由於木耳菜適宜在二十度至三十度的溫度範圍內生長，而且木耳菜也喜歡溼度比較高的環境，因此在四月份的時候，溫度比較高，而且溼度也足夠大。因此我們可以在四月份種植木耳菜。

木耳菜原產於中國和印度，以嫩莖葉為食，炒食、涼拌、煮湯均可，質地柔嫩軟滑。木耳菜含有較多的鈣和維生素，而且具有低熱量的特點，經常食用有降血壓、益肝等功效。此外，木耳菜很少發生病蟲害，是生產無公害蔬菜。木耳菜的種植時間和技術要點介紹如下：

一、木耳菜的種植時間

木耳菜一般在4月份播種，6月份就採收，通常氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以採收嫩莖葉為主的在播後50天左右就進入採收期。木耳菜耐高溫高溼，一般生長在疏鬆肥沃的沙壤土，種子一般發芽適溫在25℃左右，植株生長適溫在25-30℃，在整個生育期都需要土壤溼潤，個別品種對高溫短日照要求較嚴，多數品種對日照要求不嚴。

二、木耳菜的種植技術要點

1、栽培方式

夏秋栽培，不必催芽。撒播每畝用種量6-8公斤，有效保苗株數為每畝3萬株。

2、選擇品種

宜選用優質、高產、抗病的紅梗木耳菜、青梗木耳菜等優良木耳菜品種。

3、田間管理

(1)管理方式

以採食嫩梢為主的，在苗高30釐米左右時留基部3-4片葉，收割嫩頭梢，留兩個健壯側芽成梢。收割二道梢時，留2-4個側芽成梢，在生長旺盛期，每株有6-8個健壯側芽成梢，到中後期要及時抹去花莖幼蕾，到後期生長衰弱，留1-2個健壯側梢，以利葉片肥大

採食葉片為目的的要搭架栽培，在苗高30釐米左右時，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留兩條健壯側蔓組成骨幹蔓，骨幹蔓長到架頂時摘心，摘心後再從各骨幹蔓留一健壯側芽。骨幹蔓在葉採完後剪下架。上架時及每次採收後都要培土，也可以不整枝搭架採收嫩梢。

(2)中耕除草

直播出苗後、生長期間，要及時中耕除草，防止雜草爭奪養分。

(3)施肥澆水

底肥以農家腐熟堆廄肥、畜禽肥為好。追肥以腐熟人畜糞肥或尿素溶水施用。出苗後，要保持土壤溼潤，適時澆水。每次採收後及時追施尿素10公斤，雨季還應及時排水防澇。

(4)防治病蟲

木耳菜常發生的病害是褐斑病，發生初期可噴72%克露可溼性粉劑500-600倍液。若發生斜紋夜蛾為害，發現較多嫩葉尖有小眼，可用菊酯類殺蟲劑在蟲齡1-2齡時噴灑1次。連作木耳菜也可能發生根結線蟲病，實行換茬輪作可減少或避免該病的發生。

4、科學採收

以採嫩梢為主的，當苗高30釐米左右時基部留2片真葉，用剪刀剪下，萌發的側枝有5-6片真葉時再按上法採收。以採嫩葉為主的，前期15-20天採收1次，生長中期10-15天，後期7-10天採收一次，採收的葉片應充分展開而尚未變老，葉片肥厚。一般每畝產嫩梢2000-4000公斤。

木耳菜種植的時間與溫度有很大的關係，它至適合在二十度以上三十度一下的環境中生長，所以它一般是在每年的四月份的時候會開始進行播種。當然在秋天的八九月份也可以，那時的氣溫相對而言也還是比較適合木耳菜生長的。你可以根據你所在地區常年的溫度來進行季節性種植。

（1）間苗定苗 1-2片真葉時間苗，4-5片真葉時定苗。條播的株距為20cm左右，撒播的株距8-10cm。

（2）溫度管理 出苗後溫度白天保持在25-26℃，夜間保持在16-17℃。子葉展平後，白天溫度保持在28-30℃，夜間保持在18-20℃。在採收前5-7天降低溫度，白天溫度保持在24-25℃，夜間溫度保持在14-15℃。降溫的目的是使木耳菜生長健壯，增加葉片厚度和顏色。

