食材清單

主料

雞肉

200克

青椒

100克

輔料

生薑

1塊

花椒

5克

幹辣椒

10克

洋蔥

80克

大蒜

3瓣

佐料

生抽

1湯匙

白糖

1茶匙

鹽

1茶匙

豆瓣醬

1湯匙

烹飪步驟

步驟1所需食材：雞肉200克、青椒100克、姜1塊、花椒5克、幹辣椒10克、洋蔥80克、蒜3瓣、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙。

步驟2薑切片，青椒切成塊，洋蔥切塊。

步驟3幹辣椒切段，蒜切片備用。

步驟4雞肉剁成小塊。

步驟5鍋中倒油，油熱先加入蒜片、薑片、花椒、幹辣椒爆香。

步驟6然後放入雞丁翻炒2分鐘。

步驟7鍋中加入豆瓣醬、生抽、白糖繼續翻炒1分鐘。

步驟8然後加入青椒、洋蔥、繼續翻炒。

步驟9鍋中放鹽繼續翻炒後加入清水，燜3-5分鐘即可出鍋。