進入12月小麥市場發生了一次過山車式的價格波動走勢。在天氣的影響下，國內小麥價格在12月的第一週裡連續上漲，個別麵粉廠一等麥收購價甚至提高到1.30元/斤。大家都以為12月小麥市場的“春天來了”，傳統需求旺季到來，小麥價格將逐漸回到與去年同期相貼近的價位上去。但現實是殘酷的，“旺季不旺”的魔咒仍未解除，從12月的第二週開始，小麥價格就出現了回落走勢，大部分地區麵粉廠採購一等小麥價格已經降至1.19-1.22元/斤之間，較去年同期降低了0.06-0.08元/斤之間。那麼12月份剩下的時間裡，小麥價格是否依舊如此，價格能否繼續下行值得我們一同分析：

　　首先，從市場供應角度來看

　　據筆者瞭解，近幾年國內農戶已經很少有囤糧後集中在春節前銷售的習慣了，在大型機械的廣泛應用下，大部分農戶在田間就已經將小麥銷售一空。再加上國儲收購結束後，國內小麥一直處於弱勢，大部分農戶也不敢囤糧，都積極清庫，不留餘糧。可以說現階段農民手中餘糧已經見底，能夠上市銷售的優質糧源數量極少，很難構成擴大市場供應的主要因素。另外，貿易商及民營倉庫前期收購的小麥目前出庫狀況平穩，粗略估計僅有3成小麥可供銷售，數量並不龐大。再加上2015年託市小麥各省份國儲均未開始投放拍賣，而2012-2014年國儲小麥雖有投放，但質量偏差且拍賣價格較高，基本處於流拍狀態，市場很難出現大量供應。雖然有傳言稱2014年國儲小麥拍儲起拍價可能下調至1.20元/斤，但也高於市場同質小麥的平均價格。所以從市場供應角度來看，短期內國內小麥供應偏緊狀態仍然存在，對小麥價格堅挺有一定的支撐作用。

　　其次，從加工需求角度看

　　一般來說，每年麵粉加工企業都將在年底擴大開機率以適應市場對面粉的需求，但從筆者瞭解獲悉，今年大型、特大型麵粉廠開機率確實有所提升，但中小型麵粉廠的開機率依舊維持較低水平，且有部分小型麵粉廠在前期搶糧階段，無麥開機，基本處於停機狀態，整體小麥需求受限。雖然有一部分麵粉廠原糧庫存在前期進行了一定數量的補充，但主要也是為了完成訂單以及保持安全庫存，預計補充量能夠保持2個月的加工量，總體數量並不龐大。另外，今年飼料養殖企業持續減少對小麥的採購，一方面是因為玉米價格一直處於低位，與小麥價差較大。另一方面，飼料養殖行業整體加工消費量較去年減少較多，大部分處於弱勢執行狀態，自然對小麥的需求量就更是微乎其微。所以在需求方小麥的用量也較去年有所縮減，使得小麥市場供需相對平衡，並沒有出現明顯的供不應求局面。小麥價格以穩為主的可能性更大。

11月開始小麥整體價格就上漲了起來，市場上糧源也開始增多，到了11月中旬漲勢基本停滯，到了12月為止整體略有下滑，到今天為止，河北邯鄲的小麥在2550的價位，河南新鄉2540，安徽宿州2480，山東菏澤2540，山東濟南2500，江蘇徐州2500，估計到12月份還會有些價格波動。今天早上山東德州的優質麥和普通小麥略為下調5釐一斤，畢竟整體庫存比較充足，而且麵粉備貨現在還不太著急，長期看穩，小麥價格在12月會保持相對穩定的位置，最近天氣不太好，不太適合走生意，小麥價格下滑之後上量就少一些了。

我們今天來看看12月份小麥需求端的走勢。11月中旬公佈了2019年的小麥收購價格，這一訊號起碼看得出去庫存態度堅挺。現在麵粉市場還不是特別旺盛，但是制粉企業力挺價格現象普遍，麵粉價格整體比較穩定。從麩皮市場來看，價格是呈現下調趨勢，江蘇徐州麩皮價格在1460的價格，河北在1360，河南1430，山東濟寧1420，安徽宿州1440。

