1.肥腸:江油燒肥腸是非常出名的,是江油的特 色小吃 之一.就說說江油人早些的飲食習慣,特別是男人幾乎每天早上就吃燒肥腸加白米飯,這樣才能負荷他一個上午的體能加腦力的消耗.有時江油人吃肥腸還搭配小碗蒸蛋和圓子湯.

2.米粉：由於江油與綿陽很近，所以綿陽米粉就轉戰江油。由於價廉物美很受歡迎，遍地開花。這成為代替肥腸成為江油人早早餐首選。江油人口味都較重，所以早飯都味道大。但米粉有一個最大的毛病就是裡面加有明礬，吃多了對人體不好。一些重視保養的人就不會選擇吃米粉，這可能也是米線代替米粉在其他地區尤其成都盛行的原因。但江油綿陽人民還是抵不住誘惑喜愛吃米粉。米粉分肥腸米粉， 牛肉米粉 ，雞湯米粉，清湯米粉，清紅湯米粉，肥腸/牛肉筍子或海帶或豌豆.以前一量的價錢是1元，而現在的價錢是一量2.5元啦.

江油特色。。肥腸第一，江油肥腸的選擇很多。小小吃。火車站肥腸。馬路灣建明肥腸都不錯。整個江油肥腸環境最好的是劉留肥腸。有江油肥腸的文化內涵。（群裡的人肯定要說，你就是老闆。當然吹這個牛了,那麼就來品嚐就知道了）紅燒肥腸。乾煸肥腸。肥腸血旺，紅燒肥腸頭子。。麻辣雞片。劉留耙蹄花。。等第二選擇。。燒烤。大型燒烤。李白紀念館克林頓為代表。。普通燒烤特色，，市醫院旁邊巷子裡，味道不錯。對面有個燒烤也不錯，馬路灣有個5毛燒烤也不錯。礦機中段有個燒烤也不錯。