人類在自然界的繁衍生息中不斷的摸索探討著大自然賜予的豐富多彩的食物品嚐鑑定著各種自然環境狀態的各種未品嚐享受著能食用的東西在品嚐了千百種的′食材中鹽被偶然食用，那種結晶的物質經過古人千百萬的飲用及配製各種疏菜等自然界多種能食用的物質經過鹽的結合烹調烹製了令人想以想像的香噴噴的味覺，啊！太棒了，這帝的寵幸把這一最美最重要的物質鹽、賜予了人類，吃了它渾身有力量！吃了它加工烹調的美食香飄萬里美名揚，它讓全人類享受了鹽加工烹調的美食。人類未發掘的有利於人的物質還很多很很多，好好健康的活著吧！那天又一美好能吃的物質會逐漸發現的，保護好大自然所有的資源吧！未來可期更多更加誘人的東西會發現和加以利用的。。。

剛開始肯定不知道，自然選擇的結果，在不斷的探索中，人就發現不吃鹽就沒力氣，沒力氣就被幹掉，慢慢的就剩下吃鹽的了

因為，當人還不能稱之為人，還是野生動物的時候，就知道吃鹽，這是生物本能。

比如，駱駝知道舔食鹹水，鱷魚體內鹽多了會透過流淚排鹽。

簡單說吧，物競天擇，需要鹽的生物中，不知道吃鹽、排鹽的，在自然選擇的過程中都給淘汰了。

一開始人們肯定不知道鹽，任何東西被人類使用都是經過漫長的實踐總結出來的，就像鹽，生活在海邊或者有露天鹽的原始人，他們的食物接觸海水或者井鹽，吃著就會發現味道特別好，於是就會學會提煉或者開採鹽巴，也就這樣人類學會了利用身邊的一切來服務自己！

給你科普一下。。。。人類吃鹽的歷史至少有一萬年了。。。這是指有意識的主動製鹽吃鹽，從被動到主動就沒法考證了，而且，你要知道，吃鹽，是動物的本能！牛馬豬狗之類，都會主動吃鹽，Mustang群會用舌頭舔岩鹽，這是動物生存的本能。

華人吃鹽始於姜子牙時代

這只是一個傳說，信不信由你。

姜子牙輔佐周武王伐紂成功，被武王封於齊。齊國位於山東北部與東部，盛產食鹽。

因為姜子牙還要輔佐周武王平定四方，所以就留在周武王身邊。一輩子根本就沒去過自己的封地，由其長子代姜子牙赴齊國就任。

姜子牙死於夏季，停屍於國都鎬京的府中。周武王前去弔孝，很奇怪，姜子牙屍體在夏季還沒腐爛。始知他兒子從齊國奔喪時，帶去了大量食鹽，用鹽把屍體醃起來了，所以屍體不腐。

姜子牙的兒子設宴招待周武王，周武王感覺，從沒吃過這麼有滋味的飯菜。姜子牙的兒子也很奇怪，叫了廚子詢問，才知道廚子一不小心，把鹽缽打翻，盛下的鹽混入了面中……

周武王吃完這頓飯，頓感體力大增，回家後，又積極投入到造兒子的宏偉工程中。據說，周武王有99個兒子，是不是與吃鹽有關，無可考證。

既然吃鹽有這麼多好處，周武王下令全國推廣。因為物產豐饒，又盛產食鹽，所齊國很快國富民強，齊桓公成為春秋第一霸主。

舉個例子，你沒有感覺到，有的時候你看見一個長在樹上的果子，然後你特別特別想嘗一下，某一天，一個古人類吃貨，看見了白花花的沙子，忍不住吃了一口，我靠。。。有味道，灑到肉上一嘗，我嘞個去，還不錯。心裡在想這玩意到底吃了會不會死，最後吃貨神經佔領高地，然後就吃了。。然後千千萬萬個吃貨。。。所以說，吃貨是人類發展的動力。

