濃縮咖啡是從烘培好的咖啡豆磨碎後在一定的溫度和壓力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，後經乾燥而生產的，透過真空濃縮，便於乾燥工序。目前普遍使用噴霧乾燥法，但這種方式容易使咖啡中的香味物質揮發，這就是濃縮咖啡沒有炒磨咖啡香氣濃郁的主要原因。
掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布製作的口袋裡封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己新增。掛耳包做出來的咖啡香氣是速溶難以相比的；用好點的掛耳包，只要控制好水溫和流量，可以做出媲美手衝咖啡的效果。
掛耳VS濃縮，喝過才知道的距離。
愛喝咖啡人都知道，一杯芳香濃郁的咖啡會席捲你的嗅覺神經，淺嘗一口，絕妙的口感帶來的刺激使人慾罷不能。
不愛喝咖啡人，只為提神醒腦。
有很多的研究表明咖啡對人體是有實實在在的好處的，在各個方面都可以在一定程度上促進人體的機能，但是這些所指向的咖啡都是現磨的純咖啡，而非速溶咖啡。
濃縮咖啡：
速溶濃縮咖啡是炒磨咖啡豆中提取有效成分後經過乾燥而成的，過程中會導致芳香的喪失，使其成品的風味、口感遠遠不及現磨。
速溶濃縮咖啡中的咖啡豆品質也是無法保證的一個大問題。碎豆、壞豆的比例不可估計，在利益最大化的商人眼中，以次充好的製作可以更大的提升利潤空間。
咖啡豆不經過篩選直接進行烘焙、研磨，萃取到了咖啡因後新增香精等新增劑。
速溶濃縮咖啡最主要的成分是植脂末，而植脂末中的主要成分為葡萄糖漿、氫化植物油（含有大量反式脂肪酸，攝入過量會影響心腦血管健康）。
科技發達的今天，除了便利飲用的速溶濃縮咖啡之外，還有一種咖啡也悄然出世那就是掛耳咖啡。
掛耳咖啡：
是將咖啡豆研磨後，盛放到沖泡袋中。通常外袋使用鋁箔紙或牛皮紙包裝，保證了研磨後的咖啡粉不會失去香味。
使用時，只需要將掛耳包拆封，使用兩邊掛耳固定在杯子上，然後注入熱水，等待咖啡液滴濾到一定量後即可飲用。
掛耳包和專業機器萃取的咖啡口味還是有一定差距的。因為掛耳包算是一種滴濾型的咖啡。但裡面的咖啡粉並不含有任何的新增劑，沖泡出來的都是純正的黑咖啡。
掛耳咖啡沖泡方便，品質可考，是市面上最接近現磨咖啡的一種便利黑咖啡形式。
掛耳咖啡的沖泡過程:
衝煮一杯掛耳咖啡要比衝一杯手衝咖啡要方便以及簡單，與手衝咖啡需要準備磨豆機、濾杯等一系列器具相比，掛耳咖啡只需要一份掛耳咖啡包、熱水，有能力的可以多準備一個專用注水壺，僅此便可。 每次衝煮前，將掛耳咖啡的外包裝撕開，取出裡面的掛耳咖啡濾袋，按照上面的指示撕開咖啡濾包的封條。
此時將掛耳咖啡的兩個支架撐開，放置在馬克杯或者裝咖啡的容器上。 將燒開的熱水放涼半分鐘即可開始注水，首先推薦注入一小部分水量，目的是充分潤溼咖啡粉的表面，做一個與手衝咖啡一樣的悶蒸操作，目的是為了釋放多餘的二氧化碳，但與手衝咖啡相比，已經研磨好的掛耳咖啡需要釋放的二氧化碳則更少，所以前街咖啡推薦掛耳咖啡悶蒸15到20秒，接著注入第二段水至掛耳咖啡濾袋九成滿，接著等待第二段水完全過濾後注入第三段。
第三段注水同樣注滿整個咖啡濾包，等待咖啡液過濾下到杯中即可拿開掛耳包結束萃取。三次注水剛好大約在140到160毫升之間，像是前街咖啡的掛耳咖啡，每包的咖啡重量為10克
1.香味
掛耳咖啡剛沖泡的時候就開始散發出濃郁的香氣，如果你在空間不大的茶水間在你沖泡的瞬間，整個茶水間都會充斥著咖啡的香氣且留香時間長。
速溶濃縮咖啡香氣短暫，同樣在空間不大的茶水間，只有近身在你身邊的人才會聞到淡淡的咖啡香氣。
2.口感
掛耳咖啡因為是黑咖啡，口感苦而不澀，卷在舌尖咖啡醇味直衝大腦，不論是熱咖啡、冷咖啡、冰咖啡都會保留著咖啡原有的香醇不散，只是其因為溫度不同口感差異上會較大。
速溶濃縮咖啡因為不是純正咖啡製成，入口雖更爽滑但入口後，口中會殘留淡淡黏膩和酸感，而不是在咖啡液中感受到的酸味。且香氣知道口鼻，待咖啡冷卻後口感更差，不僅毫無咖啡香氣可言，就連咖啡醇厚的口感也消失的差不多了。
3.熱量
黑咖啡是減肥良品，一杯200ml黑咖啡的熱量只有2大卡，而一杯速溶咖啡不同的品牌則會從42大卡——130大卡不等，掛耳咖啡就是黑咖啡！掛耳咖啡的熱量只有速溶濃縮咖啡的零頭！
雖說大品牌的速溶濃縮咖啡或許相對其餘品牌而言品質上更有保證，但總體而言掛耳作為黑咖啡一定比速溶濃縮咖啡更能保障品質。
