愚以為有以下幾種可能:一，確實價格過高，有心消費卻無力承受；二，因生活習俗，宗教信仰的原因不能食用；三，個人身體原因，喜歡的人認為茶油有一種特殊的清香，而有的人則稱之為“異味”而不能接受；四，不是每一種菜蔬都適用用茶油烹飪。當然其中最主要的原因還是價格大高，一般的工薪階層根本消費不起。

茶油，又叫山茶油、山茶籽油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，氣味清香。富含多種營養成分，內服、外用都有很好的效用。

神醫李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”，主治喘急咳嗽，去疾垢等。

具有清熱化溼經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

在我們家鄉，老人家在媳婦們懷孕的時候，都要準備一些茶油。如果寶寶出生了，他們幫寶寶洗澡的時候，擦一些茶油插在寶寶的肚臍眼裡外可以防水抗菌作用。洗完澡後可以擦一些在胳肢窩裡，有滋潤面板的作用。

一:茶油的生產條件比較嚴苛。油茶樹生長在北緯18°18"—34°34’之間的中國的土地上。油茶樹只在Sunny充足、溫度適宜、土壤中富含多種礦物質的地方生長。全國只有10多個省都能種植，主要產區在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市。

也就是說只有南方丘陵地區才能種植。北方廣袤的土地，如東北平原，陝西河南那樣的地區都不能種植。

二:盛果週期長。一棵茶油樹，成長要經過6一10年樹體才生長旺盛，大量分枝，產量才處於逐漸上升階段。10一120年才到盛果期。由於畝產低、回報週期長等原因，油茶的產業化更是步伐緩慢甚至出現倒退。

而花生，菜籽等一年可以收穫一到兩次，產量高，回報週期短，對比鮮明有力。

三：華人尤其是北方地區，普遍對茶油缺乏足夠的認知。他們有的地方，甚至都不知道什麼叫茶油，更不知道它們有什麼作用，認為只是一種南方特產而已。他們那些地區又沒有種植，所以不能普及到全國食用。

並且不能大批次生產不能滿足於全華人民的需要。

四:茶油的味道特殊，不是所有人喜歡。茶油就像香菜，榴蓮那樣，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就不喜歡。不像花生油所有人都接受得了。

我也吃過茶油，小時候我去過一個同學家。他們家在深山老林裡面。種植很多茶樹，喜歡用茶油代替花生油。他爸媽給我們煮一頓茶油飯，我吃的不慣。

對於我來說，那個味道怪怪的，不像花生油那麼香，沒有豬油那麼吸引。反而覺得有一點點噁心，吃下去，總覺得像一口痰卡在喉嚨裡，上也上不了，吞也吞不下，感覺很難受。所以我覺得不是所有人都喜歡這種味道，所以人們就不作為食用油來吃了。

五:茶油的價格普遍高:隨便在網上搜一下，20mL的要上10塊，500克的茶油，隨隨便便都要六七十塊，我們家鄉的茶油要買到七八十塊比較好的那種，最好的要一百塊。而花生油呢，最高才14塊左右。茶油顯得這麼高大上，所以平民百姓是吃不起的，也就推廣不起來了。

六:如果茶油作為食用油的話，它還有更多經濟實惠的替代品：如各種動植物油，牛油，豬油。橄欖油，葵花籽油，菜籽油還有各種調和油，更多的是全國都推廣的花生油。它們口味各有特色，價格方面更為老百姓所接受。

中國茶油被稱是東方的橄欖油，它的食療雙重功能，實際上更優於橄欖油。茶油還含有橄欖油所沒有的，特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。

所以，我覺得茶油應該要推廣使用。希望植物研究專家能夠研究出來一種茶，使它們北方也能生長。然後社會上大力普及茶油的作用。

大力發展油茶產業，不但可以合理利用土地資源，提供就業崗位，更有效增加農民經濟收入。也提供品質優良的茶油供應市場，有助於改善國民食用油消費結構，提高國民身體素質，真是百利而無一害，值得推廣而實施。