賣一頭豬虧損上千元，生豬養殖業應該如何應對“大落”？

農業農村部資料監測顯示，目前豬肉價格已經連續下跌19周。儘管是端午節的到來，所謂的“逢節就漲”也未能實現。據豬好多資料監測顯示，6月16日全國外三元生豬均價為14.46元/公斤。對比近兩年的豬價巔峰時期，如今的豬價行情已經不僅僅是“腰斬”這麼簡單了！

2019年1月至2021年6月16日豬價走勢

在生豬價格及豬肉價格“跌跌不休”的背景下，無論是中小散戶豬場，還是規模豬企，當下養豬行業已經處於整體虧損的局面，無非是虧多虧少的區別，而“以量補價”的策略似乎也已經走不通了......

按照當前的生豬供給形勢和企業擴產速度，今年生豬價格或將全年低位執行，再加上飼料成本的不斷攀升，行業虧損的可能性行業全年虧損的可能性很大，曾經“大起”的生豬養殖業該如何應對當前的“大落”？

豬價行情

面對生豬價格持續下跌的形勢，國家發改委會同多個部門出臺了豬肉儲備“託市”政策，防止生豬生產的價格大起大落。《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》中提出，當豬肉價格過高時，將投放儲備以保障居民消費需要，推動價格向合理區間回落，避免生豬產能過度擴張；豬肉價格過低時，將啟動收儲以托住市場，為養殖場戶吃下“定心丸”，避免生豬產能過度淘汰。

五部門聯合釋出《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇對中國商報記者表示，如果生豬供給階段性過剩，一般情況下生豬價格會在成本線的20%左右波動，一段時間後再反彈，進入下一個週期。現在生豬價格還處於下跌通道，仍然會有季節性漲跌，養殖戶應及時出欄，避免盲目壓欄、投機育肥帶來的市場風險。您怎麼看？

養豬

賣一頭豬虧損上千元，生豬養殖業應該如何應對“大落”？

在2019年後的養殖豬紅利時期，出欄一頭肥豬利潤超過1500元，現在出欄一頭肥豬虧本超過千元，這就是市場經濟，市場經濟就是有漲價就有跌價，沒有一成不變的物價，只有在計劃經濟時代才有採取不變的物價。

今年肥豬價持續下降，主要是由新跨界投資企業本身的操作不當引起的。生豬養殖企業要自己考慮檢查自己的經營方法是不是正確的，為什麼會發生這麼長時間的下跌，這是歷史上很少發生的。

2019年8月份後由於非洲豬瘟的危害，國內肥豬出現了供不應求的狀況，豬肉價格暴漲。就我們這裡每斤豬肉價就由7元暴漲到45元，由此養豬進入了紅利期，在紅利期內，出欄一頭肥豬利潤超過1500元，養殖一頭能夠產仔的母豬年收入超過2萬元，不論是養殖母豬還是育肥豬都是賺錢的，養豬賺錢的土豪層出不窮，不論是散養農戶還是養殖企業都賺盆滿缽滿。為鼓勵人們養豬，政府出臺了養豬優惠政策，建養豬場最高補助500萬。實施生豬良種補貼，每頭能繁母豬每年不超過40元，生豬生產農機裝備購置補貼，實行應補盡補。同時生豬養殖用地按農用地管理，不需辦理建設用地審批手續。在不佔用永久基本農田前提下，合理安排生豬養殖用地空間，允許生豬養殖用地使用一般耕地，作為養殖用途不需耕地佔補平衡。增加附屬設施用地規模，取消15畝上限規定。養豬紅利期的高額利潤和政府的優惠政策吸引了大量的企業跨界投資養豬，僅房地產企業就有1400多家投資養豬，當時凡是有閒錢企業的都投入到養豬業。生豬生產很快就恢復了，當年年底生豬養殖數量增加了30%，養豬生產已經恢復到非洲豬瘟疫情前的水平。

但是這些新跨界投資養豬的企業對養豬生產並不熟悉的，他們按照工業生產的方法進行養豬的經營管理，不考慮市場的容量和消費季節，在豬肉消費淡季大量出欄肥豬，同時企業之間的競爭，上市的肥豬處於供大於求的狀況，造成肥豬價格持續下跌。這些跨界投資養豬企業是擅長於工業、建築業等的生產與管理，對養豬經營管理是不熟悉的，因此在經營過程中犯了大忌，這些養殖企業在不適宜出欄的階段仍然大量出欄肥豬。今年春節後在這段時間內新投資跨界養豬企業爭先恐後大量出欄肥豬，造成肥豬在豬肉消費淡季大量出欄上市，形成了肥豬供大於求的狀況，導致肥豬價格持續下降，這是造成肥豬價格長期萎靡不振的因素。其次養殖企業人為地增加市場豬肉消費淡季的豬肉供應量，一些養殖企業在春節後發現市場的肥豬價格持續下降，他們按照工業生產方法囤積可以出欄的肥豬進行繼續養殖，渴望在二次育肥期間肥豬市場發生翻天覆地的變化，透明不知道大肥豬的出肉量比正常出欄的肥豬多，一般是兩頭大肥豬的出肉量相當於三頭正常出欄肥豬的出肉量，二次育肥使豬肉供大於求，價格就會持續下降。本來春節後就是豬肉的消費淡季，養殖企業的這個不當操作使萎靡不振的豬肉市場更加雪上加霜。

