南瓜的功效與作用是什麼？
南瓜的功效是潤肺益氣，化痰治咳止喘，驅蟲解毒等。南瓜還有增加抵抗力、維護正常暗適應能力，保護胃黏膜、潤腸通便的作用。
南瓜味甘，性溫，歸肺、脾、胃經。能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘。
南瓜營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、可溶性膳食纖維、鉀、鎂、鋅、鈣等。南瓜富含類胡蘿蔔素，在人體內可轉化成維生素A，維生素A具有重要的生理功能，維持正常暗視覺，預防夜盲症，維持上皮組織的正常生長分化、增加抵抗力，促進骨骼的生長髮育等。南瓜中還含有豐富的維生素C，能防止硝酸鹽、亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，維生素C也是血管的保護劑。南瓜中含有豐富的可溶性膳食纖維，能調節胃腸道中食物的消化吸收速率，使糖類、脂肪、膽固醇吸收減慢，很好地控制血糖、血脂、血膽固醇。還含有豐富的鉀、鎂等礦物質。
本內容由首都醫科大學宣武醫院 營養科 副主任醫師 李纓稽核
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南瓜的功效與作用是什麼？
南瓜的功效是潤肺益氣，化痰治咳止喘，驅蟲解毒等。南瓜還有增加抵抗力、維護正常暗適應能力，保護胃黏膜、潤腸通便的作用。
南瓜味甘，性溫，歸肺、脾、胃經。能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘。
南瓜營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素C、可溶性膳食纖維、鉀、鎂、鋅、鈣等。南瓜富含類胡蘿蔔素，在人體內可轉化成維生素A，維生素A具有重要的生理功能，維持正常暗視覺，預防夜盲症，維持上皮組織的正常生長分化、增加抵抗力，促進骨骼的生長髮育等。南瓜中還含有豐富的維生素C，能防止硝酸鹽、亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，維生素C也是血管的保護劑。南瓜中含有豐富的可溶性膳食纖維，能調節胃腸道中食物的消化吸收速率，使糖類、脂肪、膽固醇吸收減慢，很好地控制血糖、血脂、血膽固醇。還含有豐富的鉀、鎂等礦物質。
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