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1 # 海山小哥
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2 # 使用者25737210741
羊蠍子火鍋你應該吃過,烤羊蠍子吃過的就不能算多了,那今天鬼哥推薦的【錫紙羊蠍子】,別說過吃過,估計少有人聽說過。
這世上事就怕琢磨,羊蠍子竟然還有這種做法和吃法。還記得鬼哥年後推薦的那家繞樑烤羊蠍子店吧,老闆相當地有創意,這錫紙羊蠍子就是他弄出來的。
除了錫紙羊蠍子和烤羊蠍子兩個絕招外,它家的一些燒烤串和錫紙燒,也是別出心裁,別有風味。比如烤香菇根、烤牛上腦、羅勒葉烤腸、烤玉米粒、烤羊小腿。
【錫紙羊蠍子】
【烤香菇根】
羴味|繞樑烤羊蠍子
世光路與生態大街交匯東行300米
富奧D區正門斜對面
【烤羊蠍子】
【饞粉福利】
到店消費即享
福利一
贈1份價值13.75元海帶根
福利二
贈30元代金券一張(限下次用餐使用)
(僅限4月17日-4月30日)
【會員儲值福利】
一、儲值500元贈50元+價值52元野生山棗特製酒1瓶
二、充值1000元,贈送200元
三、充值2000元,贈送500元
以上福利及活動解釋權歸店家所有
不僅愛較真
老闆還愛搞研發
鬼哥探店的時候,老闆正好也在。他說上了不少新菜品,還有幾道是自己研究的,獨創,滿滿的自信。我不免滿懷期待!
羊脊肉、香菇根、秘製佐酒湖蝦,當這些菜品陸續上來的時候,鬼哥覺得果真有搞頭。
老闆說睡不著覺的時候就尋思,琢磨完了第二天立馬就讓後廚研究,試菜,大家透過就上新,免費給客人嘗。
【烤羊脊肉】
麥德龍進的香腸
就為了保證好質量
老闆說,客人可以隨時去後廚檢視是不是用的新鮮的肉和菜。
牛羊肉全是當天新鮮進貨,就連這腸都是麥德龍超市買的的,成本多高你們可以想想。
燒烤調料都是自己配製的,最簡單的芝麻、蘇子、辣椒等,不新增任何其他新增劑調味劑等。
烤羊蠍子
涮羊蠍子
這回又整個錫紙羊蠍子
在他家真是把羊蠍子吃出了花樣,獨家秘傳幾輩的烤羊蠍子,中間炭火持續的燒著。
四周掛滿了烤好的羊蠍子,頂上還有一個大烤饢,邊烤邊飄著香味,真不愧是繞樑滿屋。
【錫紙羊蠍子】,錫紙包裹起來烤的羊蠍子肉汁更多,軟嫩入味,不幹不柴更好吃。並且營養也全部鎖定,這絕對是天才般地想法。
特別的美酒
必須搭配特別的肉
【野生山棗特製酒】
大連長興島特產的棗酒,一開啟就濃濃的棗香,喝起來也是有棗的清甜味道,不是很甜但是口感很好。配燒烤特別解膩。
【泰山啤酒】
想喝啤酒就來泰山,品質絕對的好,原漿的麥香非常濃。
菜品
體驗
【錫紙羊蠍子】
錫紙烤羊蠍子,真不是一般燒烤店有的,大塊羊蠍子肉很厚實,加上麻辣調味料用錫紙包裹慢慢烤。
調味料充分的融入肉和骨頭,又不幹不硬,更加軟嫩,非常的入味。
大塊的骨頭和肉,整個用手抓起來啃非常過癮。
【烤羊蠍子】
精選內蒙的草原羊蠍子,肉質鮮嫩緊實,先泡12小時去除血水腥羶味,再以秘製配料煮1個小時還得燜倆小時,這樣羊蠍子既軟爛又充分入味。
