鴨賞、膽肝、花生糖、蜜餞、牛舍餅、三星樸肉、大腸包小腸、紅糟魷魚、肉庚、米粉庚、阿灶伯當歸羊肉湯、當歸土蝨湯、三星蔥油餅、龍鳳腿、羊庚、烏魚仔、魚鬆、米苔目、烤櫻桃鴨、粿、烏雞發、鴨肉送、……

宜蘭縣在中國臺灣省的東北部，其東邊就是太平洋。是個氣候溫潤，多山而森林茂密隱藏豐富，農業、漁業發達的地方。因而在宜蘭縣，也有著許多純正地道的小吃。尤其為於宜蘭縣羅東鎮的羅東公園附近，是最富盛名的小吃一條街，有各種傳統風味小吃、料理店等，不僅是當地人逛街玩樂好去處，也是遊客到宜蘭旅遊必須體驗打Call的地方，因此還有著“公園小吃”之譽。一串心是宜蘭很有名的一種小吃，羅東公園小吃也有很多售賣的，一般十臺幣一串，價格還是相當實惠，味道也很不錯。通俗的說，一串心其實就是豆腐卷，就是把炸好的油豆腐切成三角形，然後在裡面加塞香腸、叉燒等主料，再配上香菜或者蔥蒜等，用長竹籤穿成串即成。吃的時候，可以根據自己口味喜好抹不同的蘸料；一串心名字由來，是因為其外形看著像愛心而來。

包心粉圓也是宜蘭最有名的小吃之一。包心粉圓就是在是在嫩滑Q彈的圓子中加入各種不同的餡料，有的用紅豆、綠豆、大豆等，也有用花生、芝麻一類的。據悉這種小吃的創始人，就是一對在宜蘭羅東夜市從事快餐生意的許姓夫婦；由於夫婦倆對傳統食品非常感興趣，又對市場需求很敏感，就在多次研究製作下，開發出了這種既有嚼勁口感細膩柔滑的小吃，後來果然大受吃貨歡迎青睞。

芋泥料理也是極具宜蘭特色的小吃。宜蘭不僅盛產芋頭，而且質量相當優良，所以以芋頭作為原料製作出來的食品也是獨具風味，此外，鴨子和金棗也是宜蘭有名的特產，芋泥料理就是選用了芋頭、鴨蛋和金棗為原料製作而成。吃到嘴中，芋泥綿軟甜香，入口即化，也是餘味無窮，好吃極了。

不得不說，宜蘭還有肉羹、芋冰、米粉羹等好多好多好吃的美食小吃，如果饞了心動的話，不妨去當地品嚐哦。

許多遊客對臺灣宜蘭不太熟悉，其實從臺北到宜蘭交通十分便利，而且宜蘭好吃的、好玩的很多。今天就來說說宜蘭都有哪些美食小吃，是值得去嚐嚐的！

櫻桃鴨

櫻桃鴨是宜蘭的一道特色菜，它選用蘭陽溪、宜蘭河、冬山河純淨水質繁殖出的鴨肉，肉質滑嫩細緻，脂肪分佈極均勻。一般分為一鴨三吃：一吃，片肉加三星蔥、甜麵醬。二吃，鴨松加銀芽、蘋果熱炒，自然回甘解油膩。三吃，鴨架湯鮮味美，老母雞高東加上鴨骨熬煮。來宜蘭記得嚐嚐！

諾貝爾奶凍卷

臺灣超火的“網紅”美食，新鮮優質的選料製成順滑爽口的奶凍，奶香濃郁卻不甜膩，日式芒果、草莓、紅豆、巧克力、芋頭等多種口味都是人氣之選。

阿灶伯羊肉湯

阿灶伯的羊肉湯用滿滿的羊肉配上當歸慢慢熬煮，喝起來清甜爽口，沒有很重的羊騷味。若搭配青菜沾一點店家特調的醬料，更是風味十足。

阿宗芋冰城

一間擁有50餘年歷史的傳統叭噗專賣店，店家一直遵循著傳統做法，堅持利用人工來削芋頭皮，無新增任何香料與乳製品來製作冰品，保留芋頭的天然風味，口感黏密香Q，滿滿真材實料的味道令人難忘。

三星蔥

宜蘭的三星蔥聞名全臺，因為得天獨厚的環境和特色種植技術，培育出來的三星青蔥，蔥白長，質地細緻、蔥味芳香，成為民眾喜歡的蔥品！利用三星蔥做出來的蔥油餅更是宜蘭一絕，羅東夜市裡的義豐蔥油派(蔥油餅)就屬於這裡的明星美食，豬油煎炸的餅皮金黃酥脆，內餡層次分明，蔥餡清香多汁，可以加蛋，再刷上一點辣醬就很美味了。