濃縮咖啡是從烘培好的咖啡豆磨碎後在一定的溫度和壓力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，後經乾燥而生產的，透過真空濃縮，便於乾燥工序。目前普遍使用噴霧乾燥法，但這種方式容易使咖啡中的香味物質揮發，這就是濃縮咖啡沒有炒磨咖啡香氣濃郁的主要原因。
掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布製作的口袋裡封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己新增。掛耳包做出來的咖啡香氣是速溶難以相比的；用好點的掛耳包，只要控制好水溫和流量，可以做出媲美手衝咖啡的效果。
掛耳VS濃縮，喝過才知道的距離。
愛喝咖啡人都知道，一杯芳香濃郁的咖啡會席捲你的嗅覺神經，淺嘗一口，絕妙的口感帶來的刺激使人慾罷不能。
不愛喝咖啡人，只為提神醒腦。
有很多的研究表明咖啡對人體是有實實在在的好處的，在各個方面都可以在一定程度上促進人體的機能，但是這些所指向的咖啡都是現磨的純咖啡，而非速溶咖啡。
濃縮咖啡：
速溶濃縮咖啡是炒磨咖啡豆中提取有效成分後經過乾燥而成的，過程中會導致芳香的喪失，使其成品的風味、口感遠遠不及現磨。
速溶濃縮咖啡中的咖啡豆品質也是無法保證的一個大問題。碎豆、壞豆的比例不可估計，在利益最大化的商人眼中，以次充好的製作可以更大的提升利潤空間。
咖啡豆不經過篩選直接進行烘焙、研磨，萃取到了咖啡因後新增香精等新增劑。
速溶濃縮咖啡最主要的成分是植脂末，而植脂末中的主要成分為葡萄糖漿、氫化植物油（含有大量反式脂肪酸，攝入過量會影響心腦血管健康）。
科技發達的今天，除了便利飲用的速溶濃縮咖啡之外，還有一種咖啡也悄然出世那就是掛耳咖啡。
掛耳咖啡：
是將咖啡豆研磨後，盛放到沖泡袋中。通常外袋使用鋁箔紙或牛皮紙包裝，保證了研磨後的咖啡粉不會失去香味。
使用時，只需要將掛耳包拆封，使用兩邊掛耳固定在杯子上，然後注入熱水，等待咖啡液滴濾到一定量後即可飲用。
掛耳包和專業機器萃取的咖啡口味還是有一定差距的。因為掛耳包算是一種滴濾型的咖啡。但裡面的咖啡粉並不含有任何的新增劑，沖泡出來的都是純正的黑咖啡。
掛耳咖啡沖泡方便，品質可考，是市面上最接近現磨咖啡的一種便利黑咖啡形式。
掛耳咖啡的沖泡過程:
衝煮一杯掛耳咖啡要比衝一杯手衝咖啡要方便以及簡單，與手衝咖啡需要準備磨豆機、濾杯等一系列器具相比，掛耳咖啡只需要一份掛耳咖啡包、熱水，有能力的可以多準備一個專用注水壺，僅此便可。 每次衝煮前，將掛耳咖啡的外包裝撕開，取出裡面的掛耳咖啡濾袋，按照上面的指示撕開咖啡濾包的封條。
此時將掛耳咖啡的兩個支架撐開，放置在馬克杯或者裝咖啡的容器上。 將燒開的熱水放涼半分鐘即可開始注水，首先推薦注入一小部分水量，目的是充分潤溼咖啡粉的表面，做一個與手衝咖啡一樣的悶蒸操作，目的是為了釋放多餘的二氧化碳，但與手衝咖啡相比，已經研磨好的掛耳咖啡需要釋放的二氧化碳則更少，所以前街咖啡推薦掛耳咖啡悶蒸15到20秒，接著注入第二段水至掛耳咖啡濾袋九成滿，接著等待第二段水完全過濾後注入第三段。
第三段注水同樣注滿整個咖啡濾包，等待咖啡液過濾下到杯中即可拿開掛耳包結束萃取。三次注水剛好大約在140到160毫升之間，像是前街咖啡的掛耳咖啡，每包的咖啡重量為10克
1.香味
掛耳咖啡剛沖泡的時候就開始散發出濃郁的香氣，如果你在空間不大的茶水間在你沖泡的瞬間，整個茶水間都會充斥著咖啡的香氣且留香時間長。
速溶濃縮咖啡香氣短暫，同樣在空間不大的茶水間，只有近身在你身邊的人才會聞到淡淡的咖啡香氣。
2.口感
掛耳咖啡因為是黑咖啡，口感苦而不澀，卷在舌尖咖啡醇味直衝大腦，不論是熱咖啡、冷咖啡、冰咖啡都會保留著咖啡原有的香醇不散，只是其因為溫度不同口感差異上會較大。
速溶濃縮咖啡因為不是純正咖啡製成，入口雖更爽滑但入口後，口中會殘留淡淡黏膩和酸感，而不是在咖啡液中感受到的酸味。且香氣知道口鼻，待咖啡冷卻後口感更差，不僅毫無咖啡香氣可言，就連咖啡醇厚的口感也消失的差不多了。
3.熱量
黑咖啡是減肥良品，一杯200ml黑咖啡的熱量只有2大卡，而一杯速溶咖啡不同的品牌則會從42大卡——130大卡不等，掛耳咖啡就是黑咖啡！掛耳咖啡的熱量只有速溶濃縮咖啡的零頭！
雖說大品牌的速溶濃縮咖啡或許相對其餘品牌而言品質上更有保證，但總體而言掛耳作為黑咖啡一定比速溶濃縮咖啡更能保障品質。