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1 # 春冬夏秋
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2 # 李愛琴營養師
健康科普了這麼長時間,還是有人相信貧血,吃點紅棗,喝點紅糖水就能解決,,有這種想法的還是說明對健康知識的匱乏。
貧血,是指人體外周血中紅細胞數量減少,當低於正常範圍(男性血紅蛋白<120g/L,女性<110g/L,孕婦<100g/L)下限所出現的一種症狀,根據不同的情況分為各種不同的貧血,按照骨髓紅系增生性情況分為增生性貧血和增生低下性貧血,即再生障礙性貧血。增生性貧血包括溶血性貧血、缺鐵性貧血、巨幼紅細胞貧血等,按輕重緩急又分為輕、中、重、極重度貧血等。
而造成貧血的原因主要是因為造血細胞、骨髓造血微環境以及造血原料等異常引起紅細胞生成減少或幹祖細胞受損而引起貧血,這裡面骨髓造血環境也包括先天性細胞生成異常,由骨髓基質、基質細胞和細胞因子決定,另外,就是造血原料的不足,造血原料一般包括血細胞增殖、分化、代謝所必需的營養物質,比如:蛋白質、葉酸、維生素B12 、鐵、銅等。也就是說,這當中,任何一種原料供應不足,都可能引起貧血。
因此,貧血,並不是吃點紅棗、喝點紅糖水就可以解決的,而且在檢查自己是什麼貧血後要針對性地進行調理。
如果是因為造血原料不足導致的,那就需要在日常飲食中極力補充造血原料所需的物質。建議:
第一、日常飲食中增加富含優質蛋白質的食物,比如畜禽瘦肉、魚蝦肉、雞蛋、牛奶,大豆類等;
第二、飲食中多食富含葉酸的食物(主要針對巨幼紅細胞貧血),如:豬肝、雞蛋、豌豆、菠菜等綠葉菜,由於食物葉酸的生物利用率有限,僅為50%,所以建議與葉酸補充劑混合食用來提高生物利用率;
第三、飲食中增加維生素B12食物的攝入(巨幼紅細胞貧血)如:肉類、動物肝臟。魚禽、貝類及蛋類。
第四、多食富含鐵、銅的食物(針對缺鐵性貧血,銅參與鐵的代謝和紅細胞生成),富含鐵的食物:動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚肉等(動物性食物利用率高,植物性食物中的鐵為非血紅素鐵,吸收利用率不高)
從以上可以看出:貧血只吃紅棗,喝紅糖水還真不行,雖說紅棗葉酸含量挺高,但生物利用率很低,紅棗鐵的含量並不高在每百克2.3g,而紅糖水主要富含糖,各種維生素和礦物質含量都不高,民間所說的喝紅糖水補血只是一場“笑話”,所以,對於貧血來說,想要調理,最好的辦法就是增加肉類等動物性食物的攝入。
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3 # 麥迪森健康
貧血型別很多,需要根據相應的貧血型別對症治療。常見藥物:琥珀酸亞鐵,右旋糖酥鐵,葉酸、維生素B12、促紅細胞生成素,雄激素等。飲食上豬肝、豬血、瘦肉等可以多食用,含鐵量比較豐富。
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貧血有很多原因,分很多種型別的貧血。應該去醫院好好檢查一下,確定是什麼貧血,在採取辦法治療。不能盲目的喝偏方,用食補。以免當誤疾病的治療。