麵粉 300克

酵母 3克

泡打粉 3克

素餡

胡蘿蔔 3根

包菜 1個

鹽 適量

耗油 適量

十三香 適量

辣椒油 適量

糖 適量克

300克麵粉、3克酵母、3克泡打粉 攪拌均勻 倒入180克常溫水 和成較軟的麵糰即可 開始發麵（大約40分鐘

1、胡蘿蔔擦絲、倒入鍋中加適量的油，炒熟 2、包菜去根、放入水中加鹽洗乾淨、再倒入鍋裡焯水，焯水後等溫度降低，擠幹包菜的水份（儘量擠幹）

把炒熟的胡蘿蔔絲和擠幹水分的包菜絲放入盆中 加入鹽、十三香、糖、耗油、白胡椒粉即可（多少按照自己的口味來） 下手把調料和菜抓均

開始包包子 我包的是柳葉包 包好後再次發麵40分鐘（發的很好） 冷水上鍋蒸 鍋冒汽後等13分鐘就可以關火了 不要開蓋！ 等3-4分鐘再開蓋 包子蓬鬆暄軟！！！

1.柳絮焯水後，晾乾。用時再焯水回軟。

2.香菇、木耳泡發後焯水。香菇、木耳、豆腐、蔥切碎，和焯水回軟的柳絮炒制餡兒。

3.麵粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母活成三光面團，蓋保鮮膜保溼放溫暖處自然發酵，等麵糰漲發到原來二倍大小後，取出撲玉米麵粉揉排出空氣，靜置鬆弛。

4.包成包子。冷水上鍋，大火蒸35分鐘關火，關火後虛蒸5分鐘出鍋。

5.成品。