大米撒點糖

我是北方人，平時都是吃麵食，饅頭。

很少吃蒸米飯，記得是五歲時，我爸蒸了一鍋白米飯，撒上糖幹吃。當時感覺特好吃，簡直是人間美味，後來一直纏著媽媽再蒸一次，但是還是很少吃到（畢竟我們那裡一直是吃饃的，饃才是主食。）所以我一直把吃米飯看的比過節都重要。

我是73年的老牛，小時候最美的味道是奶奶給我炒的蛋炒飯。以前家家戶戶都養雞，雞蛋是真正的土雞蛋， 奶奶用豬油把雞蛋炒的碎碎的，加上米飯和小蔥花，然後叫我，你的桂花飯炒好了，趁熱快點吃吧。一晃幾十年過去了，那一碗奶奶給我炒的“桂花飯”，依然是最美的味道。

我是八零後，最美的味道是媽媽炒的辣炒螺螄肉和土辣椒炒牛肉。螺螄是小河塘裡摸的，個大肥美。不要太好吃。那個牛肉是村裡某戶養的小牛犢，因為天氣太熱了，沒有及時看護，結果熱死了！媽媽買來了三斤牛肉，一餐就著辣椒炒了，至今懷念。

92年，那會改革開放沒多久，大家日子日漸好過。

印象最深的，還是當時的鹹菜，小時候真的很多，鹹菜攤上五花八門的，有幾十種。

南方買菜量不多，每次買幾毛錢，能應付吃幾餐。寬葉芥菜做的雪菜異常美味，加上豆腐乾、肉絲、毛豆，就是一頓豐盛的大餐。

榨菜跟雞蛋一起做一道榨菜蛋花湯，用農村土雞蛋做的話，味道異常鮮美，都不用放鹽。

到現在，鹹菜攤上鹹菜種類已經很少了，甚至絕跡，因為現在宣傳少吃醃製食品，有利於健康。

物質生活，真的是極大改善了。

我是81年出生的，母親是教師，父親是工人，那年代孩子沒有什麼玩具，吃的東西也相對匱乏，記的小時候家裡很少買水果，都是有什麼節日單位才會發一筐蘋果（竹子編的那種），如果幸運的，一筐裡爛的就會少點，不幸運的有時候一筐會有將近半框爛蘋果。每次發蘋果的時候就會幫媽媽把爛的蘋果挑出來，然後用刀把爛的地方削下去，然後吃沒有爛的地方。蘋果是那種國光蘋果，個頭不大，皮有點厚，但是咬一口，酸酸的，真是一嘴的清香，很脆。等到10來歲的時候，條件就好很多了，大了以後偶爾回想起小時候蘋果的味道都有點口齒生津的感覺，也去過超市或市場買很多國光蘋果，可是都沒有回憶中那種酸酸的，甜甜的味道了。

麻花。小時候家裡窮，平時做飯用的是豬油，清油幾乎都不吃，因為買不起。就連豬油都是自家餵養一年的豬，年底殺了再煉成油，供一家人一年做飯食用。豬油只能用來做飯，想煎炸食物，可以是可以，但是涼了會變的很油膩，吃起來也影響口感，所以麻花成了小時候一直期盼的奢侈品。只要媽媽去趕場，都會一兩根麻花給我和姐姐吃。那時的麻花帶著清油獨有的香味，放在家裡，滿屋子都能聞到香味，咬一口唇齒留香。至今都懷念那個味道，但是現在的麻花怎麼也吃不出以前的味道了。

我是62年出生的，家裡父母和我們三個孩子。小時候生活很苦，雖然沒捱餓，也沒吃著啥好東西。我記得有一年過年，我大概十多歲吧，家裡買了一點兒排骨，沒像現在做法還剁成小段，直接烀熟了，一人一根，拿起來就啃，香的不得了。當時那種感覺至今不忘。現在是生活條件好了，吃啥也沒那感覺了。

70後農村的我，小時候，日子艱苦，就盼著家裡來親戚，招待親戚的飯就是媽媽烙的油餅子和燒的雞蛋湯，我們也粘著親戚的光能吃點油餅子和喝一點雞蛋湯，就這樣簡單的飯那時對我們來說都是奢侈的，那個味兒真的很美，是小時侯最美的味道，媽媽的味道，現在想起來都會流口水……

記得我過生日那天，爸爸帶我去公園玩，中午的時候我們去了一家餐廳，爸爸說你想吃什麼就點吧，我那會剛上小學一年級，認識的字不多，看到選單上有個魚魚雜就點了，菜上來後我一看不是用油炸過的魚，爸爸就笑著說，炸和雜不是一個意思，現在我50多了依然記憶猶新。

特別特別多！

烤紅薯，烤香腸，板栗放在火裡蹦，特別香！

還有我爸爸用黃豆燉豬腳，冷了的最好吃，就像現在的果凍

還是就是三角粑，（我是南方農村人）把我給饞的現在都喜歡吃

五香瓜子，上課都悄悄抿那味兒

我是70後