雜交稻產量高，品質差，主要做食品加工。我是搞作栽的，絕大多數作物，產量越好高，口感越差。現在作物栽培的大方向慢慢已經轉變，從以前的吃不飽追求作物高產量，慢慢轉變成越來越注重品質、口感、農殘、激素、重金屬等方面，將來搞育種也會往這邊傾斜。

目前袁老的雜交水稻種植面積約佔8%，主要是為了口感種植其他，雜交水稻目標就是產量不能餓死人，但如果一旦發生不可抗拒的因素，缺糧斷糧時，可以大規模種植，這也是國家戰略秘密之一。

雜交水稻雖然口感不好，但是可以填飽肚子。主要用於緊急情況下（敵對勢力封鎖對中國的糧食進口）解決中國老百姓吃飽飯的問題，對於國家糧食安全具有戰略意義。

寧可備而不戰，不可戰而不備。

沒有雜交水稻你早就餓死了

別說水稻了，小麥都雜交了。零七年的時候我就問過姥姥家種地的鄰居，小麥畝產有沒有1000斤，人家說現在還到不了，也就800斤左右，暫時還沒有水稻高。這麼多年過去，估計小麥能增產了。水稻更別說了。

你真以為中國那點耕地能養活這麼多人？別天真了，中國發展成這樣都是建在糧食自主的根基上的，一旦你缺糧，試試，馬上無數人等著撲過來吃了你！

麻煩你們多讀讀書...雜交水稻在中國種植率9.1%....主要是非洲在種植....中國主要吃東北大米、南方大米等....雜交水稻是保命的王牌...可以一年三熟一年四熟...中國如果缺糧會立即大面積種植...雜交水稻口感不好...

我們平時吃大米基本都是雜交水稻啊，雜交水稻產量高，不管自己吃還是賣都划算。不過現在的大米早已不是上世紀八十年代的那個味道了。那時，一畝田只打400斤米，很多家庭米不夠吃，要向鄰里借。

每次我從學校回來，媽媽總是去別人家借米給我帶去學校。

先介紹下雜交水稻的基本概念：雜交水稻是指透過利用“雜交優勢”的方式，將產量比較差的兩個親本雜交後，產生高產F1代的一種育種方式，這也是袁隆平1970年前後所重點研究的方向，即“三系雜交水稻”。而後90年代末透過光敏不育材料構件的“兩系雜交水稻”。（可以參考這篇文章：《袁隆平院士：九十一載風雨路，後世不忘鋤禾人》）

青年時期的袁隆平

那我們平常吃的大米飯是不是雜交水稻呢？

這要看各個家庭的經濟情況，國家的經濟情況。這麼說吧，很多貧困地區，家庭，還有各單位的廉價食堂裡活躍的絕大多數是袁隆平研發的“雜交水稻”品種，包括支援非洲北韓等地的糧食也多是這種雜交水稻。這種水稻的特點就是產量高，包括後期的“超級雜交水稻”，都是關注於產量，所以價格便宜。

但是要知道，雜交水稻在中國的水稻種植當中只佔了一大部分而不是全部，水稻最早的培育方式是留種耕作，也就是說，不需要種子公司透過親本雜交來獲取F1高產水稻。對於我們現在常吃的一些大米，如香米、東北米、黑米等等，留種種植還是主要的育種方式，這些水稻是不需要透過“雜種優勢”來培育的。所以從狹義的"雜交水稻"的角度上來說，我們如今很多家庭吃的並不是雜交水稻。

但是如果從廣義的角度上去說，似乎不然。廣義的“水稻雜交”是透過篩選水稻中的優勢性的近等基因系株系，然後透過雜交育種的方式將這樣的SNP或者說QTL位點轉嫁到原始水稻品種中去，這樣也是利用了“水稻雜交”的方式培育了優勢品種，但是並沒有利用“雜種優勢”的方式進行繁殖，包括我們現在吃的很多大米的品種都是透過這樣的方式來進行繁育。

同時，由於在袁老“吃飽飯”的前提下，中國的水稻育種研究也從“吃飽”向“吃好”過度。華中農業大學、福建農林大學和中科院水稻所等等，很多專家、學者也挖掘了改善營養利用和大米口感的基因，從而為改善米飯的品質提供理論依據和改造條件。這樣的育種研發中，傳統的水稻雜交也透過“轉基因”、“基因編輯”、“基因沉默”等方式的多技術支援的分子育種相結合，發展更加專業，高效的水稻育種

袁隆平的雜交水稻針對的是秈稻，我們超市裡最常見的東北大米都是粳米，天津小站稻河南珍珠米等都是粳稻，和袁隆平的雜交稻是沒有關係的，袁隆平的雜交稻產地主要在長江中下游以及兩廣，你如果是東北人，吃粳米為主那基本上是沒有吃到雜交水稻，就是常規稻。常規稻的碾出來大米比雜交水稻碾出來的米要好吃一點。

袁隆平的雜交稻口感不好，其他地方不清楚，但是在上海家裡好像沒有吃他的大米或者吃的極少數，最起碼周圍沒有人吃。

目前中國雜交水稻年種植面積超過2.4億畝，佔水稻總種植面積的57%，產量約佔水稻總產量的65%。雜交水稻每年增產的稻穀，可為中國多養活8000萬人，沉甸甸的稻穗有力回答了“誰來養活華人”的質疑。

目前我吃的都是東北的亮珠大米，印象中好像沒有吃過雜交的水稻，或者是吃了，也不清楚是不是雜交的

中國雜交水稻種植面積佔水稻種植總面積的50%左右，產量佔比58% 產區多在南方，北方較少。

你可能沒直接吃過，但你吃過家禽吧，甚至喝過谷酒吧，澱粉是我們的主食，但澱粉的加工種類繁多。

未來的糧食發展趨勢是，最原始的種法，最安全，最有營養的糧食。

雜交水稻（hybrid rice）指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種進行雜交，生產具有雜種優勢的第一代雜交種，就是雜交水稻

雜交水稻是一種選品技術而不是水稻品類，中國大部分水稻種植都採用了雜交技術這項技術讓中國的水稻產量大幅提高，讓14億人不再餓肚子。我是貴州的，我們這邊山多地少，以前經濟，交通不發達，水稻產量低，即使是農民自己種水稻因為產量太低也不夠一家人自給自足，多數人家是用玉米麵參大米吃的。後來有了雜交水稻產量提升了，自家種的大米不僅夠吃，還能拿點出去賣了換錢，能頓頓吃上白米飯這就是農村人最初的夢想。