豬肉價格的確像過山車一樣，經歷了歷史上從未有過的高價，35元左右一斤。如今，我們地區市場上每市斤豬肉已跌至10元左右，冷鮮肉一般在10元以下，新殺的豬肉一般在11元左右。這顯得都不太正常。雞蛋價格4.2元左右，還算正常。只不過牛羊肉價格始終居高不下，大都37元左右。還是挺高的。盼透過國家及市場調控，肉價都正常平穩一些。養殖戶都有錢可賺，老百姓又消費得起，以至願意多消費。

豬肉價格跌的太快了，目前冷豬肉價格跌破10元，新鮮豬肉價格跌至10元。現在的豬肉價格低的讓人不可思議，甚至不敢想到豬肉價格會跌的如此快，如此之低！

從2018年10月初開始，中國出現了大規模的非洲豬瘟病毒疫情。這次非洲豬瘟病毒來勢洶洶，傳播速度非常快，使得中國生豬養殖產業受到重創。

可以說這次非洲豬瘟病毒疫情，造成中國生豬養殖規模縮小了60%以上。以至於把中國的生豬價格推到了新高，達到了21元一斤的歷史最高價格。隨之帶來的後果，那就是豬肉價格也逐漸的攀升，像坐了火箭一樣上升。

豬肉價格在大部分地區衝高到35元一斤，個別地方衝破了50元一斤的行情，這是歷史所罕見的豬肉價格。因此，也造成了中國市場上豬肉非常緊缺，老百姓吃不起豬肉現象不斷增加。

近期豬肉價格持續下跌，而且跌的讓人懷疑人生。原因主要以下幾點：

1、國家的宏觀激勵政策，促使著中國生豬養殖規模迅速恢復。

任何的市場經濟發展模式，不能少了國家的宏觀政策調控和激勵政策的刺激。由於非洲豬瘟病毒疫情造成中國生豬養殖規模急劇縮小，國家出臺了政策扶持資金補助的方式。特別對於年出欄量達到1000頭以上的養殖戶，給予一次性無償補貼最高不超過500萬元。

在生豬養殖保險方面，國家也給予一定的補貼，主要是減少養殖戶的養豬風險，進而保護了養豬的利益。比如對於育肥豬遇到非洲豬瘟病毒疫情的原因，每頭豬補貼不低於800元保險，對於母豬補貼更高一些。

根據農業農村部公佈的訊息來看，中國1~5月份生豬出欄量高達1.7億頭以上，而且中國生豬養殖規模已經恢復到正常年份97.6%。生豬供應量充足，這也保障了豬肉的供應量充足，所以豬肉價格近期大跌也是可以理解的。

2、夏季即將到來，高溫使得消費者對脂肪的攝入量減少，進而減少了豬肉的消費需求。

夏至節日即將到來，也就意味著炎熱的夏季將來了，特別南方地區進入了梅雨季節，酷暑已經到來，對於豬肉的需求量大幅度的降低，消費者喜歡吃一些水果蔬菜或者是蛋類的食品補充營養。也就是現在已經進入了豬肉消費淡季，豬肉價格下跌可以理解。

3、豬肉及其它肉製品的進口量大幅度的上升。

1~4月份中國豬肉進口量高達190萬噸，這是比往年曆史最高肉進口年記錄166.96萬噸還要多。中國不僅加大了豬肉的進口，滿足消費者的消費需求，而且還加大了牛羊肉的進口以及其肉製品，這才使得中國肉類產品的滿足。

豬肉惹的禍小結：進入2021年以來，生豬價格不斷的下跌，這時的養殖戶慢慢的出現了壓欄惜售的現象，造成了牛豬存欄量大增，這也使得近期豬肉供應量充足的主要原因。總之是豬肉供過於求，造成的豬肉價格暴跌如此之厲害的主要原因。

對於目前的雞蛋價格總體上還是不錯的，儘管近期又出現了下跌，主要是因為豬肉價格便宜了，消費者把消費方向轉向了豬肉消費也是可以理解的。

目前全國雞蛋平均價格在3.95~4.2元/斤之間。但隨著高溫天氣的到來，蛋雞出現了歇伏的現象。這會使得雞蛋價格還會有小幅度的上漲，近兩天只是雞蛋價格的調整而已。

對於羊價下跌更是在意料之中的事情，因為豬肉價格下跌了，勢必帶動羊價、牛價全線下跌。目前羊價跌破15元一斤，按照養羊的成本來說，15元一斤的羊價還是利潤比較高的。

目前陽價下跌有另一方面的原因，那就是夏天到來了，對於羊肉吃多了上火的現象比較嚴重，所以夏天減少羊肉的消費量，羊價下跌是必然。不僅僅羊的價格下跌了，而且牛的價格也下跌了，道理都是一樣的。這是季節性的調整而已。

今年特殊的一個現象，那就是魚類產品的價格不斷上漲。似乎出現了炒完了豬肉炒羊肉，炒完了羊肉炒魚肉。草魚價格逆勢上漲的原因有以下幾點：

一是去年草魚價格非常便宜，以至於養殖戶出現了大面積的虧損。當時草魚價格僅僅為三元一斤，使得一些養殖戶出現了清塘的現象。所以近期草魚市場上出現了供不應求。但近期草魚價格非常的貴了，已經達到了12元一斤。

二是目前中國進入了禁漁期。這次禁漁期是從5月1日開始，一直到8月15號結束，總共時間為三個半月。所以近期魚類產品價格有所上漲，也是必然的。

三是日本核汙染廢水的海洋傾斜，每天向海洋裡傾倒核汙染廢水100噸。這在輿論方面來說，直接影響了海鮮產品的價格，一些客商借機炒作魚類產品，當然也包括淡水魚。

我們現在可以大口吃肉了，至少不用再擔心豬肉價格高得吃不起，豬肉在成為奢侈品了。所以近期豬肉價格非常便宜，大家可以放心的去吃肉吧。

豬肉價格如此低，也招惹了其他行業的價格不斷下跌，比如雞蛋價格開始下跌，羊肉價格開始下跌，牛肉價格開始下跌。這都是豬肉價格低惹的禍。

然而，魚類產品的價格卻逆勢上漲，出乎人們的意料。最主要的原因是資本的炒作，這應該是這次草魚等價格大漲的主要原因。魚肉貴了，大家少吃一點，可以多吃一些豬肉。你說對嗎？

簡單說就是市場供求關係的變化導致的，其中供求變化又是由諸多因素促成的。豬肉價高漲，都去養豬，供給增加，價格就下跌。草魚供給沒增加，價格就不跌

這個其實很簡單，市場供求關係決定價格走向，隨著豬肉價格的下跌，人們對豬肉的需求就會加大，而對羊肉和雞蛋的需求就會減少。至於草魚價格的高漲，直接原因是目前中國大部分地區進入禁捕期，草魚供給相對緊張，所以就導致草魚的暫時性短缺。