牛奶含鈣多，牛奶的鈣含量高，尤其孩子長個子的時候，多喝牛奶多補鈣，對長高有好處哦。

除了這些，還有其他的氨基酸，礦物質，維生素等。說牛奶是白色的血液，一定也不為過。

（2）因為牛奶裡面有乳糖，有的人消化不了乳糖，導致喝牛奶消化不了，那為什麼不消化呢？

（3）由於乳糖消化靠乳糖酶，這種人身體缺乳糖酶，那為什麼缺乳糖酶呢？

乳糖酶有沒有？有多少？主要和天生基因，以及後天鍛鍊有關。下面說說咋辦？

先分開說：

（1）天生基因的：

這種人呢？原生的牛奶是喝不了，但是又想補充營養咋辦。喝無乳糖或乳糖少的加工牛奶便是。像乳糖分解過的酸奶，以及加工的無乳糖奶粉等，都是不錯的選擇。

這個就是用進廢退。明明原來能喝的，過一段時間喝，就會腸胃不舒服。這種呢可以循序漸進，慢慢增加牛奶的量。從而啟用身體的乳糖酶，就可以了呀。

這裡的回答，有點不一樣。

牛奶一直是健康的代名詞，似乎除了乳糖不耐受人群之外，所有人都適合多喝一些牛奶。

事實上，未必！

有三種人不宜多喝牛奶

第一種，喝牛奶補鈣的老人。

老人出現骨質疏鬆的概率很高，特別是絕經後的女性，鈣流失的現象更為嚴重。因此很多老人試圖通過牛奶補充流失的鈣質。然而，單純補鈣難以預防骨質疏鬆，反而會因攝入過多的鈣，帶來其他的健康隱患。

這是由於，我們人體分為骨鈣和血鈣，骨鈣佔比99%，構建骨骼的同時，也充當鈣庫；餘下1%為血鈣，維持心臟跳動，以及細胞的正常代謝。

但是，吃下的鈣，只是提高了血鈣水平，要進一步沉積在骨骼，提高骨密度，需要降鈣素、睪酮/雌激素、維生素K2、鎂、鋅等幫助下才可以，尤其女性絕經之後，雌激素水平大大降低，因此，即便血鈣水平較高，也難以進入骨骼。一旦血液中的鈣質較多，一是容易造成血管鈣化，二是容易形成結石。

而牛奶屬於高鈣食品，如果為了補鈣而大量和牛奶，補鈣效果其實並不理想。

第二種，患有自身免疫性疾病的人

比如橋本甲狀腺炎、類風溼關節炎、慢性蕁麻疹、紅斑狼瘡……，和小麥中麩質一樣，乳製品是自身免疫性疾病另一種常見反應性食物。一些患者可能存在初級的乳製品敏感性，另一些人則可能由麩質誘發的腸道損傷而具有二級乳製品敏感性。

雖然不是所有的自身免疫性疾病的患者都存在乳製品敏感的問題，但在食物選擇上，通常建議做減法：先簡單去除一些容易引起敏感的食物，比如小麥、大豆、乳製品、玉米等，幾個月後再一樣一樣新增，仔細觀察和記錄自己的身體反應，以確定是否可以進食這類 。

乳製品同樣如此，如果停下一段時間，你感覺明顯變好，而重新引入乳製品後，狀態變差，這說明你可能對乳製品中酪蛋白或者乳清蛋白敏感。在痊癒之前，可能要和乳製品說拜拜了。

第三種，痘痘敏感肌膚的人

痘痘歸根結底的原因是，皮脂分泌過多，毛囊過度角化以及炎症。

牛奶中含有胰島素樣生長因子(IGF-1)，它會刺激雄性激素分泌過多，從而導致皮脂分泌旺盛，堵塞毛孔，加劇痘痘面板的嚴重性。相對來說，可以購買純酸奶喝，因為酸奶在發酵過程中，大大降低了IGF-1的水平。

