食材與明細

雞血適量

大蔥適量

麵條適量

生薑適量

油適量

鹽適量

白胡椒粉適量

孜然粉適量

難度簡單

時間廿分鐘

口味清淡

工藝煮

蔥香雞血面的做法步驟

1.

蔥擇洗乾淨

2.

蔥切段，留少許蔥葉切末

3.

鍋中放油，爆香生薑末

4.

放入蔥段煸出香味

5.

加水燒開

6.

加適量鹽

7.

加小半匙白胡椒粉

8.

加適量孜然粉

9.

水開後倒入雞血稍煮片刻

10.

下入麵條，最好事先將麵條下過水至八成熟

11.

煮至麵條軟熟

12.

撒上蔥葉末即可，喜歡味精的可加少許味精調味