今年新小麥上市之後價格比價走穩，也沒有因為最低收購價下滑很多，這說明小麥市場化的趨勢比較明顯， 畢竟市場給的價格才是小麥真正的價值，整體還是比較穩定。也表明市場預期的穩定性，購銷理性比較大。從今年6月到9月小麥平均收購價基本從1.14漲到了1.19的價位，大部分地區都在最低收購價的水準之上，今年由於策略調整，優質麥供不應求，優質小麥收到很多加工廠的歡迎，價格也一直上漲，高出10個點價格，而且有的價格到了1.35的位置。

後期進入12月份了，節假日逐步走近，麵粉終端消費預計會在月底前逐步積極，貿易商備貨會在月中增加，能帶著麵粉加工廠一起加大開工率，從而才能帶動小麥的進一步上漲，估計這個時間是在12月下旬才有的狀況，目前市場比較飽和，我們手裡有小麥的朋友可以再等一等。

今天是2019年11月24日，距離2019年是最後一個月的12月，僅僅有6天的時間了，在這6天的時間裡小麥的價格行情變化還有上漲的空間，但小麥作為大宗的農產品的糧食作物，小麥價格不會出現太大的波動。因為最近兩天的小麥價格總體上來說還是非常不錯的，價格上漲到了目前平均在1.23元/斤左右，最高的一些麵粉加工企業已經掛牌收購小麥價格達到了1.3元/斤左右的行情，這說明了小麥近期的消費量在不斷增加。小麥近期價格上漲的最主要原因就是隨著天氣慢慢地變冷，接下來就是元旦春節兩大重大節日的到來，使得麵粉的消費量大幅度地增加，這也就帶動了小麥的價格上漲。當然養殖行業產能在不斷地恢復，也使得小麥的副產品麥麩的需求量在不斷地增加，價格近期也有所上漲。畢竟麵粉是北方人比較喜歡的主食，各種麵食美食消費量相繼增加，提高了小麥的需求量，但在12月份上半月小麥的價格會小幅度的上漲，畢竟在11月份小麥價格已經出現了上漲的現象，而且各大面粉加工企業已開始大量收購小麥。小麥的價格在上半個月出現上漲也不足為怪，因為正是那些小麥麵粉加工企業大量加工小麥向市場提供大量的麵粉的關鍵時期，因為今年春節來的時間比較早一些，所以今年12月份的小麥的價格變化是比較大的，至少在上半個月小麥的價格以上漲為主。在下半個月小麥的價格走勢就會以穩為主，一旦過了元旦，小麥的價格有望出現回撥，因為緊接著就到了春節的節日，一些企業開始停產放假回家過年。所以，最後建議小麥儲存戶：目前小麥的價格還在小幅度地上漲，小麥的市場行情非常不錯，希望那些小麥的儲存戶可以出售手中的小麥了。現在小麥的行情的確還是非常不錯的，畢竟小麥的庫存量非常的大，已經超過1億噸了，而且庫存的小麥的壓力也非常的大，在不斷的輪換當中，一旦春節過後小麥的拍賣成交量依舊在繼續，會影響小麥的價格，加上春小麥不久將大量上市，更使得小麥的行情不太好。對於12月份小麥的價格行情走勢上半個月以小幅度上漲為主要的行情，推測下半個月以小麥的穩中偏弱的行情為主要趨勢。