（3）中耕及肥水管理 一般在緩苗後，上架時及每次採收後，都應進行中耕除草，並適當向植株基部培土。在施足基肥的基礎上，生長期間還要多次追施速效氮肥，一般在定苗後每667m追施尿素15kg，磷鉀複合肥5-8kg，以後每採摘一次即應追肥，每次每667m追施尿素15kg。落葵喜溼潤，應小水勤灌，以保持土壤經常處於溼潤為宜，一般是每採摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。

（4）植株調整 以採收嫩梢為主的，植株的調整方法是：當苗高30cm時，留3-4片葉採嫩梢，選留2個強壯側芽，其餘抹去，第2次採收後，再留2-4個強壯側芽；在生長旺期可選留5-8個強壯側芽；中後期應隨時抹去花蕾；到收割末期，植株生長勢減弱，選留1-2個強壯側芽，這種管理有利於葉片肥大，梢肥莖壯，品質好，產量高。另外，木耳菜底肥以農家腐熟堆廄肥、畜禽肥為好。

說到木耳菜我們可能對它並不是特別的熟悉，但是說到其他的叫法，網友們應該都知道了，它有幾種別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，木耳菜是一種比較稀有的蔬菜，它的營養價值及其豐富，非常的滑嫩爽口，很多人都非常喜歡，但由於栽培的人比較少，所以市場上出現的也不多。那麼木耳菜種植的時間是什麼時候呢？然後需要哪些技術？

主要價值

食用價值

葉含有多種維生素和鈣、鐵，可做栽培蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。

木耳菜食療主要作用：

木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；

具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效；

可用於治療便秘、痢疾、癤腫、面板炎症等病。

木耳菜什麼時間播種？

木耳菜是南方地區夏季高溫季節的主要蔬菜之一，葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，果汁可作無害的食品著色劑，但栽培較少，一直被列為稀特蔬菜，中國南北方各地多有種植，南方有逸為野生的，木耳菜一般在4月份播種，6月份就採收，通常氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以採收嫩莖葉為主的在播後50天左右就進入採收期。木耳菜耐高溫高溼，一般生長在疏鬆肥沃的沙壤土，種子一般發芽適溫在25℃左右，植株生長適溫在25～30℃，在整個生育期都需要土壤溼潤。

需要哪些技術？

水肥管理：木耳菜出苗後要保持土壤溼潤，適時澆水。每次採收後及時施一次肥，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應及時排水防澇

病蟲防治：木耳菜常發生的病害是：褐斑病，又稱魚眼病、紅點病、蛇眼病、太陽斑等，發生初期可噴72%克露可溼性粉劑的600倍液，或68.75%易保可分散性粉劑1000倍液防治。

木耳菜在春季4月份開始種植。種植前整地施肥，將種子浸泡後播種，出苗後每隔三天澆水一次，併合理追肥，生長中要預防疾病，以免影響品質與產量。

一：種植時間

木耳菜種植的時間與溫度有很大的關係，它至適合在二十度以上三十度一下的環境中生長，所以它一般是在每年的四月份的時候會開始進行播種。當然在秋天的八九月份也可以，那時的氣溫相對而言也還是比較適合木耳菜生長的。你可以根據你所在地區常年的溫度來進行季節性種植。

二：種植方法

1、施肥整地

木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以它對高溫的適應能力很不錯，一般比較適合在土質疏鬆的沙質土壤中種植。木耳菜在它的整個生長過程中都需要有足夠的水分，所以選地是要注意有良好的排灌系統。在進行整地的時候要特別注意施以足量的農家肥作為基肥，同時要深翻深種，再把土地翻過來之後就要做畦，畦一般的話是做一米左右就夠了，在做畦的時候把田間用來排灌的水溝做好，以便到時可以直接利用。

2、種子處理

播種前要將種子進行浸泡，因為木耳菜的種子皮比較硬，如果單純的直接播種可能很長那個時間都不會發芽。浸種的時候要注意水溫和時間，首先是在五十度左右的水中浸泡半個小時，然後在到三十度左右的水中浸泡五六個小時，最後將種子撈出，放在溫度較高的地方進行催芽，一般三到四天之後就會露出芽白，這時就可以進行播種了。

