我常年遊歷祖國的東西南北，只為尋找各地的道地美食。

大家好，今天我來和大家說說如何自己做一頓簡單美味的晚餐。既然忙完了一天的工作，只有晚餐在家中吃，又是自己一個人，那肯定要吃好又要簡單一些啦。

我最常做的個人晚餐就是意麵，既簡單又豐盛。

如果家中有雙頭的煤氣灶的話，可以用兩隻鍋同時開展這項工作，當然為了少洗一口鍋也可以順序進行。

首先煮意麵，鍋中加入清水煮開，放入意麵，加蓋煮10—15分鐘，期間注意用小火，防止溢鍋，在意麵快煮好的時候放一些小青菜，燙一下即可，意麵和青菜都煮好後，用漏勺撈出意麵和青菜裝盤即可。

然後在煮麵的間隙，可以用另一口鍋，這裡最好用平底鍋，來煎雞蛋和牛排。可以同時煎，先放入少許黃油，融化後，放入牛排。牛排最好用廚房用紙擦乾，防止濺油，先煎至一面變色，再翻面，這時就可以煎蛋了。牛排雙面煎熟後淋入黑胡椒醬，當然你也可以決定將牛排煎至七成熟或三成熟，雞蛋也可以選擇只煎一面，都煎好後裝入盛有意麵和青菜的盤子裡。

最後在意麵上淋入意麵醬或番茄醬，拿起刀叉或筷子或用手都行，開吃吧騷年，歐耶！

最好再來杯紅酒哦。