吃膩了家常麵食來點耿二家碗託

麵食是非常受大眾喜歡的一種食品，大家平時常吃的麵食大致都是麵條、面片、饅頭、麵疙瘩這些，或者做個烙餅啥的，但是對於廣大人民群眾來說，老吃這些麵食也難免會有吃膩的時候，這個時候不妨換換口味，來點不一樣的麵食體驗。

碗團因形狀像碗而得名，是由蕎麥粉製作而成。蕎麥含有70%的澱粉和 7%—13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥含有脂肪2%至3%，其中還富含對人體有益的亞麻酸、亞油酸。這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用，同時又是一種重要激素——前列腺素的重要組成部分。蕎麥中的維生素D1、B2是小麥粉的3至20倍，為一般穀物所罕見。蕎麥的最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。蕎麥還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。總之，它是一個治療三高的食物。

而這款碗團經過多道工序，外表晶瑩光亮、細嫩光滑、清香利口，配上特質的調料和驢肉，不僅美味爽口而且還有很好的保健效果，絕對值得一嘗哦。