當然可以了 你看臘八粥的食材不但有這些，而且比這還多呢O(∩_∩)O 臘八粥既有養心安神的紅小豆、小米、蓮子、桂圓、葡萄乾；又有健脾和胃的大米、小米、薏米、紅棗；還有補腎、健腦、益智的核桃、花生、黃豆。 1.大米：有補中益氣、健脾、和胃的功效。 2.小米：清熱解毒，安神。小米對睡眠質量不佳的朋友有很好的安眠作用。 3.糯米(江米)：糯米分為白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八寶粥、八寶飯都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。 4.薏米：薏米有調節心氣的功效，還有養顏的功效，面板不好的女孩不妨吃一些薏米，對面板有好處，“薏米+綠豆可護膚”薏米“微寒而不傷胃，益脾而不滋膩”薏米能健脾補肺。薏米性寒，根據身體體質來食用。 5.紅小豆：養血，健脾益胃，被李時珍成為：“心之谷”。 6.綠豆：清熱解毒，利尿，是中國獨有的豆類。 7.紅棗：富含維生素C，被譽為“天然維生素丸”。紅小豆可淨化血液、降脂、減肥利尿。紅小豆+紅棗+桂圓補血效果非常好。 8.花生：潤肺、健脾。被稱為“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，沒有別的植物可以比。花生含不飽和脂肪酸，而不含膽固醇。 9.黑芝麻：種子雖小，營養不低，其中含有的亞麻酸可降血壓，防血栓，帶皮的沒有不帶皮的有營養。芝麻可美容、護膚、補血生津、潤腸通便。 10.燕麥：蛋白質有的高達20%，能降低膽固醇，預防心血管疾病。 11.桂圓：桂圓有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。 12.枸杞：枸杞有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效。 13.葡萄乾：葡萄乾可補血氣，對心肌有好處，對神經衰弱有輔助療效，蓮子等都有補血、補氣、滋陰養肺的功勞。 14.百合：百合滋陰養肺。 臘八粥適合人群 1.孕婦 孕婦在妊娠初期一般反應比較大，不想吃東西，噁心、嘔吐，這是喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多，否則會引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時可以搭配一些蘇打餅乾等。懷孕後期，為了寶寶的健康，準媽媽需要的熱量、營養素要求有所增加，我們可以給孕婦喝一些富含鈣、鐵的粥。那麼就可以在粥里加一些小棗、桂圓、花生、糯米等補鈣、補鐵、補血的食材。 2.老年人 粥易消化，非常適合老人吃，食材也要選擇一些好消化的，不一定非是臘八粥，比如：大米+薏米+綠豆；大米+燕麥+紅小豆都是很好的選擇。我們經常聽同事說“我昨天吃了排骨、或吃了涮羊肉，夜裡感到不消化”，很少聽說我喝了粥不消化的，如有也是在吃過飯、吃過肉、吃過菜已經飽了的情況下再喝一碗豆粥，那麼有可能肚子發脹、不消化。家裡有老人，我們可以在粥里加一些有助於降低膽固醇、降血壓、降血脂的粥，如大麥、燕麥、蕎麥等。 3.女孩 我經常被一些女孩問到，我為什麼臉色不好，不紅潤。我們很多女同志都有氣血兩虧的症狀，那麼我就建議您喝粥，並在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大棗、桂圓，補氣補血。這裡告訴女孩一個秘密，粥裡的米油一定不要浪費 (米油就是熬粥好了以後最上邊的油皮，它是美容的好東西)。 營養美味的臘八蒜 化弊為利，相得益彰：大蒜具有上百種功效，從治療耳朵感染到預防心臟病和癌症，無一不能。但大蒜素具有揮發性，食用後口腔內易留有氣味，總有一股股蒜臭的味道，而“臘八蒜”則消除了各自食物原有口味的不足，化弊為利，使原本幹辣、嗆鼻的食物變得美麗而溫和，使人很容易接受，可謂是優勢互補，相得益彰。 顏色鮮豔，口味平衡：“臘八蒜”的翠綠顏色與醋相融的風味，不僅顏色喜人、引人食慾、營養互補，而且，酸、甜、辣、香俱佳，也達到一種口味、味覺的平衡，還給人一種迷人的味覺享受，是大年三十吃餃子、拌冷盤的最佳佐料。 保心降壓，療效更佳：“大蒜可清動脈、開靜脈”，大蒜含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，可降低體內 “壞”的膽固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明顯的降血脂和防止血栓形成，促進血液迴圈以及預防冠心病、動脈硬化性心臟病及中風的作用。 