工具/原料

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麵粉 (600g)自制豆餡兒 適量橄欖油 10g胡麻油 適量酵母 6g清水 300g

方法/步驟

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分步閱讀

將水和橄欖油兌好稱好，倒進稱好的麵粉裡

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和成麵糰放溫暖處發酵

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發酵到明顯長大就行了

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分割成六等份

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取一份擀平並且刷油

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然後將豆餡兒弄成一條放在麵皮的下面

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捲起來，然後搓長條

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最後盤起來，將卷好的那個介面一定衝下。

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表面放幾個葡萄乾

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鋪上蒸紙，放好如意糕，二發一會兒開火，開鍋後大火蒸20分鐘

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關火以後燜3分鐘開蓋子拿出來，香噴噴的豬腸如意糕就製作完成 。