桂花釀
主料桂花50克高度酒1000克輔料枸杞適量冰糖適量
步驟
自制桂花酒的做法步驟11.新鮮桂花篩去雜質
自制桂花酒的做法步驟22.把梗從篩眼裡篩出來
自制桂花酒的做法步驟33.摘掉梗
自制桂花酒的做法步驟44.把廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土
自制桂花酒的做法步驟55.裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時
自制桂花酒的做法步驟66.準備冰糖和枸杞子
自制桂花酒的做法步驟77.用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖
自制桂花酒的做法步驟88.封好瓶口。好了，剩下的一切交給時間吧
先醃一下桂花，是為了能在裝瓶後能快速沉下去，否則怕變質。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下，有利於冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會有苦味。一般八月泡酒，春節時開瓶是最好的，味道好，也有意義，如果等不及，三個月也可以了
具有益氣健脾壯腰建腎，活血補血，舒筋活絡，男女皆宜之功效，入口醇厚柔和，飲後餘味綿綿，營養豐富。 桂花陳酒是在八月桂花盛開的季節中，選擇含苞待放的花朵，醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。原料多為大米等糧食之類。毛澤東同志在《蝶戀花》一詞中有一句名句：“吳剛捧出桂花酒”。桂花酒當算是天宮中一咱名酒了。筆者在清代以前的書籍中並未見有桂花酒的記載。清初潘榮陛著有《帝羅歲時紀勝》一書。書中記載了桂花陳酒的配製典故。
桂花酒品種照
暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。
何須淺碧深紅色，自是花中第一流。 梅定妒，菊應羞，畫欄開處冠中秋。
騷人可煞無情思，何事當年不見收。
——《鷓鴣天》李清照
桂花釀
主料桂花50克高度酒1000克輔料枸杞適量冰糖適量
步驟
自制桂花酒的做法步驟11.新鮮桂花篩去雜質
自制桂花酒的做法步驟22.把梗從篩眼裡篩出來
自制桂花酒的做法步驟33.摘掉梗
自制桂花酒的做法步驟44.把廚房紙打溼，輕輕地擦去桂花上的塵土
自制桂花酒的做法步驟55.裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時
自制桂花酒的做法步驟66.準備冰糖和枸杞子
自制桂花酒的做法步驟77.用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖
自制桂花酒的做法步驟88.封好瓶口。好了，剩下的一切交給時間吧
先醃一下桂花，是為了能在裝瓶後能快速沉下去，否則怕變質。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下，有利於冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會有苦味。一般八月泡酒，春節時開瓶是最好的，味道好，也有意義，如果等不及，三個月也可以了
具有益氣健脾壯腰建腎，活血補血，舒筋活絡，男女皆宜之功效，入口醇厚柔和，飲後餘味綿綿，營養豐富。 桂花陳酒是在八月桂花盛開的季節中，選擇含苞待放的花朵，醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。原料多為大米等糧食之類。毛澤東同志在《蝶戀花》一詞中有一句名句：“吳剛捧出桂花酒”。桂花酒當算是天宮中一咱名酒了。筆者在清代以前的書籍中並未見有桂花酒的記載。清初潘榮陛著有《帝羅歲時紀勝》一書。書中記載了桂花陳酒的配製典故。
桂花酒品種照
暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。
何須淺碧深紅色，自是花中第一流。 梅定妒，菊應羞，畫欄開處冠中秋。
騷人可煞無情思，何事當年不見收。
——《鷓鴣天》李清照