養豬收入由豐厚的利潤演變為虧本，現在無論是出欄肥豬還是養殖母豬都是虧本，國內生豬養殖數量仍然不足，不要認為現在生豬生產已經是產能過剩，據資料報道，現在國內的生豬養殖數量已經恢復到2017年的95%以上，正常情況下中國每年生豬的正常遞增速度是5%左右，只有每年按照一定的增加速度才能滿足人們肉食品的需要，所以按照正常發展速度，生豬養殖的缺額在20%左右，只能達到2017年的95%的市場規模。因此，國內的生豬生產並沒有飽和，缺口還是大的，到秋季後進入豬肉消費旺季，肥豬供應的缺口就會立即顯示出來，豬肉價格是要上升的，現在市場上肥豬供大於求是由於養殖企業經營管理不當造成的和企業之間相互競爭產生的。因此，養殖企業或者散養戶現在儘可能將大肥豬出欄，這些大肥豬虧本已經是確定的，如果肥豬價格繼續下降，政府肯定會出手相救，就會大量收購屠宰貯藏，這時儘量將大肥豬出欄。減少大肥豬的養殖數量，注意制定好養殖方案，降低飼料的消耗，現在可以使用粗飼料和青飼料，減少配合飼料的使用量，降低飼料成本，延遲肥豬的出欄，度過6月份後，在中秋節前豬價就有可能好轉，因為，中秋節氣溫逐漸下降，人們消費豬肉增加，豬肉消費的淡季結束了，進入了消費旺季，豬肉價格就會逐漸提高。

既然是大型企業參與養豬，而且佔據的比例已經達到50%以上，那麼，就讓他們承擔起賠本的後果吧，不要輕易插進去。農民個人是無法和他們比拼的。農民如果真的想要養豬，就等到豬價跌到最低價格的時候逢低進入，干擾企業養豬者的壟斷市場行為，這樣做，利國利民。

大型企業可以從國外進口低價糧食，養殖成本低下。

他們掌控了養豬飼料和新增劑的生產、加工和銷售的各個環節，可以輕一點薅羊毛，彌補一部分虧損，如果散養戶強撐著繼續養殖，他們就會利用手中的資源拖累死所有的散養戶。

養豬企業掌控了進口種豬資源和仔豬價格，散養戶無法減少開支，繼續養豬就必須繼續購買他們的種豬和仔豬，相當於供養它們繼續薅羊毛。

如果養殖企業真的能夠承擔國家的豬肉產品供應，我們就沒必要在這裡大談特談養豬是怎麼虧損的，毫無意義。一旦金融資本進入農業的任何一個鏈條，都會讓農民吃不了兜著走。

規模化養豬的肉質下降，腥味濃厚，還有各種危害人體的成分，大部分消費者並不喜歡。想要吃上高品質豬肉，就必須發展散養豬和農戶飼餵的糧食養豬。

在我們的家鄉，土豬價格一直比養豬場的價格高出5元錢以上，但是多少年來從來就沒有愁過銷售問題，這可以在部分地區複製。

如果自己想辦一個規模在50-200頭的小型養豬場，那就等等吧。等到愚蠢的人繼續養豬，他們賠錢和我們沒有半毛錢關係，豬週期現象不可能在這次被打破。養殖企業一定是下定決心將散養戶清理乾淨以後再圖謀做大做強。

農民有智慧。只要價格最低的時候開始飼養母豬，價格開始攀升，就開始養殖肉豬，養殖企業也是無能為力的。

國家有一個專門監控母豬存欄量的系統，當母豬存欄量開始大幅度減少的時候，開始飼養母豬，在存欄量即將達到峰值的時候停止飼養肉豬，就沒有多大風險了。

最好不要聽道德綁架的人說三道四，他們不養豬，只會設定一個個陷阱讓你鑽，你入局了好啊，豬價跌到3-4元更好啊，你賺不到錢，與他何干？你賠本了，誰會理你？

還有一個資訊一定要把握好，一旦當地的環保部門允許你在耕地養豬，千萬別上當，那只是迷魂湯，過一段時間就會捲土重來，因為什麼我不懂，我只知道他們從來不會為了一個人能不能賺錢考慮，只會讓你血本無歸。