今年收穫的小麥可以說比著往年的產量都要高，就拿我們家今年的的小麥來講畝產達到了1500斤左右，我家一共種植了十七畝的小麥共產小賣25000斤左右，可以說今年種植的小麥是風調雨順五穀豐登，現在家裡的小麥依然沒有賣完還有很多在儲存著，為的就是等待小麥的價格上漲一些再賣掉，畢竟農民種植糧食一是盼望有一個好收成，第二就是能夠賣一個好的價格。今天已經是十一月24日，也就是說還有不到一個星期的時間就進入十二月份了，那麼咱們首先說一下現在十一月底的小麥價格，在我們當地現在小麥價格時1.15元每斤，同比來講現在的小麥價格比著上個月也就是十月份的時候有所上漲，但是其上漲的幅度並不是很大，其實小麥選擇在這個時候進行售賣也是比較穩妥的，因此我個人建議如果家中小麥儲存較多的農戶，那麼這個時候可以暫時先賣掉一部分作為資金回籠。那麼至於說進入十二月份的時候小麥的價格是否會上漲，我個人認為上漲的機率並不大，想必大家也都知道一般農民朋友賣糧都是比較集中，也就是說在進入十二月份的時候就是離過年越來越近了，那麼這個時候農民朋友就會想著把小麥賣掉，這樣可以再過年之前置辦一些東西。於是大家在這個時候集中賣小麥就會導致小麥的市場小麥供貨非常多，那麼這個時候其價格就會所有下調，畢竟大家也都知道一件商品在市場上多了時候就會有所降價，但是有一點大家可以放心的就是進入十二月初的時候其價格還是比較穩定，因此大家一定要在這個階段時刻關注小麥價格的變化。

12月小麥價格上漲嗎？

“漲不動”的小麥價格再次印證了此前的行情波動。自小麥託底收購結束以來，小麥價格可謂是每月一價位，11月下旬以來，在河北河南以及山東等地，小麥的收購價又下調了一分錢、二分錢、三分錢。此時的價位下調可以說至年底小麥行情 “漲不動” 。

小麥的價格近幾年一直比較穩定，與同類農產品的玉米相比較，市場化的程度較低。託市收購價對小麥的行情波動影響大，今年的託市收購價的下調可以說讓麥價往下調整激起了動力。

另一方面：新麥的上市，小麥供應市場可以說是寬鬆的局面，小麥生產者積極選擇對外出貨，麥價走強的可能性不大。同時，小麥的累計庫存量高漲，這也是制約可麥價上調。

由於往下的託市收購底價的存在，且供應寬鬆，小麥短時間內屬於漲不動、跌不下來的局面。剛開始的的小麥入庫時，行情是高開高走的行情，隨著收購的持續進行，麥價逐步走低，截止11月23日，北方各地優質的冬小麥小麥收購價稍微高於1.2元/斤，普通小麥價約每斤約1.15元，可以看出較小麥收購入庫初期回落明顯。

提及12月份的小麥價格是否上漲的問題？

編者認為：12月上漲的機率很低很低。預計價位只會低不會高。因為需求是影響價格是否上漲的首要因素。當前小麥庫存量高，且下游終端的小麥需求並不旺盛（小麥下游深加工企業加工需求能力並不突出），需求的持持不發力小麥何談上漲行情呢！

作為農民朋友，小麥作為糧食作物的一種，在實際的生產過程中需要投入一定的財力、物力、人力，所期盼著漲價是必然的，但小麥是糧食作物，價格更趨向於穩定的變化，所以漲價不可能一月內、一年內每斤漲一毛錢、一塊錢。

12月小麥價格會上漲嗎？11月中旬小麥價格已經到了“天花板價”了，12月份小麥價格上漲空間有限，優質小麥價格已經上漲40元/噸了，普通小麥每週投放市場300噸，拍賣成交不足5噸，成交率不足2%，小麥市場已近年終，開始疲軟了。

麵粉走貨仍然較慢，加工成本增大，企業用麥麩銷售來彌補成本壓力。麵粉需求量並沒有回升，全年小麥總消費量12350萬噸，比上年度減少532萬噸，減少4.3%。到了年底了，受期貨市場、拍賣市場疲軟的影響，12月份小麥上漲的可能性不太大。今年小麥總產量13400萬噸，11月份比上月上調100萬噸。後期，小麥供應仍然寬鬆，去庫存仍然任重而道遠。

終端消費市場疲軟，很難支撐小麥價格持續上漲，臨近年關，企業也不會冒風險大量收購庫存的。好在農民手中小麥基本售罄了，價格行情的漲跌，對農民沒什麼影響了，小麥價格行情，現在與農民沒多大關係。中間商、經紀人還是積極在11月份出貨，把農民糧款兌現了，讓農民過一個好年。12月份小麥價格回撥，中間商、經紀人又不願賣糧。