冬令美食，對抗感冒：數九寒冬，氣候變化無常，是感冒最容易侵襲的季節，不光是大蒜，還是食醋，都具有非常好的殺滅和抑制多種細菌和病毒，提高機體抵抗力的作用。 對抗 “自由基”，防癌抑癌：大蒜可刺激谷胱甘肽(一種強的抗氧化劑)的形成，另外大蒜中的維生素C、微量元素硒含量很高，都可防止體內“自由基”的氧化，具有較強的抗氧化作用，可防止老化，延緩衰老。大蒜中的硫化物成分能夠消除強致癌物的作用，誘導肝細胞脫毒酶的活性，減少肝臟對亞硝胺(一種自然產生的危險致癌物)的代謝，阻斷亞硝胺致癌物質的合成並抑制腫瘤的生長，減少癌症發生機率。 “臘八蒜”具有刺激胃酸分泌的作用：對於胃酸分泌較少的萎縮性胃炎很有益，但是，對於胃酸分泌較多的淺表性胃炎則不適宜食用，一定要分別對待，不可亂食，以免引起機體不適。 臘八美食的主角 臘八粥 臘八粥又名“七寶粥”，其所用原料，隨各地物產和家庭貧富的不同而有區別。臘八前後，正是隆冬季節，天氣比較寒冷，人們喝著熱騰騰、香噴噴的臘八粥，身體內暖氣自生。臘八粥也是人們用樸素的方式慶賀當年大豐收，同時也期望來年五穀豐登。 甜味臘八粥 原料：糯米100克，紅豆、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓、松子、核桃仁、銀耳、百合、山藥各50克，砂糖300克。 做法：糯米洗淨，浸泡一個晚上，紅豆洗淨，浸泡約4小時；將紅豆、蓮子、花生仁、山藥、百合、糯米放入鍋內加適量的水煮，至八成熟後再加入紅棗、桂圓、核桃仁，銀耳煮熟，最後拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。 鹹味臘八粥 原料：大米200克，花生、白果、松子、栗子、豬瘦肉、百合、杏仁各30克，香菜、蔥、姜、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油、高湯(清水也可)適量。 做法：將豬瘦肉切粒，大米及其他原料洗淨，蔥、薑切片，香菜洗淨切末；鍋內放高湯(清水)燒開，放各種原料一同熬至汁濃後再放入其他調料，撒上香菜即可出鍋食用。
當然可以了 你看臘八粥的食材不但有這些，而且比這還多呢O(∩_∩)O 臘八粥既有養心安神的紅小豆、小米、蓮子、桂圓、葡萄乾；又有健脾和胃的大米、小米、薏米、紅棗；還有補腎、健腦、益智的核桃、花生、黃豆。 1.大米：有補中益氣、健脾、和胃的功效。 2.小米：清熱解毒，安神。小米對睡眠質量不佳的朋友有很好的安眠作用。 3.糯米(江米)：糯米分為白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八寶粥、八寶飯都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。 4.薏米：薏米有調節心氣的功效，還有養顏的功效，面板不好的女孩不妨吃一些薏米，對面板有好處，“薏米+綠豆可護膚”薏米“微寒而不傷胃，益脾而不滋膩”薏米能健脾補肺。薏米性寒，根據身體體質來食用。 5.紅小豆：養血，健脾益胃，被李時珍成為：“心之谷”。 6.綠豆：清熱解毒，利尿，是中國獨有的豆類。 7.紅棗：富含維生素C，被譽為“天然維生素丸”。紅小豆可淨化血液、降脂、減肥利尿。紅小豆+紅棗+桂圓補血效果非常好。 8.花生：潤肺、健脾。被稱為“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，沒有別的植物可以比。花生含不飽和脂肪酸，而不含膽固醇。 9.黑芝麻：種子雖小，營養不低，其中含有的亞麻酸可降血壓，防血栓，帶皮的沒有不帶皮的有營養。芝麻可美容、護膚、補血生津、潤腸通便。 10.燕麥：蛋白質有的高達20%，能降低膽固醇，預防心血管疾病。 11.桂圓：桂圓有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。 12.枸杞：枸杞有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效。 13.葡萄乾：葡萄乾可補血氣，對心肌有好處，對神經衰弱有輔助療效，蓮子等都有補血、補氣、滋陰養肺的功勞。 14.百合：百合滋陰養肺。 臘八粥適合人群 1.