今天就來為大家扒一扒《甄嬛傳》裡的茶文化！
這是茶在甄嬛傳裡第一次光明正大，閃亮登場。
龍井茶
龍井茶，中國產於浙江杭州西湖一帶著名綠茶，有西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。龍井茶位列中國十大名茶之首。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富
普洱茶
普洱茶，中國著名茶樹良種，雲南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產雲南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分佈在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、雲縣、保山、元江等縣(市)。 外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
牛乳茶
牛乳茶是指由適量的牛乳、牛油、鹽、玉泉山水與浙江產優質黃茶 熬煮，至茶色如咖啡，散發出陣陣奶香的特殊茶品。這種乳茶入口香醇，營養豐富，可解油膩，去腥羶，尤其是在寒冷的冬季飲用，能驅寒暖肚，故頗受中國北方少數民族的青睞 。
六安瓜片
六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。
香片
花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。
奶茶
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。
越州寒茶
關於越州寒茶，至今也沒有準確的說法，劇中莞貴人告訴皇上，“這道茶叫‘歲寒三友’，取松針、竹葉和梅花一起用水烹了。也有人認為：歲寒三友=越州寒茶（龍井）+松針+竹葉+梅花+荷葉上的露珠。
菊花茶
菊花茶，菊花是指中國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉，起到調味的作用。 產自湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花（四大懷藥之一）都有很高的藥效。 《本草綱目》中對的功效與作用也有詳細的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痺，久服利氣， 輕身耐勞延年。”
雪頂含翠
這個雪頂含翠，很多人都不知道是什麼，不過有人認為應該是覃塘毛尖茶。因為只有覃塘毛尖茶是生長於高山之巔的綠茶。毛尖茶屬於貴港覃塘特產，產於海拔1100多米的平天山西麓，茶園處於雲霧繚繞的山間。茶葉芽頭密集肥大，持嫩性強，外形尖細秀麗，色澤翠綠；顏色綠而明亮，滋味清香鮮美。
楓露茶
楓露茶本是《紅樓夢》裡的一種茶，到底有沒有這種茶，現在茶界有兩個看法，一是有但是失傳了，二是沒有，是曹雪芹虛擬的。認為有的人主要是基於以下兩種看法：
一、楓露茶為楓露點茶的簡稱。楓露製法，取香楓之嫩葉，入甑蒸之，滴取其露。清·顧仲《養小錄·諸花露》載： “仿燒酒錫甑、木桶減小樣，制一具，蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者，俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調汁制餌，無所不宜……”將楓露點入茶湯中，即成楓露茶。
二、楓露茶為白茶，就是類似於白毫銀針這樣的茶，首先，白茶在中國的歷史相當悠久，自古就被列為茶中上品。其次，“白毫銀針”創制於清嘉慶年間，原創《紅樓夢》成書於乾嘉年間，以此推斷，這段時間不止“白毫銀針”這一種白茶，一定還會有其他名字的白茶，這個茶就應該是“楓露茶”的原形了。然後，白茶性寒涼，有清熱降火、解毒消腫的功效，有一定的藥效，用來治療大汗，發熱不退，熱毒等症。晴雯心氣甚高，易有熱症，喝白茶不失為很好的選擇。所以說，《紅樓夢》中的“楓露茶”原形當首推白茶。
碧螺春
中國十大名茶之一。屬於綠茶。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。
蓮心茶
蓮心茶形似蓮子瓣心而得名，為中國傳統名茶。產於福建省太姥山景色秀麗，崖林之間茶樹叢生。相傳，早在光緒年聞，太姥山麓的白琳一帶，茶樹已廣為種植。到了本世紀30年代，蓮心茶以茶中珍品聞名海內外。用蓮心茶窨製成茉莉峨眉、茉莉秀眉，為茶中的佼佼者，深受東南亞僑胞的喜愛。
紅棗茶
特別適合冬季飲用。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。紅棗含糖量高，產生熱量大，因此特別適合在冬天食用。 每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補作用，是老少皆宜的良療飲料。
人參烏龍茶
人參烏龍茶，色味清香、回味悠長，喝後口舌之中產生一種莫名其妙的香味，故也稱為“蘭貴人”，原產地為中國臺灣省、福建省安溪縣，安溪龍忠堂貢品名茶生態園設有（人參烏龍茶中國研究中心），今在海南省也可以見到。上好的人參烏龍茶，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精緻而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。茶具有養顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養，又有烏龍茶的優雅清香，且香氣持久，實乃現代茶飲之佳品。
