花崗岩屬火成岩，由地下岩漿噴出和侵入冷卻結晶，以及花崗質的變質岩等形成。具有可見的晶體結構和紋理。

它由長石（通常是鉀長石和奧長石）和石英組成，攙雜少量的雲母（黑雲母或白雲母）和微量礦物質，譬如：鋯石、磷灰石、磁鐵礦、鈦鐵礦和榍石等等。

花崗石主要成分是二氧化矽，其含量約為65%—85%。花崗石的化學性質呈弱酸性。通常情況下，花崗岩略帶白色或灰色，由於混有深色的水晶，外觀帶有斑點，鉀長石的加入使得其呈紅色或肉色。

花崗岩由岩漿慢慢冷卻結晶形成，深埋於地表以下，當冷卻速度異常緩慢時，它就形成一種紋理非常粗糙的花崗岩，人們稱之為結晶花崗岩。花崗岩以及其它的結晶岩構成了大陸板塊的基礎，它也是暴露在地球表面最為常見的侵入岩。

儘管花崗岩被認為是由融化的物質或者岩漿形成的火成岩，但是有大量證據表明某些花崗岩的形成是區域性變形或者先前岩石的產物，它們未經過液態或者融化過程而重新排列和重結晶。

在我們的生活中，我們是可以看到很多的地方都是有使用到花崗岩的，那麼因為是和其他的一些的石材是有很大的不同的，這種的花崗岩的花紋是非常的漂亮的，那麼正是因為這種的可以有很好的一個裝飾性的效能，所以在我們的生活中，尤其是在家裝的行業中是更加有這些的一個特點的，因此可以說在我們的生活中，這種的石材的使用的範圍是非常的廣泛的，在方方面面都是能夠看到這個產品的使用的。

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花崗岩是小行星撞擊地球形成的。首先，小行星撞擊地球產生二氧化矽 ，二氧化矽被小行星二次撞擊形成矽氧四面體與石英。同時，矽氧四面體與金屬粒子形成雲母與長石。然後，石英、雲母、長石三者在小行星撞擊形成的衝擊波推動下，與地球自轉形成的作用力對沖，造成逆掩，成為花崗岩山脈。在比較複雜的白堊紀隕石坑群裡，如中國的東南沿海，會形成玄武岩上覆於花崗岩之上的現象。