孕婦 孕婦在妊娠初期一般反應比較大，不想吃東西，噁心、嘔吐，這是喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多，否則會引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時可以搭配一些蘇打餅乾等。懷孕後期，為了寶寶的健康，準媽媽需要的熱量、營養素要求有所增加，我們可以給孕婦喝一些富含鈣、鐵的粥。那麼就可以在粥里加一些小棗、桂圓、花生、糯米等補鈣、補鐵、補血的食材。 2.老年人 粥易消化，非常適合老人吃，食材也要選擇一些好消化的，不一定非是臘八粥，比如：大米+薏米+綠豆；大米+燕麥+紅小豆都是很好的選擇。我們經常聽同事說“我昨天吃了排骨、或吃了涮羊肉，夜裡感到不消化”，很少聽說我喝了粥不消化的，如有也是在吃過飯、吃過肉、吃過菜已經飽了的情況下再喝一碗豆粥，那麼有可能肚子發脹、不消化。家裡有老人，我們可以在粥里加一些有助於降低膽固醇、降血壓、降血脂的粥，如大麥、燕麥、蕎麥等。 3.女孩 我經常被一些女孩問到，我為什麼臉色不好，不紅潤。我們很多女同志都有氣血兩虧的症狀，那麼我就建議您喝粥，並在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大棗、桂圓，補氣補血。這裡告訴女孩一個秘密，粥裡的米油一定不要浪費 (米油就是熬粥好了以後最上邊的油皮，它是美容的好東西)。 營養美味的臘八蒜 化弊為利，相得益彰：大蒜具有上百種功效，從治療耳朵感染到預防心臟病和癌症，無一不能。但大蒜素具有揮發性，食用後口腔內易留有氣味，總有一股股蒜臭的味道，而“臘八蒜”則消除了各自食物原有口味的不足，化弊為利，使原本幹辣、嗆鼻的食物變得美麗而溫和，使人很容易接受，可謂是優勢互補，相得益彰。 顏色鮮豔，口味平衡：“臘八蒜”的翠綠顏色與醋相融的風味，不僅顏色喜人、引人食慾、營養互補，而且，酸、甜、辣、香俱佳，也達到一種口味、味覺的平衡，還給人一種迷人的味覺享受，是大年三十吃餃子、拌冷盤的最佳佐料。 保心降壓，療效更佳：“大蒜可清動脈、開靜脈”，大蒜含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，可降低體內 “壞”的膽固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明顯的降血脂和防止血栓形成，促進血液迴圈以及預防冠心病、動脈硬化性心臟病及中風的作用。 冬令美食，對抗感冒：數九寒冬，氣候變化無常，是感冒最容易侵襲的季節，不光是大蒜，還是食醋，都具有非常好的殺滅和抑制多種細菌和病毒，提高機體抵抗力的作用。 對抗 “自由基”，防癌抑癌：大蒜可刺激谷胱甘肽(一種強的抗氧化劑)的形成，另外大蒜中的維生素C、微量元素硒含量很高，都可防止體內“自由基”的氧化，具有較強的抗氧化作用，可防止老化，延緩衰老。大蒜中的硫化物成分能夠消除強致癌物的作用，誘導肝細胞脫毒酶的活性，減少肝臟對亞硝胺(一種自然產生的危險致癌物)的代謝，阻斷亞硝胺致癌物質的合成並抑制腫瘤的生長，減少癌症發生機率。 “臘八蒜”具有刺激胃酸分泌的作用：對於胃酸分泌較少的萎縮性胃炎很有益，但是，對於胃酸分泌較多的淺表性胃炎則不適宜食用，一定要分別對待，不可亂食，以免引起機體不適。 臘八美食的主角 臘八粥 臘八粥又名“七寶粥”，其所用原料，隨各地物產和家庭貧富的不同而有區別。臘八前後，正是隆冬季節，天氣比較寒冷，人們喝著熱騰騰、香噴噴的臘八粥，身體內暖氣自生。臘八粥也是人們用樸素的方式慶賀當年大豐收，同時也期望來年五穀豐登。 甜味臘八粥 原料：糯米100克，紅豆、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓、松子、核桃仁、銀耳、百合、山藥各50克，砂糖300克。 做法：糯米洗淨，浸泡一個晚上，紅豆洗淨，浸泡約4小時；將紅豆、蓮子、花生仁、山藥、百合、糯米放入鍋內加適量的水煮，至八成熟後再加入紅棗、桂圓、核桃仁，銀耳煮熟，最後拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。 鹹味臘八粥 原料：大米200克，花生、白果、松子、栗子、豬瘦肉、百合、杏仁各30克，香菜、蔥、姜、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油、高湯(清水也可)適量。 做法：將豬瘦肉切粒，大米及其他原料洗淨，蔥、薑切片，香菜洗淨切末；鍋內放高湯(清水)燒開，放各種原料一同熬至汁濃後再放入其他調料，撒上香菜即可出鍋食用。