1 原料的嚴格篩選消毒，原料菌落總數過大，因為有很多原料過來都是帶著真菌性過來的，需要徹底滅菌。

2 在水源上面做出徹底殺菌，保障後工序品質， 飲料原水都是透過RO反滲透、石英砂、碳濾過濾等進行對水的處理，處理之後並不能完全過濾細菌微生物，可用食品級過氧化氫進行原水的消毒。

3 管道清洗，很多廠家清洗管道通常都使用片鹼，二氧化氯等清洗劑、消毒劑進行對管道的沖洗消毒，而且使用之後還需要進行用熱水沖洗管道及使用後抗藥性強，對於後工藝品質無法保障，導致二次汙染。推薦使用諾福牌管道cip清洗劑，綠色無汙染，並且清洗後無需再用水二次清洗，大大減少了成本和時間。

4 空瓶瓶蓋的消毒，空瓶瓶蓋消毒不夠徹底的，且很容易被疏忽，這是個很重要的環節，成品料進行很多道工藝進行了殺菌，如果瓶子殺菌不徹底，導致飲料成品灌裝後，細菌在瓶內迅速繁殖，出現漲瓶長黴斑等現象。

5灌裝裝置的消毒清洗，灌裝裝置如果不夠清潔，會導致在成品灌裝中，將微生物帶入瓶內，致使成品質量不穩定。