馬鈴薯從初花期開始澆水。從初花到莖葉停止生長這段時間，塊莖的增長量最大，植株對水分的需要量也很大。但仍要堅持乾透澆透的原則。馬鈴薯花期管理　　一、及時中耕：馬鈴薯現蕾後，一定要加強中耕，進行淺鋤土，隨中耕實行高培土，培土高達15-20釐米。 　　二、適當追肥：對植株矮小、黃弱的馬鈴薯苗田應追施氮肥，每畝施尿素5千克，逐株追施；對植株生長旺盛的田塊，應施磷鉀肥為主，畝施磷肥15千克和草木灰，或施複合肥15-20千克。 　　三、及時打頂：馬鈴薯現蕾以後馬上進入開花期，要消耗大量養分。為避免這種無效消耗，應及早打頂並把花蕾摘掉。 　　四、根外噴肥：現蕾期應選擇晴天下午進行根外噴肥，噴施0.3%磷酸二氫鉀和0.3%硫酸錳混合液，或用15%多效唑可溼粉劑150克加水15千克，攪拌均勻後噴施，畝噴施藥液50千克，可使馬鈴薯植株矮化三分之一，葉色變濃綠，加強光合作用，增加大薯比例。全田噴一次0.3%-0.5%高錳酸鉀溶液，可防馬鈴薯黑莖病、病毒病。 　　五、防治病蟲：馬鈴薯進入現蕾期，田間生長鬱蔽，容易出現高溼環境，導致發生疫病。一旦發生中心病株應噴藥防治，可用硫酸銅、百菌清、瑞毒黴等殺菌劑。馬鈴薯也易受到瓢蟲危害，可用氧化樂果800倍液噴霧消滅。