小麥全年進口350萬噸，比上一年度增加81萬噸，小麥供求結餘量1400萬噸，比上一年度531萬噸增加869萬噸，臨儲小麥庫存仍然在9000萬噸，小麥市場仍然是供大於求的局面，在國家沒有調高最低收購價標準，沒有公佈明年最低收購價標準的情況下，小麥價格2019——2020年度價格很難持續上漲。

10月份小麥大漲，可能是收購商關注玉米、水稻收購了，對小麥出貨一時沒時間去打理了，使市場供應相對平衡略缺，價格上調了一下，目前優質小麥出庫價仍然在2200元/噸——2400元/噸左右徘徊。普遍小麥價格已經開始回調了。12月份小麥價格幾乎沒有上漲的可能了。農民如果手中還有存貨，應該在11月底前銷售為妥。

縱觀今年小麥價格行情，仍然好於去年，小麥比去年增產的情況下，各地都啟動託市收購，穩定小麥價格行情。今年小麥播種已經結束，冬小麥今年種植面積2200萬餘畝，比去年減少500萬餘畝，經年內小麥價格調整後，明年新小麥價格可以期待下，有可能高開低走。

以上純屬個人觀點分析，僅供參考一下！

一、從行情的預期來看，目前已經處於階段性高位。8月份小麥上市以後，受小麥託市價格下調等影響，8、9月份價格持續走弱，一度跌到1.10-1.15元/斤，經過10月份和11月份中上旬的上漲，目前每斤小麥上漲幅度在8分-1角左右，已經達到臨儲小麥拍賣底價+出庫費+運輸費用合在一起的進廠價位，處於一個階段性的高位區域，繼續上漲已經沒有空間。目前，河北五得利小麥收購價1.215元/斤，華龍農莊隆堯1.22元/斤，商丘五得利1.217元/斤。

二、從消費角度來看，12月份加工企業收儲會有所弱化。一方面由於春節前備料已接近尾聲，即使部分企業購貨，數量也比較有限，對行情拉動不大。另一方面加工企業利潤偏低，生產積極性受到影響，由於近一段時間小麥價格不斷走高，麵粉企業原料成本增加，只能提升麵粉價格，然而下游經銷商接受程度低，走貨有受到影響，目前60粉每袋主流價74～75元/袋，標粉60～62元/袋，與11月上旬基本持平，利潤受到擠壓，影響生產積極性，收購意願不強。

三、從供給方面分析，小麥仍處於供大於求的情況當中。從小麥大環境上看，目前小麥庫存仍有大約7300多的萬噸陳麥需要消化，並透過拍賣的形勢投放市場。而新麥情況也不樂觀，據國家糧油資訊中心10月份資料顯示，2019/20年度小麥總產1.34億噸，總消費1.235億噸，小麥節餘量為1400萬噸，比2018年增加了869萬噸。資料說明，市場上小麥的供給是比較寬鬆的，所以小麥價格很難出現持續上漲。

綜合分析來看，目前小麥價格處於一個階段性頂部，但是由於拍賣底價和託市價格的支撐，也不會出現明顯的回落，但就12月份小麥價格而言，在1.15-1.22元之間執行的可能性較大。

最近小麥的收購價格悄然上漲，我們很多的農民朋友就認為小麥的黃金時期到了，小麥的價格會迎來較高的漲幅。我們在這裡給大家潑點冷水讓大家冷靜一下，小麥價格實際來說是明升暗降，下面我給大家說說這麼說的原因是什麼?

第一，我們以前的文章說過，進入9，10，11月份會進入麵粉消費的高峰期，主要是我們中國傳統的中秋節和學生開學，所以麵粉的銷量會好很多。按照正常來說，麵粉的價格上漲會帶動小麥的價格上漲。

第二，由於天氣的轉涼，有利於小麥的儲存，所以一些小麥加工企業，也會選擇在這個時間段來收購小麥補倉。因為這個時間收購小麥天氣較為乾爽，利於貯存，同時這個時間收購小麥也是為了在下季小麥的收穫之前，收購商也要收購一些麥子以滿足以後加工的需求。

第三，肉類和蔬菜價格上漲，在一定程度上推動了麵粉和大米的消費，所以對於麵粉的剛需也是拉動小麥價格的主要因素。肉吃少了吃飯就多，看似很無厘頭但是卻是不可忽視的因素。

