兩者的區別還是有的。

舊石器時代是人類開始涎生，並向現代人演進這一歷史時代，這一時代的重要標誌是生產工具為打製石器，人類的社會具有原始特徵。社會生產力極其低下，人類主要從事狩獵、採集、捕魚生產，依賴自然的恩賜而生活，物質文化還不發達。

舊石器時代大約從300萬年前開始，結束於距今1.2萬年至1萬年。它佔整個人類歷史的99%以上。舊石器時代人類使用的勞動生產工具主要是打製石器，同時也使用木器和骨、角器。舊石器時代的石器加工製作，雖然都是打製的，但選材和加工方法，則因時因地的不同而有所不同。採用的石材，一般是具有一定硬度，又有一定韌性和脆性的礦石材料，常見的有石英、隧石、瑪瑙石、角頁岩和砂岩等.舊石器時代的石器，分石核石器和石片石器兩大類，石核石器是用石錘直接把石料打成石器。石片石器，則是用石錘先把石料打成石片，然後再把石片加工成具有一定形狀，適合於某種用途的工具。

新石器時代是以農業、家畜飼養業和磨製石器的產生作為主要標誌的，有的地區在農牧業和磨製石器出現後，陶器還沒有出現。陶器還沒有出現的新石器時代早期階段，稱為“前陶新石器時代”或稱“無陶新石器時代”。中國的華南地區和黃河流域，就發現了一些前陶新石器遺址。石器的種類有農業工具、手工業工具和狩獵工具等.其中，農業工具有生產用的斧、鋤.鏟、刀、鐮和加工穀物用的磨盤、磨棒等。手工業工具有磅、鑿等。狩獵工具有矛、箭頭等。舊石器時代常見的打製石器，如砍砸器、刮削器、細石片石器，在新石器時代早期也還偶有所見，晚期則罕見。

其實考古學界還有個“中石器時代”叫法。

“中石器時代”作為舊石器時代和新石器時代之間的過渡階段，其經濟生活仍為採集和漁獵，使用打製石器或琢制石器，磨製石器尚未出現。地質時代處在全新世早期，屬於冰後期。考古學界一般都將間接打擊法制作的“細石器”作為其主要的生產工具。

推薦書目（新石器考古的書籍較多，就不推薦了）

張之恆等：《中國舊石器時代考古》，南京大學出版社，2003年。

賈蘭坡：《中國舊石器時代考古》，《中國大百科全書·考古學》，中國大百科全書出版社，1986年。

王幼平：《舊石器時代考古》，文物出版社，2000年。

首先第一點，二者研究的年代範圍不同，根據二者延續時間的不同，我們把舊石器時代和新石器時代的研究年代範圍可以確定下來，舊石器時代，一般指公元前260萬年到公元前1萬年。它的跨度特別長，有250多萬年。而新石器時代就短得多了，新石器時代一般指公元前1萬年到公元前5000或2000年左右。它的跨度就比較短，一共也就幾千年。

那麼這種時間上的差異是怎樣形成的呢？通俗一點的說法就是，人類在演進過程中，前期的演進速度特別的慢，而到了舊石器與新石器交界的時候，我們的智慧遇到了一個大的膨脹期，突然的爆發。

那麼說說第二點，就是獲得食物方式的不同。舊石器時代獲得食物，一般是透過狩獵和採集，也就是大山林中的獵物，以及捉魚或者去摘果子。而新石器時代出現了畜牧業，還有種植業，這樣的人類的生活就定居了下來。並且食物變得充足。

第三點就是工具的變化，舊石器時代使用的是打製石器，打製石器是一種非常原始的工具，他一般是將石頭和石頭相互敲擊，敲擊之後的斷裂面會比較鋒利，就用這個斷裂面來進行各種生產活動。而新石器時代拋棄了這種方式，新石器時代的人們發明了磨製石器，磨製石器就是把石頭磨平磨光，磨成你想要的樣子，這樣的工具更加的精確，能夠適應更多的生產活動。

（打製石器）

（磨製石器）

還有最後一點，就是新石器時代和舊石器時代比，新石器時代出現了陶器。這證明當時的人類創造力大大的提升，並且方便了生活。