乙醇的物理性質：具有特殊香味的液體，密度小於水，易揮發，與水以任意比例互溶

乙醇的結構式：

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乙醇的分子式：C2H6O

乙醇的結構簡式：CH3CH2OH

看結構式可以知道，乙醇是烴的衍生物，也就是乙烷的衍生物。它的官能團是羥基

羥基是：

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物質的官能團也就代表了它的化學性質。乙醇的化學性質有：

1、與鈉反應（置換）

2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2(置換反應，不是取代反應)

2、氧化反應：

C2H6O+3O2=加熱=2CO2+3H2O（乙醇的燃燒）

3、催化氧化：（與氧化銅反應）

2CH3CH2OH+O2=Ag或Cu,加熱=2CH3CHO(乙醛)+2H2O

4、與強氧化劑反應：

乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液和酸性K2Cr2O7氧化，直接氧化成乙酸（醋酸，CH3COOH）

注意：與乙醇有相同官能團的有機物基本上也具備類似性質~