實際來說現在的小麥價格上漲是很正常的，因為每年到了這個時候都會出現季節性的上漲。但是今年的小麥價格在我看來實際是明升暗降，因為優質小麥和普通小麥已經混收了，不分好壞對於我們農民來說就是降價了。而且我們看後市的小麥價格並不是十分樂觀，主要的原因有以下幾點。

第一，麥麩的價格持續的低迷，主要是生豬養殖遭到打擊，進而影響麥麩的價格，這些損失到最後還是要我們農民來承擔，最後會反映到小麥價格上。我們預期的春節前的小麥價格小高峰是否會到來，在很大程度上還要取決於養豬規模的恢復。

第二，我們從政策的角度分析，國家目前來說也會極力的穩定小麥和水稻等主糧的價格。所以業界人士分析，今年的主要糧食作物的價格會十分的平穩。只會有小幅度的季節性上漲，不會有較大的價格波動。

按照以往的傳統，四季度是小麥深加工企業的生產旺季，一年當中能否有不錯的盈利，那就得看四季度能否跟上，所以每到這個時候，需求企業採購量也比較大，會有一個備貨的過程。在補庫需求的影響下，一旦廠門口到貨量達不到預期的效果，那麼企業就只能透過上調收購價來保量，間接推動小麥價格上漲。還有一個因素也是利好於小麥價格上漲的，那就是鐵路、公路運費價格上調，這種調增的運輸成本，最終會體現在小麥價格上，畢竟這種成本暫時還沒有其他地方可以消化。在沒有特別利好的情況下，後期雨雪天氣增多，運輸成本還會有增加的可能性，會使得區域性地區小麥價格上漲，當然後期如果出現運費下調，那麼小麥價格也可能出現回落。

今年的小麥產量表現較好，與2018年相比有很大的提升，然而前期小麥價格整體偏低，好在多地及時啟動了小麥最低收購價預案，使得符合要求的糧源收購價在1.12元/斤附近。從種植戶角度來說，小麥種糧成本在上升，而價格卻沒有達到預期，那麼出現惜售的心理也就很正常了，特別是種植優質小麥的，今年優質小麥價格並沒有賣出優價，反而跟普通小麥價格相當。現階段2019年產的小麥糧源主要是少數農戶和貿易商手中，而此時手裡有小麥的農戶，並不著急賣糧，至少要達到心理價位後才會考慮出手，有的甚至會考慮在年後出手，貿易商本身是靠賺差價盈利的，沒有一定的利潤空間時，也同樣不著急變現。

自從小麥託市收購結束後，臨儲小麥競價銷售又成了去庫存的重要方式，單週保持著300萬噸左右的投放量，從近期臨儲拍賣的情況看，成交均價相對較好，比如11月13日成交均價為1.17元/斤，11月20日小麥的成交均價為1.16元/斤。陳糧價格相對堅挺，這對於2019年新糧來說是利好，畢竟農戶和貿易商售糧時的心理價位，會參考臨儲小麥成交價。當然還得注意一點，那就是臨儲小麥成交率有下滑的趨勢，11月13日臨儲小麥綜合成交率只有3.21%，而在11月20日成交率進一步下降，只有1.68%，降幅達到了1.53%，這也反映出市場分歧較為明顯，一旦需求企業不願繼續買單，那麼小麥價格會出現小幅度下調。

總之，12月份的小麥價格整體上會保持相對平穩的走勢，主要是因為小麥糧源整體供應量較為充足，去庫存依然是重點，2019年又迎來豐收年，小麥主產區普遍出現增產的現象，使得市場上並不缺糧，優質小麥價格暫時也未體現出現。再加上進口小麥同比增加較快，2019年10月份的進口量達到28萬噸，同比增長24.5%，前10個月的累計進口量為254萬噸，在國內並不缺糧的情況下，依然有進口小麥參與市場競爭，這對於國內的小麥價格來說是利空。此時對於手裡還有餘糧的農戶來說，不宜盲目樂觀，囤糧惜售的方式不一定可取，需要合理安排售糧節奏，當然也不用過於悲觀，畢竟種糧成本在那裡，價格明顯走低時糧販收糧難度會加大。