3、播種定植

播種的方式有兩種，第一種就是在畦上按照行距為40釐米、株距30釐米的間隔把種子撒播好就行了。第二種是首先將種子撒播育苗等到幼苗長出三到四片葉子的石虎進行移栽，每株和每行的距離也是行距為40釐米、株距30釐米。

4、田間管理

在定植好之後如果沒有下雨的話就要每隔三天澆一次水，等到它長出新的根系之後進行第一施肥，如果移栽好之後就下雨了可以趁著雨間施加點尿素，這樣可以促進它的生長。木耳菜沒長高一段時間就可以採收一次，在採收完之後要進行一次施肥要有利於它快速的長出新的葉枝。

5、疾病預防

木耳菜主要的病害是褐斑病和灰黴病，褐斑病主要是危害葉子，使葉面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會整株枯萎，而灰黴病則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛。我們一般每隔五到七天噴一次72%克露可溼性粉劑的600倍液，或75%的百菌清可溼性粉劑600倍液，或70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液防治，連續這樣做兩到三次基本就好了。

木耳菜在春季4月份開始種植。種植前整地施肥，將種子浸泡後播種，出苗後每隔三天澆水一次，併合理追肥，生長中要預防疾病，以免影響品質與產量。

一：種植時間

木耳菜種植的時間與溫度有很大的關係，它至適合在二十度以上三十度一下的環境中生長，所以它一般是在每年的四月份的時候會開始進行播種。當然在秋天的八九月份也可以，那時的氣溫相對而言也還是比較適合木耳菜生長的。你可以根據你所在地區常年的溫度來進行季節性種植。

二：種植方法

1、施肥整地

木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以它對高溫的適應能力很不錯，一般比較適合在土質疏鬆的沙質土壤中種植。木耳菜在它的整個生長過程中都需要有足夠的水分，所以選地是要注意有良好的排灌系統。在進行整地的時候要特別注意施以足量的農家肥作為基肥，同時要深翻深種，再把土地翻過來之後就要做畦，畦一般的話是做一米左右就夠了，在做畦的時候把田間用來排灌的水溝做好，以便到時可以直接利用。

2、種子處理

播種前要將種子進行浸泡，因為木耳菜的種子皮比較硬，如果單純的直接播種可能很長那個時間都不會發芽。浸種的時候要注意水溫和時間，首先是在五十度左右的水中浸泡半個小時，然後在到三十度左右的水中浸泡五六個小時，最後將種子撈出，放在溫度較高的地方進行催芽，一般三到四天之後就會露出芽白，這時就可以進行播種了。

3、播種定植

播種的方式有兩種，第一種就是在畦上按照行距為40釐米、株距30釐米的間隔把種子撒播好就行了。第二種是首先將種子撒播育苗等到幼苗長出三到四片葉子的石虎進行移栽，每株和每行的距離也是行距為40釐米、株距30釐米。

4、田間管理

在定植好之後如果沒有下雨的話就要每隔三天澆一次水，等到它長出新的根系之後進行第一施肥，如果移栽好之後就下雨了可以趁著雨間施加點尿素，這樣可以促進它的生長。木耳菜沒長高一段時間就可以採收一次，在採收完之後要進行一次施肥要有利於它快速的長出新的葉枝。

5、疾病預防

木耳菜主要的病害是褐斑病和灰黴病，褐斑病主要是危害葉子，使葉面上出現褐色的斑點，嚴重的時候會整株枯萎，而灰黴病則有水漬狀淺綠斑，病莖易折倒腐爛。我們一般每隔五到七天噴一次72%克露可溼性粉劑的600倍液，或75%的百菌清可溼性粉劑600倍液，或70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液防治，連續這樣做兩到三次基本就好了

說到木耳菜，相信知道它的人並不是像知道生菜、油麥菜、白菜等一樣多。在我家這邊，種植木耳菜的人還是比較少的，因為在一些路邊就有了，不用種，而市場上賣的也不是非常多。種下木耳菜後，它有點類似於韭菜，只要不是連根拔起，採摘後又會長出來，可以繼續採摘。木耳菜可以煮湯，也可以清炒，還可以涼拌。我買過一次木耳菜，但我覺得不好吃，有點受不了它的味道，而且吃起來滑滑的。但一些人就很喜歡吃了，覺得很好吃。那木耳菜是什麼時候種植？種植木耳菜有哪些技術要點？

