emmmmm...你這個角度很刁鑽，不過這個是否衝擊了方便業務還需要資料支撐觀點。

理論上說，泡麵的消費人群與外賣吻合度極高，更關鍵的是，外賣在口味、飯菜量上顯然都要遠勝過泡麵。所以網路外賣的興起對於泡麵產業的衝擊自然不小。

搜尋資料後發現，據新華網報道，中國泡麵產業已經連續四年下滑。眾所周知，康師傅是中國市場最大的泡麵品牌，其銷售額遠遠超過了其他所有品牌之和，而泡麵佔集團收入的約40%。但是，從去年開始，康師傅在財報中都不斷揭示中國泡麵市場衰退帶來的風險。據康師傅2016年度財報顯示，康師傅泡麵的全年利潤為32.392億美元，同比衰退10.34%，佔集團總收益38.69%。相比前三年來說，衰退的幅度有所變窄，這也是康師傅推出新口味泡麵的之後產生的趨勢。

據尼爾森資料顯示，2016年泡麵市場整體衰退5.7%，銷售額增長1.3%，相關品類持續高階化以及華人口城鎮化的推動是泡麵銷量增長的主要原因。康師傅2016年銷量市場佔比為42.9%，銷售額佔市場51.1%，同比低於上一年。

有分析報告指出，泡麵市場連續數年出現衰退，首先與泡麵產品品質、口味的一成不變有關，其次在市場上越來越多的替代品出現，外賣也算為其中一個，再者隨著消費升級，人們的需求得到提升，而泡麵行業的創新嚴重滯後，二三十年來泡麵在形式、口味上基本沒有什麼太大的改動,，人們看也看膩了，就別說吃了!

但事實上這種創新已經很難挽救泡麵這個夕陽產業，相信一些消費者對於30元一盒泡麵會表示驚訝：“料再足能比得上我去叫份外賣嗎?”

隨著人們健康飲食的觀念慢慢培養起立，泡麵已經被很多人視為垃圾食品，即便想吃也可能有著一種“情懷”在裡面。目前，年輕人口味越來越刁，而年輕人一直是泡麵消費者的最大群體，現在不論是學生和上班族，甚至是網咖打遊戲的朋友，餓了都知道外賣才是第一選擇，所以泡麵這個行業怕是隻能繼續走下坡路了。

餐飲老兵一枚，喜歡學習和分享所知，盡我所知給大家滿意的答覆

外賣行業的興起，是移動網際網路的功勞，任何行業的興起都會衝擊到行業裡其他專案。

馬爸爸也吃泡麵

外賣也是方便食品的一種，和泡麵都是便捷食品，只不過泡麵是自助類食品，自己動手泡才能吃到嘴，而外賣快餐是點單選擇性快餐，想吃啥就點啥，滋味肯定優於泡麵。

快餐行業有那麼句很經典的話叫“現炒的才好吃”，如果每天中午都外賣快餐，即使吊樣吃也會反胃，偶爾吃頓泡麵還是蠻舒服的，所以不是外賣衝擊了泡麵市場，而是後來者居上。

假如泡麵在外賣快餐後面入市，新模式下的方便食品也會衝擊到外賣市場，這是必然的。新產品大家都要嚐嚐。

兩者市場成熟後，只是人們選擇的問題，分庭抗禮，大蛋糕不是一個人能吃的下的。

綜上所述；不是誰衝擊了誰的問題，是誰能抓住餐飲消費者口味和體驗的問題，是誰營銷更強悍，是誰更有吸引顧客眼球和味覺的問題。

外賣行業與泡麵產業並不衝突。1.外賣需提前定，至少半個小時。泡麵隨餓隨吃。2.價格相差很多。外賣至少是泡麵的三至五。3.口味差異。外賣有各種各樣，形式多變，滿足不同的需求。吃泡麵的人是沒有那麼高追求的。