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2 # 三農視果
果實在經歷冬季的最低氣溫以後,果皮葉綠素完全破壞,葉黃素與胡蘿蔔素充分顯現,此時果實表現鮮豔的橙色。開春以後氣溫逐漸升高,因果實未成熟,可能果皮部分地恢復合成生長素的能力,並逐漸增加,因而抑制了乙烯的產生,從而部分地恢復了果皮細胞合成葉綠素的能力,這樣果皮便區域性返青。溫度愈高、日照愈強,返青便愈嚴重。
臍橙果實區域性返青後影響外觀,而且果汁糖、酸相應減少(即固形物明顯降低)而降低果實品質。
目前預防夏橙返青最簡便的辦法,是在果實橙色最鮮豔時逐個果實套上黑紙袋,到採果時便可以保持鮮豔的橙色和最佳的品質。套袋還有預防鳥害、風害以及農藥汙染的作用。
在臍橙採收後,再低溫貯藏一個月以上,或用乙烯利等藥劑處理,也可以使返青果實褪綠。其實質都是使果實增加乙烯產生量而破壞葉綠素。因此,果汁中糖、酸含量都會進一步降低而影響果實品質,僅收到改善果色的作用。
為什麼中國南亞熱帶柑橘產區夏橙開花特別多?
伏令臍橙在國外栽培時間較長,經反覆無性繁殖後表現營養生長衰退,也有可能感染上各種病毒,因此生長較弱,開花較多。中國四十年代引進的夏橙往往是一些老的品系,而且沿用至今。可是美國早已將這些品系淘汰而不斷選用新的品系。
柑橘的花在上年秋冬分化,當上年秋冬氣溫較高時,翌年的花量便較多。中國南亞熱帶柑橘產區,包括廣西、福建與雲南各省區的南部,秋冬氣溫高、日照強,因此本來花量便較大的夏橙品系在這些地方栽植時便往往繁花怒放了。
前面已談到,在正常的氣候條件下,大田栽培柑橘花量過大時落花落果便多,著果率低,甚至嚴重降低產量,是一個很大的缺點。根本的解決辦法是選用營養生長較強的新生系。已有的老品系園也可以在上年冬季噴布50~100ppm的赤黴酸,以減少花量,也可以採用減少花量促發預備枝的修剪辦法,或者在花期疏花。
果樹不同品種對外界環境適應性不同,在夏秋高溫乾旱時,果樹沒有及時澆灌抗旱,那麼果樹對營養吸收減少,生長勢減弱,營養生長較差。同時不同果樹對乾旱產生的應激也是不同的,易產生應激的歐洲,在植株由營養生長轉向生殖生長是,秋季開花可能性大。
解決方法:在選擇品種時一定要選用適應性強、抗逆性強、抗旱力強、抗病蟲害且豐產的品種,這樣才能避免二次開花現象發生。
2、果園管理不當
在果園管理時如果修建不當,樹冠結構混亂,通風透光性較差,極易導致病蟲害危害,引起大量落葉。而造成提前落葉的原因就是果樹光合產物積累少,樹體養分貯藏低,導致花芽分化不利,提前進入到休眠期,引發秋季二度開花。有時果園重施化肥,有機肥不施或者施用較少,導致樹勢較差,也會造成大量落葉,促使二次開花現象發生。
解決方法:要果樹不同的生長特點,合理施肥,重施有機肥,增強樹勢,併合理搭配氮磷鉀肥,在果實生長期結合施肥噴施葉面肥。
3、氣候影響
夏季果園降水較多,積水會影響到果樹生長和吸收能力,造成樹勢衰弱,如果秋季再遇高溫乾旱天氣,會造成果樹大量落葉和二次開花。在11月遇春暖花開氣候是,而且土壤肥水充足,也會到花芽提前分化,開出返花。
解決方法:對於低窪果園開好排水溝,夏季雨水多時及時排除積水,秋季乾旱時要適時引水抗旱保葉。
4、病蟲害危害
梨、桃、李等果園危害的病蟲害種類多,在防治不及時或不加以防治時,常常會到果園大量落葉,提前進入到休眠期,當進入秋季降雨多時,在氣候適宜的情況下,就會大量開返花。
解決方法:果樹進入落葉期後及春季萌芽前,剪除病蟲枝、過密枝、旺長枝、病蟲果和清掃落葉,集中燒燬後把灰燼深埋,冬季噴灑幾次石硫合劑,降低病蟲基數。