種植木耳菜時間

木耳菜一般是在4月份的時候播種，一般一兩個月就可以吃了。木耳菜不耐寒，所以溫度太低，對它的生長是不利的，適合的溫度是20℃以上，30℃以下。所以其實不僅在4月份可以播種，也可以在秋天的時候八九月份播種，那時候氣溫如果不是非常高了，可以種植的。主要還是根據所在的地方，看溫度來種植了。就比如有的地方8月份還是很熱，白天三十多度，那種下木耳菜後也會有影響。

種木耳菜技術要點

種木耳菜之前先耕翻下土地，可以施放一些底肥，如糞水，再撒下木耳菜種子（有的人會先浸種，有的直接播種，看個人情況而定）。土壤溼潤，對種子發芽才有利。

移栽：有的人種的不多，就直接一小塊土壤上都撒了種子，等它們長大一點後再把一些矮小的木耳菜連根拔起帶回家吃，留下一些健壯的木耳菜讓它們自由生長。有的則是移栽到其他的土地，一般長到15cm左右差不多就可以移栽了，株距25cm~30cm就差不多了。

施肥：主要就看木耳菜的長勢了，如果有農家肥，那最好不過了，不過在施農家肥之前，最好先發酵催熟哦，不然會燒苗的，那就白忙活了。施肥多少根據實際情況而定，有的是農家肥+化肥，有的是單純的農家肥，這個沒有統一的規定。

管理：種好木耳菜後，施肥、澆水、除草、除蟲等這些都是要做的了。像一般採摘後，都會施肥，這樣利於它吸收養分，快速長出新的菜葉，下次可以採摘更多。

總之，種木耳菜說難也不難，和一些蔬菜也類似。只要你用心去做，收穫也不會差的。以上就是我對種木耳菜的一些見解。

一、種植時間

木耳菜一年四季均可種植，春季種植一般在4月份，夏季一般在6月份、秋季播種可以在7月下旬或者8月上旬，初冬也可以採用保護地措施種植。

木耳菜生育期較短，播種後兩個月即可採收，如果是在春季播種，甚至能夠常年採收。木耳菜適宜生長溫度20-35度，通常氣溫在20度以上時即可露地播種。木耳菜適應能力較強，耐高溫高溼，所以需要及時的補充水分。

