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1 # 介入科劉震坤醫生
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2 # 克拉營養研究院
30歲之前是人體儲備鈣的黃金時間,而到了30歲左右骨鈣量就會達到“峰值”,之後隨著年齡的增長,出現鈣下降的趨勢。
而女性較於男性,更容易出現缺鈣的問題,因為女性一生要經歷生育、哺乳、更年期等特殊時期的考驗,鈣的流失尤為嚴重。
但是目前,大部分年輕女性都沒有意識到補鈣的重要性。
資料顯示,目前中國女性人群患骨質疏鬆性骨折的風險高達40%,高於乳腺癌、子宮內膜癌和卵巢癌的總和。從營養師的角度,建議大家透過合理飲食,保證每天攝入充足的鈣,儘量做到30歲之前讓鈣庫充滿:
1.補鈣首選喝牛奶
牛奶含鈣量高,每100g純牛奶中就含有大約104mg的鈣,且特別有利於人體吸收。
2.綠葉蔬菜鈣含量豐富
日常吃飯的時候,我們千萬不要忽略綠葉蔬菜,因為它們也是補鈣大戶,比如:
《中國居民膳食指南2016》推薦每人每日蔬菜攝入量為300-500g,深色蔬菜應占一半。經常食用蔬菜能有效補充鈣質。
但蔬菜中的植酸草酸會影響鈣的吸收,生物利用率低,食用時建議焯水。
3.豆製品很補鈣
豆製品也是補鈣佳品,比如說100g豆腐中大約含有105mg左右的鈣。
4.食用鹽一定要少吃
鹽分過多會導致鈣的損失越多,每日鹽攝入量最好控制在6克,相當於一個啤酒瓶蓋子裝的鹽量。
如果經常吃用醬油調味的菜,還得在6克的基礎上再減少攝鹽量,一般5ml普通醬油約等於1g鹽。
5. 經常戶外活動
多曬太陽,促進VD合成,促進鈣的吸收
女生想要補鈣,平時的時候可以適當的使用一些牛奶、深海魚、蝦皮、豆花、牡蠣以及豆奶粉、海帶、牛肉、雞肉等,這些食物當中所含有的鈣含量是比較高的。除此之外,平時的時候應該注意多曬太陽,能夠有效地促進鈣吸收,必要時應該透過藥物改善。