混合過的淋麵醬，直至鋪滿蛋糕表面，完成

小貼士

淋麵醬是甜品中的一種重要裝飾，白色基礎醬可以混合不同的食用色素，而顯現出不一樣的顏色，淋麵醬表面細滑光亮，可以給甜品帶來鏡面反光的效果，多種顏色的淋麵醬可以混合，蛋糕上星空圖案的出現就是這個原理。

閃光色粉是一種可食用的色素，主要由貝殼研磨而成，粉質細膩，外表閃亮，一般有金、銀兩種顏色，可溶於各種飲料和液體，並且食用對人體無害，除了用於蛋糕等甜品的製作，還可以用來做星空酒、星空果凍等。

哈哈，星空蛋糕超級好看好吃哈~~

我在天津美味學院等你喔~

是的，根據外形取的名字而已，外行的人告訴你名字，內行的人跟你說配方，然而這些都沒有用，也許你只是問問，也許你是想學技術，但是在網上你永遠得不到實質性的幫助