那麼什麼人最適合喝牛奶呢？

答案是兒童、青少年，他們在成長過程中需要大量的鈣，促進骨骼發育，因此18歲之前的人，可以適當多喝一些牛奶，前提是沒有自身免疫性疾病、或是痘痘肌膚。

牛奶和雞蛋、魚、肉一樣，都能為身體提供優質的、容易吸收的優質蛋白質。蛋白質是人體組織的重要組成部分，也是人體組織代謝更新及修補的主要原料，參與人體很多重要的生理活動。

牛奶當中含有大量的乳糖，乳糖在人體中會被分解成半乳糖和葡萄糖，腦部組織和神經組織的物質構成當中就含有半乳糖，所以小孩子適當喝牛奶可以促進身體和智力的發育。

另外牛奶中含有一種叫做L-色氨酸的氨基酸物質，這種物質可以直接作用於人類的中樞神經，能調節情緒，可以減少煩躁抑鬱等不良情緒出現，在晚上睡前喝牛奶還能讓神經放鬆，起到鎮靜安神作用，讓人們快速進入睡眠狀態，所以，很多人喜歡睡前開一杯溫牛奶，來改善睡眠。

如果沒有乳糖不耐受，喝牛奶肯定是好的，《中國居民膳食指南（2016）》推薦每天吃奶類、大豆或其製品。奶類和豆類食物合居膳食寶塔的第四層，每天應吃300克鮮奶的奶類以及奶製品。

《中國居民膳食指南》（2016版）推薦成人要每天一杯奶。目前世界各國膳食指南都有每天奶類攝入的推薦量，相比較，中國牛奶消費還處於較低水平！

暫且不說網路、媒體不時報道的牛奶的危害資訊是否有真憑實據，喝牛奶有益的正面例子倒是有個鼎鼎有名的：幕府時代，日本人被稱為“倭寇”，因為他們很矮。明治維新後，日本人努力提高國民身體素質，倡導中國人喝牛奶…如今，100多年過去了，日本人喝牛奶還是很盛行，但我們不再認為是“小日本”了。

奶類是一種營養價值高的天然食品，它成分豐富，蛋白質組成比例適宜，易於消化吸收。奶類可以給我們提供優質蛋白質、部分維生素B和較豐富的鈣。組成奶類蛋白質的必需氨基酸比例符合人體需要；奶類富含鈣，是膳食中最容易被吸收的鈣的來源。

牛奶含有人體所需的優質蛋白質和多種維生素、礦物質。可以說牛奶對人體最大的貢獻就是為人體提供優質蛋白質和鈣元素。

1、牛奶中的蛋白質必需氨基酸種類齊全，比例適當，數量充足，易於被人體消化吸收，不僅可以維持成人體健康，也能促進兒童生長髮育。

3、牛奶中的脂肪是脂溶性維生素A、D、E的載體，可以防病、促進身體健康。

《中國居民膳食指南（2016）》推薦中國居民每天奶類300g。

中國的成人很多人基因中缺乏乳糖耐受，和歐美人基因不同。

也看血型的!有些中中國人收好，有些中中國人吸收不好！

但盲目的說喝牛奶好不好,是不科學的!

全脂牛奶適合中青年喝，脫脂牛奶適合老年人喝，我青春期時保證一天半斤牛奶，兩年內漲了15公分，醫生說牛奶補鈣有促進身高的功效，一天一杯奶會大有益處的。

牛奶對人體有鎮靜安神作用，嬰兒喝牛奶能促進智力發育，少年兒童喝牛奶能促進身體發育長高長個，成年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽，所以說喝牛奶不分中中國人還是外中國人，都是有用的。

如果沒有乳糖不耐受的毛病的話，想什麼時候喝牛奶都行，而且如果有燕麥等穀物或雞蛋，作為早餐一起吃的話，還可以加強早餐營養，延長飽腹感，降低餐後的血糖反應。減肥的人飯前半小時喝牛奶，還能防止正餐時飲食過量，避免攝入過多的能量。睡前一小時喝牛奶還能有助於睡眠呢！

作為生活中的重要營養品和食品，牛奶正在被越來越多的人群接受。營養專家建議，一天之中有三個“最佳時間”，飲用牛奶效果最好。

　牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，是一種容易被消化吸收的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人們生活中的重要營養食品。

　據專家介紹，一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25％至30％，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或麵包，就可以提供充足的營養；下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好；晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。