因為對於原始人類來說，他們不知道鹽是什麼，但知道不吃鹽會掛。這涉及到人類演化事件。

必須要說的是，人類並不是在“幾千年前”才知道鹽的寶貴的。

人類早在180萬年前，“匠人階段”，就開始食用鹽。

“匠人”，是第一批真正的“人屬”生物，能夠直立行走和具有依賴工具的意識。在匠人之前的階段，稱為“能人階段”，能人階段不能直立行走，有使用工具的意識但並不依賴工具，換句話說就是還沒發現工具的重要性。匠人，才是真正可以稱為“人”的階段的開始，才從“它們”變成“他們”。

匠人階段以前的原始人類基本上是靠食用動物血肉或偶爾吃進些泥土時來攝入鹽的。

但是到了匠人階段，人類開始以來工具，做到的事情更多了，同時消耗也更大了。這時，人類發現食用紅土可以補充消耗——紅土中含有大量鹽的礦物質和銅的礦物質。

這個時候，其實人類還不知道他們是在攝入鹽，而且也還沒有特意去吃紅土，畢竟紅土不是真正的食物。換句話說，還沒有產生主動補充鹽的意識，但它們確實開始食用了。一般認為，這個時候是舊石器時代中末期，距今約180萬年前。

所以，說人類在幾千年前才知道吃鹽，這是不對的。早在180萬年以前，人類就已經知道食用鹽了。

這個階段的人類生活於玉木冰期。玉木冰期是最後一個冰期，特徵是有更多的暖期，暖期生存的生物，一概需要比冰期更多的鹽分，不然無法滿足身體需求。

在我們來講，可以簡單理解為舊石器時代末期，因為有些原始人類的飲食結構開始變化了，雖然沒耕種，但有了工具，採摘能力變強了，食用碳水化合物變多，普通食物中攝入的鹽已經不夠，所以主動找鹽來食用。

為什麼要吃？原始人類其實也不知道“鹽”這個概念，但他們知道，不吃鹽就無法滿足身體需求，不吃就得死。

因為你知道的，許多地區不需要“製鹽”就有得吃。海邊，或者鹽川、鹽湖旁邊，那還用“制”嗎？

在中國來講，比如寧夏的水洞溝人，生活在距今約3萬年前，他們還用得著製鹽？青海甘肅一帶有多少鹽湖啊？隨便一個鹽湖，就這點人口，從3萬年前吃到今天都吃不完。

這裡的鹽當然特指食鹽。開始是偶然的，有個別人無意中償到鹹味的東西，感到味道很好，再有個別人偶然，這樣，這種個別人多了，就要偶然聚集在一起討論，哪裡有鹹味的東西，再討論怎樣收集。可能就產生了鹽的名稱，再討論怎樣生產。有了鹽的生產，慢慢地吃鹽就普遍了。

本能，鹽是人體生存必須的，用的雖不多但不能缺，缺了人就不能生存。人的本能有一特點就是把人的生理需要與感覺聯絡起來，如渴了就想喝水，餓了就想吃飯。所以說人吃鹽不是學來的，在還沒進化成人之前早就知道。

在猴子階段就能翻同類的毛找鹽粒了

是的，外星人因為不吃鹽，所以被吃鹽的人類幹掉了

不吃不好受，吃了發現身上有勁了...

幾十萬面前甚至幾百萬面前，哺乳動物就知道舔舐岩石上的礦物質了

因為古人也知道沒有鹽做飯不香。

野豬中毒後它知道什麼樣的草能解毒，奇怪不。我想人類吃鹽也是這個道理吧，天然的。

你好奇的的點錯了，你應該好奇鹽在幾千年前人類就知道吃，都幾千年後了還在吃！

更奇怪的是，羊沒有人聰明，竟然同樣懂得吃

人類對事物的觀察所發現的。

不光人，有些動物也會找含鹽的土吃