龍蝦在我們南京早已不陌生了，平常百姓請客吃飯常常要點一盆龍蝦。龍蝦在南京向來是以盆計數的，這有點違背江南精細小巧的飲食習慣。
南京人吃龍蝦的方法有很多種，比如紅燒、清蒸、水煮……其中，我最喜歡的是油爆龍蝦。
有一次，爸爸帶我去吃龍蝦。點好菜不一會兒，服務員就端上來一大盆油爆龍蝦。我一看，好傢伙，這盆龍蝦個個都很大，龍蝦的外殼是紅色的，整個蝦子蜷成一團，從遠處看，像是一小團熊熊燃燒的火焰。我帶上一次性手套，迫不及待地抓起一隻最大最肥的龍蝦，左手抓住蝦頭，右手捏住蝦身，兩手同時向內一掰，頓時，龍蝦頭中一股黃色的汁液噴到了我的臉上，我用舌尖舔了舔嘴邊的汁液，哇！好鮮啊。辣味從舌尖傳到了舌根，同時又隱約感到有點鹹，還有一絲甜味，讓人置身於“烈焰”之中。這時喝一口清涼的雪碧，辣辣的龍蝦和清涼的雪碧，冰與火的感覺同時在唇齒間碰撞，順著喉嚨滑入體內，那種感覺真是妙不可言。
接著，我剝開蝦殼，露出了白中帶紅的蝦肉。我咬了一口，呀！蝦肉嫩嫩的，有咬勁，讓人吃了一個又想吃第二個，吃完一盆又接著要一盆。我吃了一個多小時，也不知自己吃了多少了，這恐怕只有飯店老闆心知肚明瞭。
感謝上帝給我們這麼好的美味！
龍蝦在我們南京早已不陌生了，平常百姓請客吃飯常常要點一盆龍蝦。龍蝦在南京向來是以盆計數的，這有點違背江南精細小巧的飲食習慣。
南京人吃龍蝦的方法有很多種，比如紅燒、清蒸、水煮……其中，我最喜歡的是油爆龍蝦。
有一次，爸爸帶我去吃龍蝦。點好菜不一會兒，服務員就端上來一大盆油爆龍蝦。我一看，好傢伙，這盆龍蝦個個都很大，龍蝦的外殼是紅色的，整個蝦子蜷成一團，從遠處看，像是一小團熊熊燃燒的火焰。我帶上一次性手套，迫不及待地抓起一隻最大最肥的龍蝦，左手抓住蝦頭，右手捏住蝦身，兩手同時向內一掰，頓時，龍蝦頭中一股黃色的汁液噴到了我的臉上，我用舌尖舔了舔嘴邊的汁液，哇！好鮮啊。辣味從舌尖傳到了舌根，同時又隱約感到有點鹹，還有一絲甜味，讓人置身於“烈焰”之中。這時喝一口清涼的雪碧，辣辣的龍蝦和清涼的雪碧，冰與火的感覺同時在唇齒間碰撞，順著喉嚨滑入體內，那種感覺真是妙不可言。
接著，我剝開蝦殼，露出了白中帶紅的蝦肉。我咬了一口，呀！蝦肉嫩嫩的，有咬勁，讓人吃了一個又想吃第二個，吃完一盆又接著要一盆。我吃了一個多小時，也不知自己吃了多少了，這恐怕只有飯店老闆心知肚明瞭。
感謝上帝給我們這麼好的美味！