一、嚴格落實疫情防控主體責任。指導本店從業人員應做好個人防護、工作期間必須全程佩戴口罩,做好個人測溫記錄;督促做好各功能區(間)地面衛生的清掃、保潔、消殺及房間的通風工作;進店就餐人員必須落實體溫監測,出示健康碼,查驗行程卡(碼)。
二、嚴格落實人員不聚集、不扎堆的疫情防控規定。節前餐飲單位正常經營前提下提倡喜事緩辦、喪事簡辦,嚴格遵守家庭聚餐不超過9人的規定,禁止餐飲廳堂舉辦婚禮或其它聚集性活動。主動提醒顧客非就餐時佩戴口罩,就餐時保持距離,推薦使用公筷公勺或分餐制,做到非同行不聚餐。
三、嚴格落實進口冷鏈食品防控措施。餐飲服務單位應認真落實進貨查驗、食品安全自查、追溯管理、人員管理、索取核酸檢測報告和消毒證明等食品安全主體責任,嚴禁採購、使用來源不明的進口冷鏈食品。針對進口冷鏈食品重點把握好“四個不得”:沒有檢驗檢疫證明的,不得上市銷售;沒有核酸檢測報告的,不得上市銷售;沒有消毒證明的,不得上市銷售;沒有追溯資訊的,不得上市銷售。嚴禁使用來源不明的、無中文標籤的進口冷鏈食品,一經發現,立即依法查處,及時通報資訊。
一、嚴格落實疫情防控主體責任。指導本店從業人員應做好個人防護、工作期間必須全程佩戴口罩,做好個人測溫記錄;督促做好各功能區(間)地面衛生的清掃、保潔、消殺及房間的通風工作;進店就餐人員必須落實體溫監測,出示健康碼,查驗行程卡(碼)。
二、嚴格落實人員不聚集、不扎堆的疫情防控規定。節前餐飲單位正常經營前提下提倡喜事緩辦、喪事簡辦,嚴格遵守家庭聚餐不超過9人的規定,禁止餐飲廳堂舉辦婚禮或其它聚集性活動。主動提醒顧客非就餐時佩戴口罩,就餐時保持距離,推薦使用公筷公勺或分餐制,做到非同行不聚餐。
三、嚴格落實進口冷鏈食品防控措施。餐飲服務單位應認真落實進貨查驗、食品安全自查、追溯管理、人員管理、索取核酸檢測報告和消毒證明等食品安全主體責任,嚴禁採購、使用來源不明的進口冷鏈食品。針對進口冷鏈食品重點把握好“四個不得”:沒有檢驗檢疫證明的,不得上市銷售;沒有核酸檢測報告的,不得上市銷售;沒有消毒證明的,不得上市銷售;沒有追溯資訊的,不得上市銷售。嚴禁使用來源不明的、無中文標籤的進口冷鏈食品,一經發現,立即依法查處,及時通報資訊。