步驟1

豆角要切短一點

步驟2

鍋裡放油，或者水，把豆角炒一下，我一般都是放油炒

步驟3

豆角炒至變色，盛出備用

步驟4

炒好的豆角放入雞蛋和適量的鹽和調料，攪拌均勻倒入麵粉

步驟5

把倒入的麵粉放水攪拌，粘稠狀就行。麵粉和豆角比例要均勻。太多太少都不好吃

步驟6

洗好的番茄切塊，現在就可以下鍋炒了

步驟7

番茄下油鍋炒至出汁，然後倒半鍋涼水

步驟8

水開之後把活好的豆角面一點一點的丟進鍋裡，在鍋裡煮上一會，這樣就完成啦

菠菜洗乾淨,切成小碎渣

小碗中倒入一點食用鹼(少許),倒多了鹼做出來會發苦,碗中加入涼水,攪勻,碗中鹼水一遍慢慢倒入菠菜中,一遍用手揉搓菠菜,揉搓出水

加麵粉,接著用手揉搓均勻,儘量稀一點,不能太乾,若麵粉放太多,可用溫水進行稀釋,...

在蒸籠中放上籠布,在籠布中倒入全部的菠菜,左右搖晃至表面平整均勻