最後才是炭火烤制,這樣才更香,上桌之後也是持續的炭火加熱,一直保持良好的口感。
烤羊蠍子有原味、黑椒、香辣三種口味,可以根據自己的口味選擇,也可以混搭。
烤羊蠍子香氣更濃郁,肉軟爛不硬,還有骨髓很好吃。
【烤羊脊肉】
獨創的烤羊脊肉,純瘦,鮮嫩,小串吃著非常香。
【烤牛上腦】
牛肉串都是選的上腦的好位置,做牛排才用的上腦,烤肉串自然沒得說。
【排骨串】
醃製過十分入味,非常好吃而且有很多蘇子,吃起來口感很特別。
【烤紅蝦王】
零利潤 9.9元/只
這大蝦足足手掌那麼長那麼大,非常實在,而且雖然蝦大但是烤的外酥裡入味,蝦肉鮮美。
【烤香菇根】
【烤玉米粒】
用的都是天景的玉米,玉米粒烤的一點都不硬,外酥脆裡嫩香,玉米的香味很足。
【烤黃花魚】
一般店黃花魚直接烤,他家真是處理的非常乾淨,全部收拾掉內臟,吃起來更放心。
【烤刀魚】
刀魚烤的也是不錯,一點不腥,外面還是挺酥,魚肉很鮮。
【秘製烤羊小腿】
烤羊腿霸氣,適合一整根拿起來啃,羊肉特有的羶香味,外面靠的酥脆酥脆的,蘸特製的料,原味和辣的,特別香。
【秘製法式羊排】
羊排除了黑胡椒原味還有秘製法式,這個口感很特別,需要自己嘗。
【羅勒葉烤腸】
麥德龍進的腸,品質非常好,一般地方沒有,羅勒葉清香搭配香腸的肉香非常好吃。
【黑椒烤腸】
也是麥德龍的,黑椒味濃郁,而且腸非常的軟嫩,肉汁豐富,真的特別好吃。
【烤筋皮子】
大塊的筋皮子,全都是買回來原材料自己處理自己壓的,口感上更加的有韌性有嚼勁。
【烤板筋】
板筋非常的厚實,切的大小剛合適。要慢慢的嚼,咬得動,也入味。
【烤茄子】
【烤尖椒】
【蝦仁菜卷】
【烤素菜卷】
【錫紙牛肚】
錫紙的牛肚有點辣,但非常過癮,適合下酒,牛肚都是自己處理的,大塊,厚實。
【秘製佐酒湖蝦】
來自鄱陽湖的湖蝦,蝦乾仍然鮮味濃郁,以秘製調拌,口味特別好,適合佐酒。
【夫妻肺片】
夠麻夠辣,下酒好菜。
【老醋開胃海帶根】
不只老醋還有泡椒,這個酸辣剛剛好,特別爽口開胃。
【鮮辣雙脆】
【秘製炒泡麵】
【錫紙鯽魚】
錫紙鯽魚真是不錯,比鐵板的更加入味,魚腹塞滿蔥姜去腥,夾一塊魚肉蘸點湯汁鮮的不行。
【秘製麻辣龍蝦尾】
龍蝦尾很酥脆,可以連殼吃,還有配菜木耳,都是80多塊錢一斤的秋耳,老闆在用食材這塊超級大方。
饞鬼推薦純個人口味僅供參考
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蠍子油炸吃有什麼功效
1、患有各種面板病者,面板過敏等長吃患病處的面板病明顯好專,輕者可痊癒。
2、患有腳氣者,長吃可解決腳氣帶來的痛苦。
3、孩童長吃,夏季蚊蟲不咬。
4、老年人患有丹毒者食用,可治療丹毒、也預防丹毒。
5、患有腫瘤癌症的患者食用效果好,具有保健抗癌作用。
6、長年吃藥者(如糖尿病、高血壓),因藥物對腎臟是有一定的損害,長吃對身體益處多多(可將體內的毒素排出一部分)。
7、臉上長豆豆的,吃蠍子後,豆豆明顯減輕,輕者消失。
8、女士吃排毒養顏膠囊的,不如吃點蠍子。