油條的製作方法油條原料:麵粉500克 礬12.5克 面鹼14.5——15克 精鹽10——12克 溫水370剋制作方法:1、將白礬、食鹼、精鹽放在器皿中,倒入溫水並將原料攪拌熔化以後,加入麵粉用調製成較軟的麵糰待用。2、然後,每隔20分鐘用雙手將麵糰搗制5分鐘,共搗4-5次,使麵糰表面光滑、柔軟即可放置,進行發酵,將麵糰放在刷過油的面板上,上面刷油,蓋上塑膠布。3、發酵約10個小時或更長時間,再用180℃-200℃的油溫將其炸製成表面金黃色,體積膨大,酥脆即成。

油條對大家來說都是很熟悉的，這是我們在平時會經常吃的一種食物，在早上的時候不少人都會去選擇吃油條這樣的食物來作為早餐吃，不過大家都知道油條本身並不太健康，所以很多人會想要吃健康油條，具體我們要怎麼做，一起跟著煌旗君來看看吧。健康油條的做法首先我們需要準備好筋面500克、精鹽少許、食粉、發酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水適量。在製作健康油條的時候，首先我們需要把筋面和發酵粉一起和勻，然後選擇在桌上去開上一個窩，然後把精鹽、食粉、臭粉、清水全部都放在窩中去合成軟麵糰，然後把麵糰搓到起筋的狀態，這時候就可以用半乾的溼布去蓋著了。等上一刻鐘之後，我們再揉搓上三分鐘，然後選擇用半乾溼的布蓋好，然後選擇靜置在桌上，等上30分鐘就可以了。然後需要我們把麵糰搓成長方形，豎切成長條。然後需要我們把兩條切好的麵糰全部都疊在一起，同時還需要用刀背輕壓了，之後我們再用手去提著麵糰兩端拉長。然後我們把油倒在鍋中，六成熱的時候，我們就把拉長的麵糰放在鍋中，然後炸到兩邊金黃色的時候就可以瀝去油，就可以食用了。健康油條的營養價值對健康油條來說，我們吃健康油條對健康是有好處的，在健康油條中是有面粉存在的，同時其中的營養價值也是很豐富的，而且我們吃健康油條還可以有很不錯的養生功效，因為在健康油條中是有大量的鋁、脂肪、碳水化合物存在，同時在其中還有大量的蛋白質，少量的維生素，還有鈣、磷、鉀等我們人體所需要的礦物質存在，所以說健康油條是屬於一種高熱量、高油脂的食品了。我們經常吃健康油條雖然很不錯，但是也要適量的吃健康油條才行。吃健康油條的時候可以發現，在健康油條中是有不少營養物質存在的，特別是其中的熱量、蛋白質以及脂肪都很豐富，同時健康油條中的糖分、膳食纖維以及鈉元素都是很豐富的，對人體來說都是很需要的。健康油條不僅僅是一種香脆好吃的食物，同時在健康油條中是富含多種的營養存在的。所以說我們吃健康油條還是不錯的，對我們健康是有好處的。健康油條的竅門想要製作出美味的健康油條，那麼需要我們把健康油條下鍋之後，大家一定要不停快速的進行翻轉才行，這樣才可以讓油條全面的變得膨脹了。寶寶可以吃油條嗎對於寶Bora說健康油條是不適合吃的，因為健康油條是不容易被我們人體消化的，而且健康油條的營養也並不是很豐富，同時在健康油條中實際上還有比較多的鋁和氧化脂肪的存在，如果說我們經常的去食用健康油條，這時候就可能會影響寶寶正常的生長以及發育。所以不能因為健康油條味道好就給寶寶吃了。油條的熱量健康油條是高熱量高脂肪的一種食物，所以吃健康油條的時候是容易產生髮胖情況的，是大家吃健康油條要小心的一個情況。孕婦可以吃油條嗎對孕婦來說吃油條的時候要小心，因為油條中的熱量是非常高的，所以說油條是屬於一種高熱量高油脂的食物了，因此大家吃油條的時候越低要適量才行，這樣才可以避免對我們健康造成影響，是大家吃油條需要小心的，同時對孕婦來說，因為身體是素質比較差，所以吃油條的時候一定要儘量多少吃，同時孕婦消化功能比較差，經常吃油膩的食物，會導致腸胃負擔加重，不利於孕婦健康。所以較好還是少吃比較好，而且孕媽媽的消化功能較脆弱，吃油膩的食物容易讓孕婦腸胃負擔加重，所以說可以吃，但是較好少吃比較好。在孕婦階段，一些油炸的食物，比如油條儘量少吃，會導致營養流失以及營養供應不足的情況，而且高溫的食物產生的必需氨基酸比較多，對於胎兒的成長不利。而且油條在炸制過程中會新增一些化學的物質，這些化學的物質對於胎兒來說會出現大腦發育障礙等機率，而且食用過多的話會容易導致痴呆，所以較好少吃。吃油條的好處和壞處吃油條的時候還是有好處的，因為油條對我們的胃酸是有一定抑制作用的，同時還可以對我們解決腸胃疾病有好處，所以吃油條還是不錯的，在油條中是有大量的鋁、脂肪、碳水化合物等物質存在的，同時其中還有部分的蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質存在的，這些物質對人體來說都是有好處的，同時油條也是屬於一種高熱量、高油脂的食品了。搭配豆漿吃更好。油條是含有蛋白質、脂肪的，同時其中的碳水化合物、維生素還有鈣、磷、鉀等我們人體所需要的礦物質都很豐富，油條是屬於一種高熱量、高油脂的食物，所以吃油條對我們人體健康有一定好處。但是因為油條是需要長時間進行油炸的，所以說我們應該小心其中的營養價值遭到破壞了，同時吃油條的時候會發現，這是一種高油脂高熱量的食物，所以吃的時候要小心因此而導致脂肪堆積的問題，是會引發發胖情況的。上面介紹了油條的情況，可以發現我們吃油條是很不錯的，但是吃油條的時候也會有一定的問題存在，是大家需要小心對待的，大家必須要適量的去吃油條才行，否則是容易因為吃油條的情況而導致我們健康受到影響，這是大家吃油條必須要小心的。

江米我們也叫做是糯米，江米不但可以食用而且還含非常豐富的營養，經常吃江米是可以起到很好的養生功效和保健的作用江米可以起到補虛補血的作用，常吃江米還可以起到健脾暖胃和止汗的好處。江米有很多種吃法，我們不但可以採用江米來熬粥而且還可以採用江米來釀酒，下文我們給大家介紹一下江米小油條的做法，一起看看下文的詳細介紹。

江米又叫糯米，一般來說，南方稱糯米，而北方叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。元宵節(正月十五)人們吃的元宵也是由糯米粉製成的。

江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難於消化，不宜一次食用過多，宜加熱後食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

江米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明，江米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

江米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用江米(糯米)、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

不能全用江米，必須配合麵粉使用。外酥脆內鬆軟無礬油條配方：普通麵粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。

工藝：麵粉、米粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和麵水中攪拌溶解，加入麵粉和成麵糰。將和好的麵糰用溼布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環境發酵2-5小時。然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是江米，我們知道江米不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃江米可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了江米小油條的做法，相信大家現在都懂得自制江米小油條了吧。