去找食物監督局諮詢一下。他們會比較瞭解吧。不過不現實。既然孩子喜歡吃就自己做！一次做多點，放冰箱，要吃就熱一下。乾淨衛生。

這個很多第三方檢測機構就可以做。但是要想做的比較全，就去那些大型的檢測機構。這種機構一般能夠檢測的專案比較多，資質也比較全，所以檢測結果也比較權威。

個人覺得隨著食品安全越來越受到重視，許多第三方檢測機構也是投入了很大的資金來填充自己的實力的。他們使用的儀器不比那些公家單位差，人員要求也比較高。而且每年都會經歷幾次評審來擴充自己的檢測範圍，所以實力也是很強大的。

還有如果不相信那些民間的第三方檢測機構，那麼就可以去當地的食品藥品監督管理局。這種公家單位一般儀器是比較先進的，裡面的檢測人員也是經過系統培訓的。所以總的來說，結果是公認的權威，一般也是作為仲裁結果的。但是，缺點是一般時間比較長，服務態度也沒有那些民間的第三方機構好。因為人家壓根就不稀罕個人這點小活。

熟雞爪檢測的話，我建議檢測的專案有:重金屬類的鉛、鎘、鉻、砷，微生物類的大腸桿菌，食品新增劑類的檸檬黃和日落紅，藥殘類的土黴素等，還有亞硝酸鹽的檢測。基本上這些就是比較全面的了。