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1 # 美食作家範飯
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2 # 使用者110685801156
????你難道不是先考慮怎麼讓寶寶學會吃帶魚,並且吐刺麼…我同學都大學了還會被魚刺卡,不要以為帶魚骨頭整就不會被卡啊!還是做點刺少的魚給寶寶吃叭!等年紀大了學會吃帶魚再說…吃魚只要不過敏,我覺得都不錯!還是要看寶寶喜不喜歡吃!
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3 # 注子
寶寶吃帶魚有什麼好處 ,
營養價值
補氣血營養很豐富,可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,有養心安神補氣之功效。
帶魚有解毒的作用
具有滋補解毒的功效,對於消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃,同時,體質虛弱人群也非常適合食用。
帶魚還有滋補作用
含有豐富地蛋白質,經水解,生成複合胺基酸。另外精胺酸、離氨酸含量較高,是良好地食品新增劑與滋補品。營養價值四:其它價值營養價值很高,經提取可用於醫學工業生產和科學研究。
總得來說寶寶多吃帶魚好處還是挺多的。
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4 # 大薇兒
給寶寶多吃帶魚好處多
說帶魚中含有過高的膽固醇,最好不要吃。其實這種說法是不對的,帶魚身上可以說全身都是寶,寶寶吃了對他只有利而無害。
1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;
2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;
3. 經常食用帶魚,具有補益五臟的功效;
4. 帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
多數人認為帶魚體表的銀鱗有腥味兒,初步加工時都要將銀鱗去除乾淨。 其實所謂的銀鱗並不是鱗,而是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為“銀脂”,是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質:
一、不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的功效。同時可以增強面板表面細胞的活力,使面板細嫩、光潔,使頭髮烏黑光亮,是難得的美容秀髮產品。
二、卵磷脂。可減少細胞的死亡率,能使大腦延緩衰老,被譽為能使人返老還童的魔力食品。
三、6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑,對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
綜上所述,帶魚的銀鱗的確是個寶。銀鱗怕熱,在75℃的水中便會溶化,因此清洗帶魚時水溫不可過高,也不要對魚體表面進行過度的刮拭,以防銀脂流失。
烹調最好採用清蒸、水煮或燉熬的方法,吃時連湯汁一起食用。如需煎炸,最好進行著衣處理,掛糊最宜,拍粉也可,但切忌清炸,否則其銀脂會損失殆盡。
交給你一個吃的法子。
食譜原料:
帶魚,姜,花椒,蔥,糖,醋,鹽。
製作方法:
1.帶魚切段,抹少許鹽巴,放入油鍋裡炸;(火不要太小,不然帶魚容易粘鍋);
2.魚炸好後,鍋裡流少許油,把炸好的帶魚放入鍋中加適量的水、姜、花椒;
3.小火煮沸,倒入糖和醋;(放番茄漿也可);
4.中火慢慢熬,切記要翻扮帶魚直到汁熬濃為止;
5.汁濃後,起鍋,加蔥。
健康提示:
帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
怎樣做出來的帶魚可以給寶寶吃?
如果帶魚質量比較好,肉比較多,也比較新鮮的話,清蒸最好吃。 辦法很簡單:用白酒、寶寶吃鹽少放、蔥薑絲醃一下帶魚,然後上鍋蒸10分鐘即好了。一點也不腥
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5 # 樂媽做美食
寶寶吃魚聰明,尤其是海魚。帶魚補腦效果特好,是適合給寶寶吃的海魚之一。下面,我們就一起具體來看看寶寶吃帶魚有什麼好處?
1、益智補腦
帶魚含有較多的DHA,DHA被稱為腦黃金,對於中樞神經和視力的早期發育不可或缺,孕期、嬰幼兒時期補充DHA有利於寶寶的智力發育。
2、促進骨骼成長
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、碘等多種營養成分,可以促進寶寶骨骼成長。
3、有助消化吸收
帶魚中所含有的優質蛋白質,由於質地細膩、柔嫩,較家畜、禽動物肉的蛋白,更利於被機體消化、吸收和利用,不僅對青少年和兒童有促進生長髮育作用,而且對中、老年人有促進強身健體、益壽之效。
4、保護視力
帶魚含有豐富的維生素A,有助於維護寶寶視力健康。
5、帶魚肉質細膩,沒有泥腥味,常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒,也可以做乾鍋、火鍋,是老少咸宜的家常菜譜。
寶寶吃帶魚食譜推薦
清蒸帶魚
1、食材:
帶魚600克、蔥1根、姜4-5片、生抽1湯匙、芝麻油2茶匙。
2、做法:
(1)將帶魚處理好,然後清洗乾淨,切成大塊,魚身可劃幾刀,方便入味,處理好的魚放盤中擺好。
(2)將蔥洗乾淨,切成蔥絲。
(3)將薑片擺在魚上面,放入蒸鍋中,隔水蒸熟。
(4)然後淋上生抽和芝麻油,蓋上鍋蓋,再蒸5-10分鐘。
(5)臨出鍋前,撒上蔥絲即可。
茄汁帶魚
1、食材:
帶魚、番茄醬、姜、白酒、糖、生粉、油鹽。
2、做法:
(1)帶魚洗淨後切成塊, 加入白酒、鹽和薑片。
(2)塗抹均勻後醃製一會兒。
(3)將醃製好的帶魚塊表面塗抹一層薄薄的生粉。
(4)燒熱鍋,加熱油,將裹有的生粉的帶魚片放入鍋中,連薑片一起放入。
(5)帶魚表面煎至金黃後翻一面, 再煎至金黃後拿出來。
(6)留些底油,加入薑末煸炒。
(7)煸炒出香味後放入番茄醬一起翻炒。
(8)加入適量的水煮一下。
(9)煮開後放入剛剛煎過的帶魚塊。
(10)加入適量的鹽和糖調味。
(11)加上蓋煮上三分鐘, 中間翻動一次。
(12)大火收汁即可。
回覆列表
帶魚相信很多人都知道它的營養價值所在,可是網上也有很多寶媽們說帶魚不能給寶寶吃,因為裡面含有大量的膽固醇,其實這種說法是錯誤的。寶寶吃帶魚不僅對身體沒有壞處,反而還有很多好處。那麼寶寶經常吃帶魚好嗎?
寶寶經常吃帶魚好嗎
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;
3、經常食用帶魚,具有補益五臟的功效;
4、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
寶寶吃魚的注意事項
1、魚湯魚肉都要吃
魚料理中魚湯和魚肉都同樣營養重要,所以媽媽們應該讓寶寶既吃肉又喝湯,不能偏食用其中一種。
2、注意魚刺
魚肉雖然營養豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準備了。 在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給孩子吃。
3、不是所有的魚都有營養
魚類的選擇和烹飪技巧也是頗有講究,不是所有的魚都是有營養,也不是所有的魚肉都適合孩子食用的,也不是所有的烹飪方式都能夠保留魚肉的營養。