今天就來為大家扒一扒《甄嬛傳》裡的茶文化！
這是茶在甄嬛傳裡第一次光明正大，閃亮登場。
龍井茶
龍井茶，中國產於浙江杭州西湖一帶著名綠茶，有西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。龍井茶位列中國十大名茶之首。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富
普洱茶
普洱茶，中國著名茶樹良種，雲南省大葉類茶樹品種的總稱。主要包括勐庫大葉種(又名大黑茶)、鳳慶大葉種和勐海大葉種等。原產雲南省西南部和南部瀾滄江流域，主要分佈在該省雙江、瀾滄、勐海、鳳慶、昌寧、雲縣、保山、元江等縣(市)。 外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。
牛乳茶
牛乳茶是指由適量的牛乳、牛油、鹽、玉泉山水與浙江產優質黃茶 熬煮，至茶色如咖啡，散發出陣陣奶香的特殊茶品。這種乳茶入口香醇，營養豐富，可解油膩，去腥羶，尤其是在寒冷的冬季飲用，能驅寒暖肚，故頗受中國北方少數民族的青睞 。
六安瓜片
六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"，為名茶;明始稱"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。
香片
花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。
奶茶
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。
越州寒茶
關於越州寒茶，至今也沒有準確的說法，劇中莞貴人告訴皇上，“這道茶叫‘歲寒三友’，取松針、竹葉和梅花一起用水烹了。也有人認為：歲寒三友=越州寒茶（龍井）+松針+竹葉+梅花+荷葉上的露珠。
菊花茶
菊花茶，菊花是指中國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉，起到調味的作用。 產自湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花（四大懷藥之一）都有很高的藥效。 《本草綱目》中對的功效與作用也有詳細的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痺，久服利氣， 輕身耐勞延年。”
雪頂含翠
這個雪頂含翠，很多人都不知道是什麼，不過有人認為應該是覃塘毛尖茶。因為只有覃塘毛尖茶是生長於高山之巔的綠茶。毛尖茶屬於貴港覃塘特產，產於海拔1100多米的平天山西麓，茶園處於雲霧繚繞的山間。茶葉芽頭密集肥大，持嫩性強，外形尖細秀麗，色澤翠綠；顏色綠而明亮，滋味清香鮮美。
楓露茶
楓露茶本是《紅樓夢》裡的一種茶，到底有沒有這種茶，現在茶界有兩個看法，一是有但是失傳了，二是沒有，是曹雪芹虛擬的。認為有的人主要是基於以下兩種看法：
一、楓露茶為楓露點茶的簡稱。楓露製法，取香楓之嫩葉，入甑蒸之，滴取其露。清·顧仲《養小錄·諸花露》載： “仿燒酒錫甑、木桶減小樣，制一具，蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者，俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調汁制餌，無所不宜……”將楓露點入茶湯中，即成楓露茶。
二、楓露茶為白茶，就是類似於白毫銀針這樣的茶，首先，白茶在中國的歷史相當悠久，自古就被列為茶中上品。其次，“白毫銀針”創制於清嘉慶年間，原創《紅樓夢》成書於乾嘉年間，以此推斷，這段時間不止“白毫銀針”這一種白茶，一定還會有其他名字的白茶，這個茶就應該是“楓露茶”的原形了。然後，白茶性寒涼，有清熱降火、解毒消腫的功效，有一定的藥效，用來治療大汗，發熱不退，熱毒等症。晴雯心氣甚高，易有熱症，喝白茶不失為很好的選擇。所以說，《紅樓夢》中的“楓露茶”原形當首推白茶。
碧螺春
中國十大名茶之一。屬於綠茶。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。
蓮心茶
蓮心茶形似蓮子瓣心而得名，為中國傳統名茶。產於福建省太姥山景色秀麗，崖林之間茶樹叢生。相傳，早在光緒年聞，太姥山麓的白琳一帶，茶樹已廣為種植。到了本世紀30年代，蓮心茶以茶中珍品聞名海內外。用蓮心茶窨製成茉莉峨眉、茉莉秀眉，為茶中的佼佼者，深受東南亞僑胞的喜愛。
紅棗茶
特別適合冬季飲用。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。紅棗含糖量高，產生熱量大，因此特別適合在冬天食用。 每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補作用，是老少皆宜的良療飲料。
人參烏龍茶
人參烏龍茶，色味清香、回味悠長，喝後口舌之中產生一種莫名其妙的香味，故也稱為“蘭貴人”，原產地為中國臺灣省、福建省安溪縣，安溪龍忠堂貢品名茶生態園設有（人參烏龍茶中國研究中心），今在海南省也可以見到。上好的人參烏龍茶，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精緻而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。茶具有養顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養，又有烏龍茶的優雅清香，且香氣持久，實乃現代茶飲之佳品。