用料

海青（跟紫菜有點類似，是它的伴生物，青色的那種） 適量

澱粉（沒有澱粉，番薯粉也一樣） 適量

雞蛋 2個

蝦皮 喜歡就好

油

胡椒粉

香菇 個人喜歡

準備好食材（用番薯粉有的時候是一粒一粒的，最好把它變成粉的）

把泡香菇的水加入澱粉，然後加入海青、香菇（剁碎）、蝦皮、胡椒粉。攪在一起，再加顆蛋。用勺子或筷子弄一點試試看綢不綢，連成一條線就行……

然後加一點油在鍋底，用勺子把東西搖過去，把鍋底鋪平就行。看到旁邊有點焦就把餅輕輕搖一下，然後翻面……另外一面也焦的焦一點也可以，這樣子比較好拿起來，然後餅就成型裝盤咯♡

1/11 麵粉用溫水和軟點，沒用乾麵粉即可

2/11 然後揉成團，蓋上保鮮膜松馳時間越長越好

3/11 用擀麵杖擀簿抹上一層香油或食用油，在撒上少許鹽

4/11 從一邊捲成長圓條

5/11 捲成園面擠

6/11 放入提前預熱平底鍋小火烙制兩面金黃即可

7/11 打散雞蛋放少許蔥碎和鹽倒入平底鍋攤熟雞蛋

8/11 翻過另一面至熟

9/11 然後放入大餅上

10/11 折過來享用

11/11 家常大餅完成層層多多