乳糖不耐，結石患者、胃腸道消化不好的人、牛奶過敏的人等等。牛奶含有豐富的礦物質及身體成長所缺的微量元素，營養價值很高，是日常生活中不可或缺的營養佳品。

我們先來看一看牛奶的功效和作用

1、牛奶具有鎮定安神的作用。睡前飲用牛奶有助於睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。

2、牛奶具有美容功效。牛奶含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有天然保溼效果，也很容易被面板吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

3、牛奶中含有豐富的鋅元素，鈣元素等等，有助於傷口快速癒合，因此去醫院看病人的時候都喜歡送牛奶。牛奶含有豐富的鈣元素，尤其是高鈣奶，有利於骨骼，牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。4、牛奶含有豐富的鐵銅，乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。

5、牛奶中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發病率。

但是也不是說誰喝牛奶都有好處，比如說以下幾類人就不能喝牛奶。

一是經常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。

二是乳糖不耐者：有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等症狀。

三是牛奶過敏者：有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。

四是返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。

五是腹腔和胃切除手術後的患者：病人體內的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶後，乳糖不能分解就會在體內發酵，產生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術時，腸管長時間暴露於空氣中，腸繫膜被牽拉，使術後腸蠕動的恢復延遲，腸腔內因吞嚥或發酵而產生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹內壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術後，由於手術後殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地湧入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。

還有就是腸道易激綜合症患者：這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，症狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其製品的過敏。

所以說牛奶雖然營養價值高，但是再好的東西也不是適合所有的人，在日常生活中一定要注意自己的事身體狀況，可以吃什麼，不可以吃什麼都需要注意。

乳糖不耐受這類人群是因為身體腸道里缺乏消化乳糖的酶而引起的不適。

除此之外還有那些人群不適宜喝牛奶或者少喝牛奶？

對奶製品過敏的人群

沒錯，是對奶製品過敏的人群，因為這類人對奶中的蛋白質過敏，輕者會引起面板疹子、重者會引起一些不適症狀，嚴重的會引起身體休克症狀，如果你對牛奶的蛋白質過敏一定要特別注意。

剛動過腹部手術的人

奶製品對於剛剛動過手術的人來說是一種不建議食用的食物，因為容易引起腹部的脹氣，很容易讓身體產生不適的症狀，所以這裡建議如果你是剛剛動過腹部手術的人一定要慎重。

胃腸道有急性炎症的人

如果你這段時間鬧肚子，或者是有胃部不適的症狀，那麼儘量先避免飲用牛奶，不容易消化吸收，等胃腸道好了以後再服用吧!

剛做過胃腸道手術的病人

奶製品的確是高蛋白補養身體的很好的食物，但是如果在剛剛做過胃腸道手術的病人在剛剛做完手術的這個時期是非常不適合飲用牛奶的。

以上是除了乳糖不耐受之外的一些不適合飲用牛奶的人群，值得注意的是有些事暫時的，比如動過胃部手術的人到了後期的恢復期是非常適合飲用牛奶的，還有有胃腸道急性炎症和剛做過胃腸道手術的病人，只要是過了急性期是可以飲用牛奶的，大家在選擇的時候要注意，這並不絕對。