二、種植技術要點

1、選擇品種。木耳菜品種較多，選擇品種應根據自己所需要的生育期、物候條件、土壤環境選擇，一般種植木耳菜多選擇紅梗或者青梗木耳菜，這類品種優質高產、抗病能力較強。

2、底肥。種植木耳菜要施足底肥，底肥以腐熟好的農家肥或者商品有機肥為佳，切忌使用未經腐熟的農家糞肥，出苗後要及時澆水，澆水不宜過大，不要使田間有積水，澆透即可。

3、追肥。木耳菜以頭梢品質最佳，一般播種後50天以內即可收穫頭梢，收穫後要及時追肥，每畝地追施尿素10公斤左右。

三、田間管理。

1、及時除草。木耳菜出苗後要及時除草，除草最好選擇人工除草，木耳菜對除草劑較為敏感，尤其是闊葉雜草除草劑更需要謹慎使用。

2、防病治蟲。木耳菜主要病害是褐斑病、葉斑病以及莖枯病，主要蟲害是斑潛蠅、蚜蟲、紅蜘蛛以及斜紋夜蛾等，所以要根據病蟲害的發病規律提前進行防治。

木耳菜又叫藤菜，落葵菜，是一種可以攀爬的蔓性草本蔬菜，而我的家鄉則叫做豆腐菜。木耳菜有好幾個品種，就我知道的有紅花木耳菜和白花木耳菜。

而紅花木耳菜又有赤色葉片的品種叫紅葉木耳菜，葉大莖綠的叫大葉木耳菜，還有赤色變種的叫青梗木耳菜，在這些品種中，小丫家鄉種植青色葉梗的佔多數。

青梗的葉綠開白花，紅梗的莖紫紅色，開紫紅色小花，兩個品種的木耳菜除了這點不同外，都是莖葉肉質狀，光滑無毛，分枝能力強，可以長到數米長。那麼木耳菜合適時候種植呢？

我是一個南方人，對於北方種植木耳菜時間不大瞭解，那我就來說說我們南方種植的時間吧！

首先我先來為大家介紹一下木耳菜的生長習性。木耳菜是一種耐高溫，耐溼，喜溫暖的植物，最合適種植的溫度是20到25度左右。

在高溫多雨的季節，生長的特別好，所以最合適種植的季節是春，夏，秋三季，即從早春開始，一直可以延續到初秋。

所以我們南方種植木耳菜的時間，最早是在春季3～4月份的時候進行露天栽培，早春2月時則可以在大棚內進行。

木耳菜比較好種植，可以用種子育苗。我們這裡育苗的時候，一般把種子在溫水裡浸泡1到2天，然後用紗布包好，放在灶頭上，因為灶頭上的溫度比室溫稍高，放在這個地方很容易發芽。

然後在木耳菜籽出芽前用清水沖洗一次，當木耳菜的籽幾乎都出芽以後呢，就可以進行播種了。

木耳菜主要採食嫩梢為主，當苗高至20釐米後就可以掐去嫩頭稍，讓其又長出新側芽。如果要上架的話，在木耳菜的主蔓長到30裡米長後就要搭架，以供攀爬。

在木耳菜的生長過程中，為了減少養料的消耗，使葉片肥大，品質好，就要儘早的抹去花芽。

並且採收後間隔7到10天才可以採收，採收後可隨水施入肥料，最好的肥料是腐熟的人尿分糞，除此之外，還可以追施尿素。

如果採收後不及時追肥的話，就會使木耳菜的葉片瘦小，蔓梢變老，品質差，所以在整個採收木耳菜的時期，都不缺肥。只要注意這幾點，就可以收採到優質木耳菜。

木耳菜營養價值很高，在綠葉菜中居榜首。在北方地區，木耳菜一般在3月中旬-4月下旬播種，其高產技術要點介紹如下：

（1）選地選茬

種植木耳菜時，我們應該選用土層深厚、肥沃疏鬆、富含有機質的微酸性沙壤土地塊進行栽培。前茬要求兩年內沒有種植過藜科和落葵科作物。

（2）整地施肥

在播種之前，我們應該將充分腐熟的有機質含量在8%以上的優質有機肥和過磷酸鈣均勻撒施於地表，一畝地的施用量為有機肥5000公斤、過磷酸鈣60公斤。然後進行翻耕，一般需要翻耕2遍，翻耕深度以20-25釐米為宜，達到土壤細碎、無大坷垃、無作物秸稈和根莖等雜物，然後做1.2-1.5米寬的菜畦，畦面應該平整。

（3）浸種催芽

把木耳菜的種子放在清潔容器內用40-45度的水浸種0.5小時，然後於28-30度的溫水裡浸泡1-2天，等到種子充分吸水後即可進行催芽。在浸泡過程中，我們需要不斷揉搓。搓洗乾淨後在25-30度的條件下保溼催芽。

（4）條播

先在畦內開溝，溝的深度保持在2-3釐米，溝寬為12-14釐米，溝距為20釐米，按溝條播。在播種之後，我們可以用釘耙將畦摟平，並輕輕鎮壓後，按畦噴水，以水能溼透畦面為宜。

（5）間苗定苗

木耳菜有1-2片真葉時，我們就可以進行間苗，然後進行2釐米左右的淺中耕；在4-5片真葉時進行定苗。木耳菜條播的株距為20釐米左右，撒播的株距為8-10釐米。間苗和定苗的原則是去小留大、去弱留強。

（6）溫度管理

在出苗之後，溫度白天保持在24-25度，夜間保持在16度左右；在子葉展平後，白天溫度保持在27-29度，夜間保持在17-19度。在最終採收前的1周需要降低溫度，白天溫度保持在24-25度，夜間溫度保持在14-15度。

（7）肥水管理

在木耳菜的整個生育期間，我們應該及時中耕除草，並適當向植株基部培土。在定苗及每次採收後，每一畝土地追施人糞尿350公斤或尿素12公斤。在每次採收後，我們需要結合追肥灌水1次，以保持土壤經常處於溼潤狀態為宜。

（8）採收幼苗

採收幼苗的木耳菜在播後1個半月左右，在幼苗長到5-6葉時即可採收。採收幼苗時要分批採收，不足5-6片葉的幼苗要保留，待長到5-6葉後再採收。